Dieta (reală) secretă a supermodelelor din Miami - technikart
Între cultul trupului și gogoșile prăjite, bucătăria „miamienilor” nu încetează să ne uimească ...
„Este cineva căruia îi place să mănânce, care chiar iubește. Are o relație extrem de senzuală cu mâncarea. „Potrivit artistului Stefanie Renoma, corespondentul nostru special din Miami, modelul de top Lissa de Lorenzo (Miss wakeboard 2015) nu este tipul la care să se limiteze Conopida Sabji și tofu portocaliu prăjit. Mai bine, târâtorul cu păr de grâu întruchipează perfect, cu originile sale croate și italiene, deschiderea către lumea orașului însorit supranumit „Pasajul Americii”. Un oraș al cărui nou revărsat și energie, dincolo de pietre și sclipici, captivează acum Statele Unite. „New York-ul este bine, dar a devenit pur comercial. Miami, astăzi, este vorba despre clocotire creativă, artă stradală și, bineînțeles, despre cultura latină moștenită din valurile succesive de imigrație dominantă cubaneză. "
MASAȚI CARNE
„Imaginea plajelor, a pececilor și a Lamborghini transmisă de mass-media este un pic clișeu”, explică Laure Maumus, creatorul (târziu) Wynwood, prima cafenea din Florida cu sediul în Paris (61 rue Charlot, 3 °). Numele acestui semn de culoare pastel, care teleporta de urgență vizitatorii peste Atlantic, este, de asemenea, acela al unui cartier al orașului, epicentrul avangardei. Cel pe care l-a ales clară Lissa De Lorenzo pentru a crea aceste imagini extraordinare, între bling-bling-ul școlarului și ronțăit la modă, în special la poalele frescelor enorme care împodobesc clădirile. „Este o nebunie, deoarece această zonă era destul de periculoasă înainte, arăta ca o mare de asfalt presărată cu depozite dezafectate”, spune Laure Maumus. „A fost chiar un adevărat ghetou la sfârșitul anilor 80/90”, adaugă Stefanie Renoma.
„Miami fiind foarte compartimentată atunci, cu cartiere albe pe o parte, cartiere negre pe cealaltă. Au fost mari tensiuni. Totul se va schimba în 2002, odată cu izbucnirea unui eveniment major destinat transformării orașului: Art Basel, un târg de artă contemporană cu influență internațională.
Câțiva ani mai târziu, promotorul Tony Goldman și-a propus să ridice Wynwood într-un cartier de șold, așa cum a făcut-o în anii 70 cu SoHo din New York. De atunci, galeriile și-au făcut casă aici, dându-și umerii cu buticuri conceptuale, hoteluri, baruri și mai ales restaurante surprinzător de diverse. Acestea din urmă povestesc, de asemenea, povestea melting pot-ului local, susținând un amestec de bucătării din care reiese specialitatea totemului, o adevărată legendă vie: sandvișul Cubano, imaginat la începutul secolului al XIX-lea de muncitorii cubanezi ca o alternativă la plictisitor. „Șuncă și brânză” americană.