Dieta poate promova performanța memoriei
Cercetătorii de la Universitatea din Münster au studiat efectele restricției calorice asupra creierului.
De mult timp se știe că un aport global de calorii redus la anumite specii de animale superioare, cum ar fi șoarecii, poate avea un efect de prelungire a vieții - cercetarea este încă dezbătută la oameni, deși așa-numitele „diete cu conținut scăzut de calorii” devin din ce în ce mai populare printre fanaticii sănătății. Un nou studiu realizat de Universitatea din Münster oferă acum ascetilor un impuls: a arătat că adulții în vârstă care și-au redus în mod voluntar aportul de calorii timp de trei luni s-au descurcat mai bine în testele de memorie decât două grupuri de control. Rezultatele ar putea fi un prim indiciu că mai puține calorii ar putea preveni probleme legate de vârstă, cum ar fi demența mai târziu în viață, relatează revista tehnologică Technology Review în ediția sa online.
Studiul a examinat atât reducerea caloriilor totale, cât și efectul creșterii raportului dintre grăsimile nesaturate și cele saturate. Acesta din urmă este, de asemenea, considerat a fi util pentru funcția creierului. Un grup de 50 de adulți mai în vârstă sănătoși, cu o vârstă medie de 60 de ani, a fost împărțit în trei grupuri: primul a redus aportul caloric în ceea ce privește o dietă corespunzătoare, al doilea a crescut grăsimile nesaturate și al treilea nu și-a schimbat comportamentul alimentar. Toți subiecții testați care și-au schimbat dieta au primit sfaturi cu privire la modul de adaptare a obiceiurilor alimentare individuale. Cei din grupul cu calorii reduse au consumat cu aproximativ 30% mai puține calorii fără a reduce conținutul de nutrienți. Acest lucru a dus la o reducere între 200 și 1000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, nu fiecare persoană din grupul cu calorii reduse a reușit-o complet - dar, în general, toți participanții au pierdut în greutate, ceea ce a subliniat o privire la cântar.
Subiecții au fost supuși testelor de memorie înainte și după dietă. După trei luni, grupul pe dieta cu calorii reduse și-a crescut scorul cu aproximativ 20 la sută, în timp ce modificările din celelalte două grupuri au fost cu plus sau minus zero. Cercetătorii consideră că este încă neclar de ce consumul de grăsimi mai sănătoase nu a îmbunătățit aparent performanța memoriei; Cu toate acestea, în studiile ulterioare, aceștia vor acum să verifice dacă doar creșterea acizilor grași omega-3 ar putea avea un efect mai puternic.
Mai multe despre acest subiect în Technology Review online: