Dieta sănătoasă dentară gravidă și infantilă

Datorită îngrijirii preventive îmbunătățite și aportului crescut de fluoruri, numărul copiilor cu cariile din Germania a scăzut în ultimii ani.

Cu toate acestea, există încă prea mulți copii care prezintă un risc crescut de apariție a cariilor dentare din cauza dietei slabe și a îngrijirii dentare deficitare.

Dinții de foioase sunt importanți:

pentru dezvoltarea maxilarului,
ca substituent pentru dinții permanenți,
pentru poziția și sănătatea următoarelor dinți,
pentru a învăța să vorbești,
pentru funcția de mestecat și astfel pentru un aport suficient de alimente.

Dinții sănătoși din lapte sunt, prin urmare, o garanție pentru dinții sănătoși ulteriori, deoarece există o legătură între cariile dinților din lapte și cariile din dinții permanenți!

Cum apare cariile dentare?

În gură există bacterii carioase (Streptococcus mutans), care se află în placa bacteriană direct pe suprafața dinților sau în cavitatea bucală. Acolo, bacteriile descompun zahărul care intră în gură prin alimente și băuturi în acizi organici, care apoi atacă smalțul dinților cu o anumită întârziere după masă.

Din smalțul dinților se extrag minerale importante. Datorită acizilor furnizați cu alimente, acest proces are loc imediat după ce ați mâncat. Când smaltul dinților este atacat, se formează pete albe care se dezvoltă în găuri dureroase (cariile) și, în cele din urmă, duc la distrugerea dinților dacă dieta continuă să fie neprietenoasă pentru dinți și îngrijire dentară inadecvată.

Ce măsuri preventive pot împiedica dezvoltarea cariilor?

Poziția dinților, textura dinților și o dietă sănătoasă, prietenoasă cu dinții, joacă un rol central:

Alimentele pot avea un efect pozitiv sau negativ asupra compoziției bacteriilor din gură. Alimentele și băuturile cu zahăr încurajează creșterea bacteriilor cariilor încă din copilărie. Zahărul nu se găsește numai în dulciuri, ci și în multe alte alimente și băuturi, cum ar fi în gem, miere, cremă de nougat de nuci, iaurt de fructe, preparate de quark de fructe, budincă, cereale pentru micul dejun, muesli gata de consum, fructe uscate, covrigi, chipsuri, pâine albă, sucuri de fructe, nectare de fructe (aproximativ 50% conținut de fructe), băuturi cu suc de fructe (aproximativ 6-12% conținut de fructe), Limonade, băuturi cola, ceai cu gheață, ketchup etc.

Pe lângă alimentele cu zahăr, alimentele acide au și un efect de promovare a cariilor, prin faptul că atacă și dizolvă smalțul dinților de pe suprafața dintelui. Prin urmare, ar trebui restricționat sever consumul de limonade, băuturi cola, sucuri de fructe, nectare de fructe, băuturi cu suc de fructe și alimente la care se adaugă acid citric (în special dulciuri și produse finite).

Hrana și efectul acesteia asupra dinților

Acestea sunt alimente care contracarează formarea de acid și au astfel un efect mai protector asupra dinților: lapte, iaurt natural și brânză.

Legumele, leguminoasele, cartofii, produsele din cereale neindulcite, nucile și ouăle sunt neutre sau alcaline și nici nu deteriorează dinții.

Fructele conțin, de asemenea, acizi din fructe, dar promovează producția de salivă prin mestecare și, prin urmare, nu trebuie clasificate la fel de dăunătoare ca acizii din fructe adăugați. Consumul excesiv de fructe puternic acide poate duce totuși la deteriorarea dinților.

Cartofii, orezul, pastele sau alte tipuri de cereale sunt alimente cu amidon, care contribuie, de asemenea, puțin la dezvoltarea cariilor dentare. Produsele din cereale integrale, spre deosebire de produsele din făină albă, stimulează fluxul de salivă și, prin urmare, sunt mai susceptibile de a fi considerate inofensive pentru dinți.

