DIETA RENALĂ CRONICĂ: LISTA ALIMENTELOR, RECOMANDĂRI ȘI REȚETE
Scris de Dr. Victor Marchione publicat pe 4 octombrie 2016
Traducere pentru cogiito.com: PAJ
Boala renală cronică afectează aproape 20 de milioane de americani. Specialiștii în rinichi (nefrologi) sugerează că schimbarea dietei poate ajuta la protejarea rinichilor. Dieta poate ajuta, de asemenea, la controlul altor probleme de sănătate, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială, care de fapt pot duce la probleme cu rinichii.
Dacă aveți boli de rinichi, acordarea unei atenții deosebite la ceea ce mâncați și beți vă poate ajuta să rămâneți mai sănătos.
Dieteticienii renali pot ajuta la proiectarea unei diete specifice pentru bolile cronice de rinichi, dar există câteva reguli de bază care ar trebui să fie cunoscute persoanelor cu această boală.
Este important ca persoanele cu boli renale cronice să mențină o greutate sănătoasă și să mănânce o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de sare și grăsimi. Un meniu dietetic pentru boli renale cronice limitează anumite alimente pentru a evita mineralele care pot provoca daune suplimentare ca urmare a acumulării în corpul dumneavoastră.
Indiferent de ceea ce este pe lista de alimente dietetice pentru boli renale cronice, trebuie să vă urmăriți aportul de nutrienți.
De exemplu, urmăriți calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați.
Etichetele nutriționale sunt cel mai rapid și mai ușor ghid de urmat. A face alegeri sănătoase cu mâncarea vă va oferi energie pentru a îndeplini sarcinile zilnice, preveni infecția, construi mușchi, menține o greutate sănătoasă și preveni agravarea bolii renale.
RECOMANDĂRI PENTRU DIETA DE BOLI RENALE CRONICE
Unele persoane cu boli de rinichi au dificultăți în procesarea proteinelor și pot avea nevoie de înlocuitori. Când un profesionist din domeniul sănătății sugerează o dietă săracă în proteine, va trebui să înlocuiți caloriile din proteine cu fructe, pâine, cereale și legume. Există chiar și cazuri în care puteți consuma deserturi bogate în calorii, atâta timp cât limitați alimentele pe bază de produse lactate, ciocolată, nuci sau banane.
Să aruncăm o privire la câteva recomandări importante, inclusiv restricțiile de dietă pentru bolile renale cronice:
Simțul comun ar trebui să prevaleze în timp ce mănâncă. De exemplu, nu ar trebui să săriți peste mese. Dacă există momente când nu ți-e foame, măcar încearcă să mănânci patru sau cinci mese mici în loc de una sau două mese mari. Unele persoane cu probleme renale au uneori probleme cu menținerea greutății. Acești oameni ar trebui să discute cu medicul și dieteticianul despre cele mai bune modalități de a adăuga calorii în dieta lor. Oricine are boli renale cronice ar trebui să consulte un medic înainte de a bea alcool.
ALIMENTE DE MÂNCAT CU BOLI RENALICE CRONICE
Mai multe studii au legat „super-alimentele” de prevenirea și protecția împotriva bolilor cronice. Alimentele care conțin antioxidanți par să neutralizeze radicalii liberi și să protejeze împotriva oxidării, un proces de producere a energiei și a reacțiilor chimice care pot duce la formarea radicalilor liberi. Se crede că radicalii liberi afectează proteinele și membranele celulare.
Alimentele prietenoase cu rinichii sunt aceleași alimente care pot reduce inflamația și pot reduce riscul bolilor cardiovasculare, conform teoriei oxidării.
Iată câteva exemple de alimente pe care le-ați putea găsi într-un meniu dietetic cu boli renale cronice:
- Ardei roșu - sărac în potasiu și bogat în vitaminele C, A, B6, precum și acid folic și fibre.