Dieta și cancerul - Nicolas AUBINEAU

Prevenirea cancerului presupune mijloace simple pe care le folosim zilnic, dar nu la doze recomandate în calitate și cantitate.

Vectorii de prevenire sunt în principal doi: dieta (asociată cu nutriția și hidratarea) și activitatea fizică.

Prin urmare, voi aborda acest articol ca o introducere a diverselor documente care sunt prezente pe site și care se ocupă cu prevenirea cancerului (sau prevenirea în oncologie sau carcinologie sau cancerologie).

Numeroase studii au arătat că regulile simple ale dietei mediteraneene au un efect foarte benefic asupra stării de sănătate a ființelor umane, în special asupra prevenirii cancerului la toate nivelurile corpului, dar și a inimii, vaselor, asupra prevenirii patologii cardiovasculare (boli) (infarct miocardic (MDI), insuficiență cardiacă (IC) etc.) și factorii lor de risc asociați: dislipidemie (colesterol, trigliceride), supraponderalitate, obezitate, diabet, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)), sindrom metabolic, creier echilibru (stres, somn etc.) ...

Prin urmare, este necesar să alegeți combustibilul alimentar potrivit, în calitate și apoi în cantitate. Dar, aș dori să subliniez că mai presus de toate calitatea alimentelor și frecvența de consumare a acestora vă vor influența puternic sănătatea. Este baza dietei anti-cancer.

Baza dietei anti-cancer

Fiecare aliment (mâncare crudă) are virtuți (cu excepția produselor prelucrate din industria alimentară vectorul junk food și alte junk food), dar frecvența (și în al doilea rând calitatea și cantitatea lor) la care sunt prezente în alimentele noastre este cea care ne determină a consuma prea mult (exces de mezeluri, carne roșie, unt, grăsimi saturate etc.) sau insuficient (legume, fructe, pește, fibre, acizi grași omega 3 etc.), care în timp favorizează apariția diverselor patologii precum cancerul dar și excesul de greutate, diabetul, hipertensiunea, colesterolul, trigliceridele, bolile cardiovasculare ... inflamația în general a corpului.

Principalele caracteristici ale dietei anti-cancer

Bea cel puțin 1,5 L de apă pe zi. Acest lucru rămâne un minim, care va fi sporit odată cu activitatea sportivă și condițiile meteorologice. Urina ar trebui să fie limpede pe timp de noapte. Creșteți această cantitate cu activitate fizică, o temperatură înconjurătoare fierbinte, un vânt puternic, umiditate înconjurătoare redusă ...;
Separați consumul de alimente pe parcursul zilei la ore regulate pentru a evita pofta și pofta de alimente, cum ar fi gustarea, bulimia.
Nu adăugați sare la furaj, furajul deja o face. Acest lucru lasă o marjă de siguranță în aportul de sodiu. Dacă săriți puternic, scădeați treptat, sentimentele dvs. pentru sărat se vor adapta treptat și veți recâștiga gustul foarte repede fără a fi nevoie să adăugați sare;
Nu adăugați zahăr. Dacă îndulciți mult, reduceți treptat cantitățile. În ceea ce privește calitatea, evitați zahărul alb și preferați să îndulciți cu produse dulci natural, cum ar fi mierea, siropurile de arțar ...;
Notă: Este, de asemenea, interesant să se ia în considerare indicele glicemic al alimentelor. De asemenea, evitați berea recuperată, este un prieten fals ...
Consumați cereale și produse din cereale nerafinate sau nerafinate, leguminoase:
- orez, grâu, quinoa, orz, spelta, ovăz, secară, mei ...;
- evitați cerealele pentru micul dejun într-o formă extrudată, cum ar fi petalele, ciocolata, de toate culorile și preferați musli, ovăz;
- Pâine: integrală, secară, bis, multicereale, porumb, spelt. cu excepția pâinii albe și a derivaților săi: fripturi, clătite,…;
- Produse din cereale: paste integrale din grâu, mămăligă, tăiței de orez, gnocchi ...;
- Cartofi. Dacă le faceți ca cartofi prăjiți, folosiți ulei de măsline într-o tigaie sau la cuptor;
- Leguminoase: mazăre, linte, fasole, soia, lucernă ...;
Aduceți legume proaspete în calitate și cantitate în fiecare zi pentru a satisface aportul de fibre. Toate legumele sunt bune, crude, fierte, într-o supă: fasole, spanac, bietă, morcov, piper, ridiche, castraveți, dovlecei ...;
Consumați fructe proaspete (măr, pere, piersică, cais, nectarină, kiwi, portocală ...) în fiecare zi, inclusiv un minim de citrice (grapefruit, pomelo, portocală, lămâie, mandarină, clementină ...) pentru aportul lor de vitamina C care este un puternic antioxidant și citrat (efect alcalinizant);
„Ungeți-vă mâncărurile în mod inteligent” (vezi articolul despre lipide): folosiți zilnic uleiuri vegetale de măsline și rapiță pentru salate și gătit, dar și susan, alune, nuci, avocado ... Folosiți ocazional unt crud pentru a însoți micul dejun, crustacee, anumite aperitive de legume crude ... ca să nu mai vorbim de fructe și semințe de proteine (ses): nuci, alune, migdale, fistic, floarea-soarelui, dovlecei ...;
Folosiți condimente, aromate, ierburi, legume cu gust puternic (usturoi, ceapă, praz etc.) pentru a aromă felurile de mâncare și pentru a vă face să doriți să mâncați bine, să vă așezați la masă cu pofta de mâncare. Diversitatea lor este destul de largă și fiecare poate găsi ceea ce are nevoie;
Favorizați peștii slabi și grași pentru contribuția lor la proteine și grăsimi bune (omega 3): merluciu, eglefin, sardine, somon, coapte, cod, macrou, hering ...