Dieta pentru osteoartrita Mancati bine pentru durerile articulare
Acesta este motivul pentru care dieta este atât de importantă în osteoartrita
Când medicii vorbesc despre osteoartrita, înseamnă o boală în care articulațiile se uzează mai repede decât de obicei, astfel încât țesutul cartilajului să fie distrus în timp. Predispoziția ereditară, stresul nefavorabil al articulațiilor - de exemplu din cauza unor nealinieri - și vârsta înaintată - dar și obezitatea sau bolile metabolice precum guta sau diabetul sunt considerate ca fiind cauzele bolii, care se mai numește „uzură articulară” în Germania. Cel mai adesea, cei afectați suferă adesea de dureri la nivelul articulației genunchiului, așa-numitul „genunchi al osteoartritei”.
Boala a fost considerată până acum incurabilă. Eficacitatea unei schimbări a dietei este, de asemenea, încă controversată. Nu poate elimina complet osteoartrita și nu poate reconstrui cartilajul și, prin urmare, trebuie efectuată numai pe lângă măsurile terapeutice. Cu toate acestea, mulți bolnavi raportează experiențe pozitive și simptome reduse semnificativ. Faptul că o dietă țintită poate influența pozitiv evoluția bolii în osteoartrită depinde de diverși factori, cum ar fi cauza osteoartritei, cât de conștient a fost pacientul înainte de sănătate și dacă el sau ea este supraponderală.
Consumați alimente cu conținut scăzut de calorii
Persoanele supraponderale prezintă un risc mai mare de a dezvolta osteoartrita, întrucât articulațiile lor sunt oricum expuse unui stres mai mare. O sarcină mai mare duce la o uzură mai mare a articulațiilor. Dacă osteoartrita a izbucnit deja, descompunerea țesutului cartilajului are loc mai repede la persoanele supraponderale decât la persoanele cu greutate normală.
Pentru pacienții supraponderali, dieta potrivită pentru osteoartrita înseamnă mai ales reducerea caloriilor. Ca urmare a pierderii în greutate, articulațiile sunt ușurate și evoluția bolii încetinește. Deci, ar trebui să consumați în principal alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructe, legume, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Pește în loc de carne
Dacă articulațiile sunt deteriorate de osteoartrita, acestea se pot inflama cu ușurință. Acidul arahidonic al acidului gras omega-6, care este ingerat cu alimente de origine animală și contribuie la provocarea inflamației, joacă un rol major în acest sens. Pentru a reduce riscul de inflamație, persoanele care suferă ar trebui să mănânce cât mai puțină carne și, în schimb, să mănânce mai mult pește și substanțe nutritive pe bază de plante - acizii grași antiinflamatori omega-3 sunt, de asemenea, deosebit de benefici. Pentru a-și satisface nevoile, pacienții cu osteoartrită ar trebui, prin urmare, să mănânce pește sau fructe de mare cel puțin de două ori pe săptămână, de exemplu hering, macrou, calmar, păstrăv, cod, halibut sau stridii.
Antioxidanți împotriva osteoartritei
Persoanele care suferă de osteoartrita au în sânge produse de oxigen mai reactive, numite și radicali liberi, care pot deteriora și mai mult cartilajul. Antioxidanții precum vitamina C și vitamina E, care pot intercepta produsele reactive de oxigen din sânge, pot fi folosite ca antidot. Vitamina C este bogată în citrice, cum ar fi lămâile și portocalele. Vitamina E, pe de altă parte, se găsește în uleiurile vegetale și nucile. Pentru dieta osteoartritei, aproximativ 200 de miligrame din fiecare dintre cele două vitamine ar trebui consumate pe zi.
Alimente și alimente de lux interzise
Persoanele care suferă de osteoartrită nu își fac niciun beneficiu consumând cantități excesive de cafea, alcool și nicotină. Toate aceste substanțe conțin mulți radicali liberi care sparg corpul și articulațiile la nivel microscopic. Carnea, în special carnea de porc, trebuie eliminată în mare măsură din meniu, la fel ca dulciurile, peștele gras și untul. De asemenea, ouăle ar trebui să fie în meniu doar ocazional, ca parte a unei diete pentru osteoartrita.