Dieta - salate
Salata nu numai că are un gust bun, ci este și bună pentru tine. Mai presus de toate, oferă o mulțime de vitamine și minerale. Mai ales acum în sezonul rece: ajungeți la salată! Deoarece salatele crocante sunt în sezon chiar și iarna.
Când te gândești la o salată proaspătă, crocantă, te gândești mai întâi la o masă ușoară de vară. Dar există soiuri care sunt în sezon mai ales iarna și oferă varietate în meniu.
Salata verde se poate cumpăra tot timpul anului și este probabil cea mai cunoscută varietate. Dar comerțul cu legume are de oferit o gamă largă de salate diferite. Se deosebesc prin culoare, formă, fermitate și gust.
Soiuri ușoare de iarnă
Salatele de iarnă au un gust deosebit de blând. Exemple sunt salata de salată de coles și frunze de stejar sau Lollo Rosso. Dacă îți place puțin crocant și puțin amar, poți încerca soiuri precum radicchio, cicoare sau andive.
Varietatea tipică de iarnă a andivei vine cu frunze netede și cretate. Și, desigur, salata de miel cu aroma sa de nuci este, de asemenea, de sezon în sezonul rece.
Sfaturi pentru cumpărarea și păstrarea salatei
Salate curate
Înainte de a mânca, este timpul să curățați salata. În primul rând, frunzele exterioare și zonele deteriorate sunt îndepărtate. Apoi salata verde este tăiată și spălată bine.
Important: Salatele nu trebuie udate prea mult, altfel mineralele și vitaminele se vor pierde. Pentru ca dressingul să se lipească, salata trebuie uscată bine într-un prosop sau cu filiera pentru salată.