Dieta pentru slăbit și ciocolată; MARVINSFITNESSBLOG

Femeie cochetă care mușcă o bară de ciocolată în prim plan.

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Indiferent de dieta pe care o urmezi, cam toată lumea spune: Stai departe de dulciuri și ciocolată. Nu este de mirare, deoarece aceste dulciuri sunt pline de calorii, grăsimi și zahăr. Este deosebit de dificil pentru mulți să facă fără ciocolată. Ciocolata nu este neapărat la fel de rea precum reputația sa. Depinde doar de varietate, pentru că nu toată ciocolata este la fel. Majoritatea dintre voi ați auzit probabil undeva că o bucată de ciocolată neagră este mai bună și mai sănătoasă decât ciocolata cu lapte. În principiu, acest lucru este și corect, dar ciocolata neagră nu trebuie neapărat să fie mai sănătoasă decât omologul său ușor. Totul depinde de ingredientele și compoziția ciocolatei în cauză, precum și de cantitatea pe care o consumați. Așadar, nu faceți greșeala de a cumpăra doar ciocolată neagră și de a crede că puteți mânca cât de mult doriți, la urma urmei, ciocolata neagră are mai mult sau mai puțin exact la fel de multe calorii ca ciocolata cu lapte.

Este permisă ciocolata la dietă?

Contrar credinței populare că ciocolata ar trebui evitată în totalitate dacă urmezi o dietă sau vrei să slăbești, cred că ciocolata nu trebuie să fie o piedică pentru pierderea în greutate. Indiferent dacă este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, metabolică, Glyx, dietă anabolică, FdH, subțire în timpul somnului, dietă ketogenică, Weight Watchers, Dukan, cu conținut scăzut de grăsimi sau orice altceva se numește, ciocolata poate fi de obicei surprinzător integrată în orice dietă - chiar și în zilele care nu sunt înșelătoare. Depinde doar de ce ciocolată cumpărați și cât de mult consumați apoi. Există mai multe diferențe în ciocolată decât își dau seama majoritatea oamenilor.

Dacă puteți/ar trebui să vă permiteți o bucată de ciocolată în timp ce urmați o dietă sau când doriți să slăbiți, în opinia mea depinde în principal de trei factori din compoziție. Caloriile, adică puterea calorică, nu sunt un criteriu pentru mine, deoarece aproape toate bomboanele de ciocolată au mai mult sau mai puțin același conținut de energie și oricum ar trebui să fii atent cu cantitatea. O bară întreagă de 100 de grame pe zi în timpul fazei de slăbire este cu siguranță prea mare cu aproximativ 550 kcal. Dar 2 piese, o tablă 1/4 sau, în cazuri speciale, o tablă 1/2 sunt binevenite din când în când.

Criteriul # 1: conținutul de cacao

Pentru a vă oferi o imagine de ansamblu mai bună, am reunit valorile nutriționale medii ale diferitelor tipuri de ciocolată în funcție de conținutul de cacao și le-am dat un scor pentru adecvarea lor la o dietă.

Conținut de cacao	30%	40%	50%	60%	70%	80%	90%	99%	100%
Calorii	530 kcal	535 kcal	537 kcal	557 kcal	579 kcal	582 kcal	592 kcal	567 kcal	570 kcal
gras	29 g	30 g	36 g	39 g	43 g	48 g	55 g	49 g	54 g
glucide	59 g	59 g	49 g	41 g	33 g	26 g	14 g	8 g	7 g
-> din care zahăr	59 g	52 g	40 g	35 g	27 g	21 g	7 g	2 g	0,3 g
Fibră	1,8 g	3,4 g	8,2 g	5 g	11,4 g	12 g	10 g	6 g	16,7 g
proteină	7 g	8 g	5,6 g	7 g	9,6 g	9,8 g	10 g	13 g	12 g
evaluare	1/10	2/10	3/10	4/10	5/10	7/10	8/10	9/10	10/10

Vedeți, cu cât o ciocolată conține mai multă cacao, cu atât are mai puține zahăr și carbohidrați. În schimb, este plin de fibre și proteine, care joacă un rol mult mai bun în slăbit, deoarece sunt foarte sățioși și nu declanșează pofta de mâncare. Apropo de poftele alimentare, să trecem la al doilea criteriu, conținutul de zahăr.