De asemenea, este crucial cât de des se întâmplă ceva.

Mestecarea ajută

Mestecarea intensivă și extinsă promovează fluxul de salivă și astfel reduce creșterea bacteriilor. Saliva neutralizează acidul creat de bacteriile cariilor și mineralizează smalțul dintelui atacat cu săruri minerale precum calciu și fluor. Acest lucru păstrează smalțul și dinții.

Alimentele bogate în fibre (fructe, legume, leguminoase, produse din cereale integrale) încurajează mestecarea crescută și stimulează astfel fluxul de salivă.

Acizii deteriorează smalțul dinților

Acidul citric (E 330) este deosebit de dăunător pentru sănătatea dentară și este utilizat în scopuri tehnologice - pentru conservare sau ca aromă - în principal la fabricarea băuturilor și a dulciurilor.

Conform evaluării Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR), cofetăriile și băuturile care conțin acid citric și conținut ridicat de acid citric atacă smalțul dinților - mai ales în combinație cu zahărul.

Cu un conținut ridicat de acid, valoarea pH-ului salivei scade brusc. Acest lucru poate duce la dizolvarea (demineralizarea) mineralelor din smalțul dinților și, astfel, la deteriorarea severă a dinților (eroziunea smalțului dinților). Cristalele de smalț se desprind din stratul de smalț exterior înmuiat și smalțul este distrus. Dinții se dizolvă literalmente cu un consum frecvent și regulat de astfel de produse acide și care conțin zahăr.

Dinții de lapte încă moi și, prin urmare, setul de dinți permanent ulterior sunt deosebit de expuși riscului. Dacă cariile atacă și dintele, interiorul dintelui cu vase de sânge și tracturi nervoase (pulpă), precum și țesutul conjunctiv sunt ucise. Rezultatul este o defecțiune inflamatorie a maxilarului (parodontită). Acest efect este observat și în cazul altor acizi, cum ar fi acidul fosforic (în băuturile cola), dioxidul de carbon sau acidul ascorbic (vitamina C), indiferent dacă sunt acizi naturali sau acizi adăugați artificial.

Folosind o nouă tehnologie, s-a observat la Universitatea din Jena că smalțul dinților este grav atacat și deteriorat la doar 10 secunde după contactul cu limonadă. Spălarea imediată a dinților după consum ar fi chiar complet greșită aici. Deoarece smalțul dintelui înmuiat de acizi este îndepărtat și mai mult prin periere și dintele este deteriorat și mai mult.

Alimente bogate în acid:

Gume de fructe, acadele, bomboane, picături acre, gume de vin acru
Dulciuri, jeleuri, deserturi de gelatină, conserve de fructe și legume
Înghețată, plăcinte și umpluturi de tort, creme de fructe
Băuturi cola, ceai înghețat, ceai instant
Limonade (de exemplu, sifon alb, portocaliu, băuturi sportive, băuturi energizante)
Citrice, sucuri de fructe, nectare de fructe, băuturi cu suc de fructe
Ceai de fructe cu fructe acide precum zmeura, coacăze
Băuturi pentru bebeluși și copii mici cu zahăr și/sau fructe acide, cum ar fi zmeură, coacăze

Cantitatea de alimente consumate este, de asemenea, decisivă.

Cum poate fi redusă demineralizarea smalțului dinților?

Este necesară o concentrație ridicată de minerale (calciu, fosfat, fluor) în salivă și în alimente pentru ca valoarea pH-ului să crească din nou.
Pauzele pentru a mânca și a bea sunt, de asemenea, importante aici.
Consumul suplimentar de lapte sau brânză poate compensa atacul asupra smalțului dinților.
Clătirea cu apă sau o clătire care conține fluor ajută, de asemenea, la diluarea conținutului de acid din gură și la remineralizarea smalțului dinților.

