Dieta și comportamentul alimentar

influențează dieta zilnică in multe feluri viața fiecărei persoane. Există legături între sănătate și bunăstare, precum și performanța fizică și mentală, care sunt în mare măsură influențate de dietă.

Dieta sa schimbat radical între 1950 și 2000. După război a existat un adevărat „val de hrănire”, deoarece nutriția fastuoasă era considerată un simbol al prosperității. Câțiva ani mai târziu, s-a confruntat cu problema „obezității”, care a cauzat numeroase boli. Calitatea alimentelor a devenit mai importantă și în anii 1980 a început „valul alimentelor integrale”. Acest val a dispărut rapid din cauza pregătirii laborioase a mâncării. Preferința pentru alimentele sănătoase a rămas. Au urmat dieta, lumina și „valul de fast-food”.

Datorită abundenței alimentelor, inundației cu informații despre o nutriție corectă și sănătoasă și idealului existent de frumusețe, importanța nutriției și a alimentației în societatea noastră s-a schimbat. Tulburările de comportament alimentar sunt în creștere, în special în țările industrializate. Acestea includ nu numai anorexia nervoasă (anorexia) și bulimia nervoasă (dependența de mâncare și vărsături), ci și fenomene precum comportamentul alimentar restrâns, consumul excesiv (consumul excesiv), obezitatea (obezitatea) și, nu în ultimul rând, ortorexia nervoasă (alimentația sănătoasă compulsivă).

Nu toate alimentele sunt create egale. Dieta face distincție între două lucruri:

mâncarea în sine și
comportament alimentar (cum mâncăm, când mâncăm, de ce mâncăm, ce mâncăm)

MANCAREA

Mâncarea este o sursă de energie și putere pentru corpul nostru. Trebuie să consumăm carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale, oligoelemente și fluide.

Dacă ne simțim obosiți, uitați, avem căderea părului, suntem supraponderali sau avem o dorință neîmplinită de a avea copii etc., poate fi motivul unei deficiențe nutriționale. Un test de sânge la medicul de familie poate identifica posibile deficiențe și le poate corecta bine cu ajutorul suplimentelor alimentare.

DAR! Cu toate acestea, ar trebui să ne întrebăm: Cum a apărut această deficiență? ȘI: Ce pot face pentru a preveni apariția din nou a acestei deficiențe?

Dacă toate valorile sângelui se încadrează în limitele normale, altceva ar putea fi ascuns în spatele simptomelor: o viață cotidiană stresantă, relații complicate, traume anterioare, suprasolicitare, prea mult stres etc. Consilierea psihologică poate ajuta aici. Se poate întâmpla, de asemenea, ca organismul să primească suficienți nutrienți pentru a nu se vedea nicio deficiență, dar nu atât de mulți încât să fie alimentat în mod optim cu energie.

COMPORTAMENTUL ALIMENTAR

În psihologia nutrițională, s-a stabilit „modelul cu trei componente” pentru a explica comportamentul alimentar. Controlul extern, controlul intern și controlul cognitiv decid astfel aportul de alimente.

Control intern denotă reglarea biologică, adică foame, Setea și saturare. Foamea apare în cap, mai exact în hipotalamus și este de fapt singurul motiv pentru care ar trebui să mâncăm. Bebelușii și copiii mici sunt în mare parte foarte buni la asta până când noi/societatea o uităm și controlul extern devine mai puternic.

Control extern desemnat cultural-familial Factori. Aceasta include, de exemplu, că societatea noastră are trei mese principale - micul dejun, prânzul și cina. Practic, nu există nicio obiecție la acest lucru, deoarece orele de masă reglementate și regulate sunt benefice pentru corp și minte. Corpul este o creatură de obicei și conținut atunci când se poate baza pe aportul regulat de alimente. Deci, nu are nevoie să creeze depozite de grăsime pentru vremuri „rele”. (Citește și: De ce mâncăm ce mâncăm și când?)

Toate Măsuri de control al propriului comportament alimentar va fi la fel controlul cognitiv desemnat. Sunt incluse dietele, de exemplu, sau decizia de a prefera un măr în locul unei batoane de ciocolată, deoarece știi că mărul este mai sănătos.

Important este:

Nu trebuie ignorate semnalele proprii ale corpului și copiii nu trebuie să dezvăluie acest sentiment minunat pentru corpul lor, ci să îl întărească. Un mic dejun cald și hrănitor trebuie consumat întotdeauna în primele 1-3 ore de la ridicare. Apropo, acest lucru previne și poftele după-amiaza sau seara;). Copiilor ar trebui să li se ofere un astfel de mic dejun și să-i lase să decidă singuri cât din ei să mănânce (mai multe despre acest lucru în articolul meu de blog despre nutriția copilului fără stres).

Un total de trei până la cinci mese pe zi ar trebui să fie consumate pentru a asigura bunăstarea fizică și psihologică, deoarece organismul este alimentat în mod egal cu energie și substanțe nutritive.

Un mic dejun cald, prânz și cină, plus o mică gustare sau două între ele, dacă este necesar. Nu contează când au loc mesele - fie la 6 a.m., 11 a.m. și 4 p.m., fie la 9 a.m., 1 p.m. și 6 p.m.

IN CONCLUZIE:

MÂNCĂ când ți se potrivește și cât ai nevoie să fii plăcut plin și mulțumit. Acest lucru rezolvă multe probleme de nutriție, greutate și siluetă!

Schimbarea dietei și a obiceiurilor alimentare poate fi foarte dificilă. Dar este posibil și, în orice caz, ajută să te simți mai confortabil în corpul tău. Sfaturile nutriționale psihologice profesionale pot oferi sprijin.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să mă contactați! De asemenea, sunt bucuros să primesc comentarii!

Ați putea fi, de asemenea, interesat de articolul meu de pe blog: Setpoint theory sau efectul JOJO.