Dieta Pentru o persoană anemică; Rețete Maroc
Anemia este o scădere a globulelor roșii din sânge, o afecțiune care afectează aproximativ 25% din populația lumii. Există mai multe tipuri de anemie, inclusiv:
- anemie feriprivă
- anemie cauzată de deficitul de vitamine
- anemie cauzată de boli cronice
- anemie hemoragică
- anemie hemolitică
- anemie sideroblastică
- anemie aplastica
Ne vom concentra asupra anemiei cu deficit de fier, deoarece este cea mai frecventă. Menstruația abundentă și deficitul de fier sunt cele mai frecvente cauze.
Anemia provoacă mai multe efecte secundare, cum ar fi oboseală generală, căderea părului, tendințe depresive, infecții din ce în ce mai frecvente, ten palid, dureri de cap, mâini și picioare reci etc.
Există două tipuri de fier găsite în alimente: heme fier si fier non-hem. Fierul hem este mai bine absorbit decât fierul non-hem.