Sfaturi pentru menținerea sănătății dinților

Evitați să beți limonade și sucuri de fructe în fiecare zi, dacă este posibil.
Nu consumați alimente și băuturi zaharate și acide în același timp.
Mai ales dulciurile care dăunează dinților (cum ar fi gingiile de fructe, acadele) numai rareori, în mod ideal după masă.
Alegeți între mese care încurajează mestecarea și astfel favorizează salivația.
Dinții trebuie periați imediat după consumul de alimente sau băuturi dulci. Dacă nu există periuță de dinți la îndemână, se poate folosi o gumă de mestecat specială pentru îngrijirea dentară.
După ce ați consumat alimente acide (inclusiv anumite tipuri de fructe) sau băuturi, dinții nu trebuie spălați imediat sau la fel de energic ca aceasta pentru a reduce deteriorarea ulterioară a stratului superior al dinților.
Părinții ar trebui să se spele sau să se spele dinți pe copiii lor cât mai mult timp posibil și să-și curețe dinții bine.
În cazul sugarilor/copiilor mici, sticlele de hrănire, vasele de băut cu accesorii de cioc sau supapele de aspirație trebuie utilizate doar pe scurt pentru aportul de lichid, dar în niciun caz pentru suptul continuu. Cel mai bine este să obișnuiești copiii cu cani/cani cât mai devreme (între a 6-a și a 12-a lună).

Sănătatea dentară începe din uter

Studiile arată că transmiterea germenilor cavității bucale are loc aproape întotdeauna prin intermediul mamei. Acest lucru se întâmplă atunci când mama are o carie dentară netratată sau o boală parodontală. Ca urmare, bacteriile sunt transmise copilului prin fluxul sanguin comun și, astfel, riscul dezvoltării timpurii a cariilor la copil.

Înainte de o sarcină planificată, infestarea cu carie trebuie prevenită prin măsuri adecvate sau prin tratarea cariilor existente. Administrarea de antibiotice în timpul fazei de formare a dinților copilului poate duce, de asemenea, la deteriorarea dinților sau la decolorarea smalțului dinților chiar înainte de naștere și apariția primilor dinți. În timpul sarcinii, pe lângă igiena orală optimă, tratamentul dentar este cel mai bine posibil în ultimul trimestru.

Studiile au arătat că alăptarea poate reduce semnificativ riscul de apariție a cariilor copilului. Deoarece laptele matern conține compoziția ideală pentru o dezvoltare bună și sănătoasă a dinților, care nu sunt încă vizibili la sugari, dar sunt deja la nivelul maxilarului.

Pentru a menține sănătatea dentară, nu ar trebui să îi administrați copilului dumneavoastră alimente și băuturi zaharate sau acide cât mai mult timp posibil. Consumul/suptul constant din sticlele cu tetine care conțin ceai îndulcit, sucuri de fructe, limonade sau lapte deteriorează dinții.

Prin clătirea constantă a dinților cu zahăr și acid zi și/sau noapte, bacteriile cariilor produc în permanență acid și se poate dezvolta așa-numitul carie dinte de lapte sau biberon („sindromul biberonului”).

Băuturile potrivite sunt ceaiuri de plante neîndulcite, apă plată sau apă de la robinet cu o calitate bună a apei potabile.

Părinții pot fi surse de transmitere a bacteriilor cariilor.

Sfatul nostru: Nu încercați mâncarea pentru bebeluși cu lingura pe care o folosește copilul dumneavoastră. De asemenea, o suzetă aruncată trebuie clătită sub apă curgătoare.

Spălați dinții în mod corespunzător

O igienă dentară și orală bună și adecvată este importantă. Ajutați copilul să se spele pe dinți cât mai mult posibil: cel puțin de 2 ori pe zi după ce a mâncat, dimineața și mai ales înainte de culcare. Îngrijirea dentară seara este deosebit de importantă, deoarece reducerea fluxului de salivă pe timp de noapte înseamnă că bacteriile cariilor se pot multiplica netulburate și pot deteriora dinții.

De la vârsta de 2 ani, trebuie efectuate examinări preventive regulate la dentist. În plus, de la vârsta de aproximativ 8 ani, ata dentară (perii spațiale) ar trebui folosită zilnic pentru a îndepărta placa dintre dinți.