Criteriul # 2: conținutul de zahăr

Cu cât conține mai mult zahăr un baton de ciocolată, cu atât este mai puțin potrivit pentru o dietă. Zaharul rezolvă poftele ratate și, la rândul său, nu vă satisface în niciun caz. Când mâncăm o bară de ciocolată cu lapte, de obicei nu ne putem opri înainte ca întreaga bară să fie terminată. Acest lucru se datorează numai conținutului ridicat de zahăr. Acest lucru declanșează dureri de foame și ne permite să tencuim întreaga masă în cel mai scurt timp. În plus, ne asigură că nu ne simțim mulțumiți sau saturați chiar și după bara de ciocolată și, în cel mai rău caz, recurgem la alimente mai grase, nesănătoase sau cu zahăr.

În plus, nutriționiștii au descoperit acum că zahărul promovează depozitarea grăsimilor din burtă. Zahărul face ca nivelul nostru de insulină să crească rapid pentru a regla glicemia. Cu toate acestea, insulina are un număr deosebit de mare de receptori pe stomac, motiv pentru care excesul de energie nu este depus pe stomac. Nu exact ceea ce ne dorim atunci când urmăm o dietă sau vrem să slăbim. Când cumpărați ciocolată, asigurați-vă că conține cât mai puțin sau deloc zahăr posibil.

Criteriul # 3: originea ciocolatei

Boabele de cacao din ciocolata noastră provin în principal din America de Sud și Africa. Cu toate acestea, există o diferență considerabilă între soiurile respective de cacao de pe ambele continente, ceea ce este deosebit de important pentru ciocolata neagră. Boabele de cacao din America de Sud au de obicei un profil de grăsime mai bun decât rudele lor din Africa. Fasolea din țări precum Ecuador sau Bolivia conține mult mai mulți acizi grași nesaturați și mult mai puțini acizi grași saturați decât fasolea din țări precum Ghana sau Namibia. În timp ce acizii grași nesaturați sunt buni pentru sănătate, îmbunătățesc transportul grăsimilor în organism, consolidează sistemul cardiovascular și protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale, cantități mai mari de acizi grași saturați sunt mai susceptibile de a fi dăunătoare organismului și se pot acumula în organele interne, diabetul declanșează sau promovează un atac de cord.

Deci, dacă acordați atenție celor două criterii anterioare și vă bazați în principal pe ciocolata neagră cu puțin zahăr și un conținut foarte mare de cacao, ar trebui să vă asigurați, de asemenea, că ciocolata la alegere provine, de preferință, din America de Sud. Acizii grași nesaturați sunt mult mai potriviți pentru pierderea în greutate, deoarece conduc la mai puține depozite de grăsime și pot chiar ajuta la scăderea procentului de grăsime corporală.

Concluzie

Dacă doriți să slăbiți sau în prezent urmează o dietă, nu trebuie să vă descurcați complet fără ciocolată. Vă puteți bucura de una sau două piese pe zi, uneori mai multe. Este important doar să nu pierdeți din vedere bugetul dvs. de calorii și să aveți în continuare un deficit caloric cu ciocolata la sfârșitul zilei. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât este mai bună, pentru că atunci nu are deloc zahăr, este mai naturală, conține mai multe proteine de umplutură și fibre și nu provoacă pofte alimentare. Dacă sunteți dispus să cheltuiți ceva mai mulți bani pe un produs și mai sănătos, ar trebui să vă bazați și pe bomboanele de ciocolată din America de Sud, deoarece conținutul ridicat de grăsimi al acestora constă de obicei în acizi grași nesaturați.