Dieta și dieta, arta de a mânca bine

O dietă echilibrată stă la baza sănătății înfloritoare. Deci, este util să știi cum să alegi alimentele potrivite.

Dieta și nutriția

Pe scurt, putem spune că dietetica este știința unei diete echilibrate. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie confundat cu „nutriția” care analizează mai degrabă relația dintre sănătate și alimente. Mai mult, dietetica implică o dimensiune culturală legată de practicile dietetice, ceea ce nu este cazul nutriției. Este interesant de observat că dietetica se poate schimba în funcție de civilizații, vremuri, tendințe și credințe.

Dietele

De ani de zile, mass-media promovează unele dintre dietele vedete ale zilei, denumite în mod obișnuit „diete” (tehnica lui Dukan fiind cea mai cunoscută). De fapt, o dietă implică mai presus de toate o schimbare a modului de a mânca, în special prin crearea de deficiențe într-o perioadă temporară. Poate fi întreprins în scopuri estetice, terapeutice sau preventive. Cel mai adesea, dieta vizează pierderea kilogramelor în plus sau obținerea unei cifre mai armonioase. Dieta preventivă este recomandată (adesea de către medici) pentru a evita bolile cardiovasculare, pentru a controla supraponderabilitatea sau alergia alimentară.

---