Tehnica potrivită

Părinții trebuie să curețe cu atenție primii dinți ai copilului dimineața și seara cu un tampon de bumbac sau o cârpă de tifon.

„Modelul KAI” al îngrijirii dentare

KAI înseamnă: Kla suprafață, A.suprafețele exterioare și I.suprafețele interioare ale dinților. Cu mișcări simple înainte și înapoi, îi puteți arăta copilului cum să se spele pe dinți la început. Începem întotdeauna cu ultimul dinte.

Puteți găsi tehnologia de curățare recomandată de Grupul de lucru de stat pentru îngrijirea dentară pentru tineri din Hessen (LAGH) aici: www.agz-rnk.de/agz/download/3/KAI_Putztechnik.pdf

La vârsta de aproximativ patru ani, ar trebui incluse și suprafețele exterioare ale dinților. Acestea sunt curățate prin mișcări simple, circulare - începând cu ultimul dinte.

Din perioada preșcolară, suprafețele interioare ale dinților sunt luate în considerare și în programul de curățare. Periuța de dinți este întotdeauna mutată de la roșu la alb, adică de la gingii la dinte - începând din nou cu dinții din spate.

Care pastă de dinți este potrivită?

Diverse paste de dinți sunt disponibile în magazine care conțin concentrații diferite de fluoruri. Pastele care conțin aminofluorură par a fi cea mai eficientă protecție împotriva acizilor. Este important să alegeți pasta de dinți potrivită în funcție de vârstă.

Pasta de dinti pentru copii

Pasta de dinți care conține fluor poate fi utilizată de la primul dinte de lapte. Cu toate acestea, copilul dumneavoastră ar trebui să poată scuipa destul de bine, astfel încât să nu existe un aport crescut de fluor (fluoroză!). La început, pot fi folosite paste de dinți de învățare care nu conțin încă fluor, dar cu care copilul poate fi introdus în spălarea dinților într-un mod jucăuș.

Este suficientă o cantitate de mazăre pentru curățare.

Pasta de dinți fluorurată pentru copii conține de obicei 0,5 g fluorură pe kg de pastă de dinți sau 0,05%.

Fluorul, un oligoelement din dietă, poate proteja dintele de cariile dentare formând un strat protector pe smalțul dinților.

Fluorul se găsește în principal la pești, dar și în apa de la robinet. Se recomandă, în general, utilizarea sării de masă fluorurate. Pentru copiii din primii doi ani de viață, fluorul (0,25 mg fluorură/zi) sub formă de tablete sau picături (dacă nu sunt disponibile alte surse semnificative de fluor) este prescris de medicul pediatru - tot în combinație cu vitamina D.

Pastă de dinți junior

De la vârsta școlară, poate fi utilizată o pastă de dinți junior sau o pastă de dinți fluorurată pentru adulți cu 1,0 până la 1,5 g fluorură pe kg de pastă de dinți sau 0,1 până la 0,15%.

Pasta de dinți junior are un gust mai blând decât pasta de dinți pentru adulți.

De la începutul schimbării dinților, pot fi utilizate paste de dinți atât pentru adulți, cât și pentru adulți, cu un conținut maxim de 1,5 g de fluorură de pastă de dinți sau 0,1 până la 0,15%. Pentru copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani (a se vedea informațiile de ambalare), clătirile dentare cu fluor fără alcool sunt potrivite între.

Sfaturile noastre:

Asigurați-vă că aveți nivelul corect de fluor în funcție de vârsta copilului dumneavoastră
Pentru a putea diferenția mai ușor pastele de dinți pentru copii, centrul de informare pentru profilaxia cariilor recomandă, de asemenea, să se acorde atenție etichetei „pentru dinții de lapte” sau „pentru copiii cu vârsta de până la 6 ani”.
Recomandăm utilizarea sării de masă care conține fluor.
Întrebați medicul dentist care pastă de dinți este potrivită pentru copilul dumneavoastră.
Întrebați medicul dentist despre tehnica potrivită de periere - pentru utilizarea aței dentare.