Dieta și exerciții fizice (Partea 1) Excesul de proteine merge la depozitul de energie, nu la acela
Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.
Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.
Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.
- DAZ.online
- Știri
- spectru
- Exces de proteine .
spectru
Dieta și exerciții fizice (partea 1)
Stuttgart - 29.09.2020, 7:00 a.m.
Construirea și regenerarea musculară sunt cel mai bine susținute atunci când sportivii iau cantități mici de proteine în combinație cu carbohidrați imediat după exerciții (de exemplu, muesli cu banane, pâine integrală cu quark, cacao). (Foto: Vladislav Nosik/stock.adobe.com)
Întrebarea dacă consumul mai multor proteine duce de fapt la creșterea mușchilor și la mai multă performanță în sport a fost multă vreme o preocupare a multor sportivi din întreaga lume. Nenumăratele produse proteice care sunt special comercializate pentru sportivi creează tocmai această impresie. Dar deviza „mult ajută foarte mult” se aplică aici.?
Cât și de ce proteine are nevoie un atlet? Mulți din scena sportivă sunt de părere că cantitatea de proteine nu poate fi suficient de mare. Oamenii de știință, pe de altă parte, tind să se concentreze asupra aportului anumitor aminoacizi. Și mai presus de toate, organismul dorește să-și echilibreze echilibrul de azot prin aportul de proteine. În cele din urmă, toți cei trei factori lucrează împreună pentru a determina necesarul adecvat de proteine pentru sportivi.
Conform valorilor de referință DA-CH revizuite în 2017, un aport adecvat de proteine pentru adulții sănătoși cu vârste cuprinse între 19 și 65 de ani este de 0,8 g/kg greutate corporală și 1,0 g/kg greutate corporală pentru persoanele în vârstă de 65 de ani și peste pe zi. Această valoare este determinată folosind date științifice din studiile privind echilibrul azotului și corespunde cu aproximativ 47 până la 67 g proteine pe zi, în funcție de greutatea corporală. Aceste valori pot fi folosite și de sportivii recreaționali și amatori, care fac până la cinci ore de sport pe săptămână, în principal pentru a compensa lipsa de exercițiu sau plăcerea sportului.
2,0 g/kg greutate corporală proteină: inofensiv, dar greu recomandat
Pentru persoanele orientate spre performanță din sectoarele de rezistență și antrenament cu greutăți, în funcție de durata și intensitatea antrenamentului, un aport crescut de proteine de 1,2-1,6 g/kg greutate corporală poate fi benefic în ceea ce privește forța musculară sau masa musculară și regenerarea musculară. Acesta este rezultatul majorității, dar nu a tuturor studiilor științifice care au examinat aportul crescut de proteine asupra efectului antrenamentului. Consumul de până la 2,0 g/kg de greutate corporală pe zi este inofensiv pentru sănătate dacă există un aport suficient de lichide (mai multe informații despre aceasta într-o altă parte a seriei „Nutriție și sport”), dar nu are efecte suplimentare asupra creșterii sintezei proteinelor musculare. Aceste cantități și multe altele ar trebui recomandate doar sportivilor de rezistență din distanța ultra-lungă, deoarece încep să-și folosească proteinele musculare pentru producerea de energie după ce depozitele lor de glicogen au fost epuizate. Cu toate acestea, acest lucru nu are nicio legătură cu comportamentul normal al sportului recreativ.
Pagina următoare
conţinut
Pagina 2
Pentru care aminoacizi se aplică valorile de referință ale proteinelor
Pauline Krüger, nutriționist
[email protected]
Distribuiți acest articol:
de asemenea poti fi interesat de
Cum ar trebui să mănânce adulții
Cunoștințe de bază despre nutriție (partea 4): Proteine excelente
De obicei este suficient să mănânci bine
Alimentație adecvată în timpul exercițiilor fizice
Suplimentele nutritive în sport - ceea ce este recomandat?
Sfaturi rapide
Proteine: ce înseamnă valoarea biologică?
Dieta și exerciții fizice (partea 2)
De ce shake-urile proteice nu pot înlocui o dietă bună
U. GroeberKreatin, canelura „energizantului muscular”
Câtă proteină este sănătoasă?
Obezitatea - remedii vechi și noi pentru ucigașul # 1
Cum ar trebui să mănânce sportivii
4 comentarii
Mai mult mușchi = mai multe proteine
de Elena pe 1 octombrie 2020 la 7:05 am
Din câte știu, proteinele aduc, de asemenea, o mare contribuție la întreținerea musculară. De aceea mi se pare ciudat că sportivii de rezistență și forță sunt măsurați cu același standard.
Mai ales în culturism, unde obiectivul final este de a construi mai multă masă musculară, conservarea mușchilor acumulați anterior este prioritatea maximă. Un culturist (de asemenea, un atlet amator) are în mod natural mult mai multă masă pe care ar dori să o mențină decât un atlet de rezistență. Prin urmare, un aport crescut de proteine are sens aici.
Formula pentru cât de multe proteine pe kilogram de greutate corporală nu ia în considerare nici felul în care este alcătuită greutatea corporală. O persoană obeză cu o greutate corporală de 120 kg are nevoie de un aport de proteine diferit de cel al unui sportiv de forță musculară.
AW: Mai mulți mușchi = mai multe proteine
de Pauline pe 1 octombrie 2020 la 19:23