Dieta - pierderea în greutate este o chestiune de tip - societate

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: Pierderea în greutate este o chestiune de tip

Paste sau curcan? Unii ard carbohidrați în cel mai scurt timp, alții ar trebui să se delecteze mai degrabă cu mai multe proteine. Doar cu o schimbare individuală a dietei, kilogramele scad.

Anul acesta ar trebui să funcționeze în cele din urmă - dieta de primăvară. Chiar și asta face cu vecinii, doar cu o singură persoană kilogramele nu vor să cedeze locul cifrei dorite.

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Popular, dar nu ideal pentru meniul tuturor: paste.

Nimic nou pentru expertul în nutriție Angelika Hartmann, pentru că știe că în majoritatea cazurilor dietele duc doar la o reducere a metabolismului, dar nu și la o pierdere permanentă în greutate. De aceea, internistul din München recomandă o dietă adecvată tipului dumneavoastră.

Carbohidrat versus tip proteic

Dacă doriți să sfidați grăsimea corporală, cel mai bine este să faceți acest lucru mai întâi printr-o determinare a tipului metabolic: Potrivit lui Hartmann, „tipul de carbohidrați” include persoanele care se simt continuu pline de alimente precum pâinea, cartofii și pastele și le ard ușor. Acest tip rar dezvoltă probleme de greutate, tensiunea sa arterială este de obicei de maximum 130/85 mm Hg.

Majoritatea populației aparține totuși așa-numitului „tip proteic” care se simte „energic” în principal din mâncărurile din carne, nu poate face față decât cu o dietă bogată în carbohidrați slab și, nu în ultimul rând, din cauza poftelor lor de dulciuri, tinde să se îngrașe. Din acest motiv, necesarul zilnic de 55 până la 58 la sută kilocalorii de carbohidrați recomandat de Societatea Germană de Nutriție este recomandat doar pentru primul tip. Medicul relatează din experiența ei că aceeași cantitate poate da unui tip de proteină tocmai acele kilograme nedorite.

Tipurile de proteine cresc atât de repede pe carbohidrații simpli, deoarece organismul îi metabolizează slab. Adesea, acești oameni ar fi crescut continuu nivelurile insulinei „hormonului mastului” neobservate. În acest caz, este mai bine să consumați aproximativ 40% kilocalorii proteice și doar 30% kilocalorii carbohidrați în decursul unei zile. Cu pește sau carne slabă în loc de clasica farfurie de spaghete la prânz. În caz contrar, sunt adecvate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul și quarkul condimentat cu conținut scăzut de grăsimi, omletele cu un conținut ridicat de proteine, legumele proaspete crude, tofu și cârnații și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, cu o gustare proteică între.

Pe pagina următoare: Cum să preveniți efectul de yo-yo

Pierderea în greutate este o chestiune de tip

Fără dietă, fără efect de yo-yo

Persoanele care își adaptează în permanență dieta la nevoile tipului lor metabolic economisesc nu numai excesul de greutate nedorit, ci și binecunoscutul efect de yo-yo. Chiar și unul sau celălalt păcat nu mai este decisiv cu o dietă personalizată: Dacă nu poți face lipsă de pralină după scăderea prânzului, nu trebuie, spune Hartmann - atâta timp cât te ții de planul individual de nutriție adecvat din punct de vedere metabolic.

În acest context, bomboanele întunecate cu cel puțin 70% cacao sunt o recomandare de „gust dulce”. Acestea au un indice glicemic relativ scăzut și, prin urmare, cresc nivelul glicemiei doar încet și ușor. Spre deliciul tipului de proteine, deoarece este adesea caracterizat printr-un nivel fluctuant al glicemiei.

Hartmann oferă recomandări nutriționale detaliate și un chestionar cu privire la atribuirea exactă a tipului în cartea sa „Potential Mann”, care în termeni de „Nutriție” nu este în niciun caz destinată doar bărbaților.

IMC nu este încă o garanție a sănătății

De câțiva ani, Indicele Masei Corpului (IMC) oferă informații despre greutatea normală și ideală a unei persoane. Se calculează din raportul dintre greutatea corporală în kilograme și înălțimea corpului în metri pătrați. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări ale Federației Internaționale a Diabetului (IDF) au confirmat că nu oferă suficiente informații despre distribuția grăsimilor în organism. Aceștia afirmă că nu numai greutatea, ci într-o mare măsură circumferința taliei oferă informații despre posibilele riscuri pentru sănătate.

Cu o circumferință a taliei mai mare de 80 cm la femei și mai mult de 94 cm la bărbați, există un risc crescut de boli cardiovasculare și metabolice. Cu toate acestea, acest lucru poate fi contracarat într-un stadiu incipient: „Dacă circumferința taliei este peste medie, puteți presupune că aparțineți tipului de proteină”, explică Hartmann și recomandă o modificare corespunzătoare a dietei. Din păcate, clasificarea în funcție de tipurile metabolice nu a fost încă stabilită în cercetare, regretă medicul.

La urma urmei, pierderea în greutate înseamnă mai mult decât simpla figură a bikiniului: anume, medicină preventivă solidă și, prin urmare, o viață lungă și sănătoasă.