Dieta și fertilitatea vegană - Mănâncă bine înainte de sarcină! Bine pregătit în

Din ce în ce mai mulți oameni trăiesc și mănâncă vegani. Acest lucru nu este atât de ușor, deoarece include evitarea tuturor produselor de origine animală, adică fără carne/pește/păsări de curte, fără ouă, fără produse lactate. Veganii respectă drepturile animalelor și doresc să reducă impactul negativ al creșterii animalelor asupra mediului nostru, în special prin cultivarea în fabrică și hormoni și antibiotice din carne.

O dietă vegană nu are doar un impact asupra sănătății noastre în general, ci și asupra fertilității noastre. Deoarece unele substanțe nutritive esențiale pentru faza noastră reproductivă a vieții nu sunt sau nu conținute suficient în ea și trebuie luate ca supliment alimentar. Acest lucru este valabil mai ales pentru o dietă vegană în timpul sarcinii.

Dieta noastră pune bazele sănătății noastre. Acest lucru se aplică și sănătății noastre reproductive, chiar dacă hrana nu este singurul factor al fertilității optime. Un prim pas este să vă asigurați că mâncați cât mai sănătos posibil, cu produse organice regionale fără pesticide, hormoni și antibiotice.

Vitamina B12

Împreună cu acidul folic (vitamina B9) și fier, această vitamină din grupul B este responsabilă pentru producerea de celule roșii din sânge, care asigură transportul oxigenului în celulele noastre. Vitamina B 12 (numită și cobalamină) se găsește numai în alimentele de origine animală. Este produs în tractul digestiv. Mânerele, cum ar fi ficatul, rinichii și inima, dar și ouăle, păsările de curte, carnea de vită, mielul etc. sunt bogate în vitamina B 12.

Plantele nu au nevoie de vitamina B12 și, prin urmare, nu conțin. Afirmația potrivit căreia vitamina B12 poate fi absorbită prin alimente de origine vegetală (alge marine, soia fermentată, spirulină și drojdie) este greșită. Acestea conțin doar substanțe similare (cobamide), dar care chiar împiedică absorbția cobalaminei reale și, prin urmare, măresc deficitul și mai mult. Este practic imposibil ca vegan să atingi niveluri adecvate de vitamina B-12 fără a lua vitamina ca supliment.

Un deficit de vitamina B-12 se manifestă prin anemie, oboseală, slăbiciune musculară, defecte ale inteligenței, concentrație slabă și performanțe cerebrale reduse. Se spune că 80% dintre vegani și 60% dintre vegetarieni au niveluri scăzute de vitamina B-12.

Un deficit de vitamina B-12 poate fi foarte periculos pentru femeile gravide, mamele care alăptează și bebelușii. În timpul sarcinii, crește riscul ca un copil să se nască cu un defect al tubului neural (de exemplu, spatele deschis) sau o altă dezvoltare anormală a creierului. În timpul sarcinii, necesitatea crește de aproximativ zece ori (de la 0,4 µg la 4,5 µg) și, prin urmare, doza trebuie ajustată suficient de devreme. Dacă se găsește un deficit de vitamina B12 la un vegan înainte de sarcină, administrarea repetată de 1 mg direct într-un mușchi prin injecție este cea mai rapidă modalitate de a umple memoria și de a oferi copilului îngrijirea suficientă pentru următoarele nouă luni și, de asemenea, în timpul alăptării. Magazinele se umple puțin mai încet dacă 1 mg de vitamina B 12 este înghițit zilnic timp de 4 săptămâni. Prin urmare, femeile vegane care doresc să aibă copii ar trebui să vorbească cu medicul lor într-un stadiu incipient și să li se efectueze un test de sânge pentru vitamina B 12. Acest lucru se aplică și în cazul în care nu se observă simptome precum anemie, epuizare sau apariția simptomelor neurologice.

O rată mai mare de infertilitate și avorturi spontane recurente a fost găsită la femeile care doreau să aibă copii cu deficit de B-12.

Vitamina A (retinol)

Vitamina A joacă un rol esențial în sistemul nostru imunitar, ochii, pielea și fertilitatea. Poate fi obținut din surse vegetale care conțin beta-caroten, pe care corpul nostru îl transformă în vitamina A. Vitamina A din surse animale (ulei de ficat de cod, ficat, pește și animale marine, carne de vită, pasăre, ouă și produse lactate), pe de altă parte, este disponibilă direct fără conversie. Veganii iau adesea suplimente de vitamina A, ceea ce nu este lipsit de probleme, deoarece aceste preparate sintetice pot duce cu ușurință la supradoze periculoase.

Atât femeile, cât și bărbații au nevoie de vitamina A pentru fertilitatea lor. La bărbați susține producția de spermă sănătoasă și la femei dezvoltarea unei celule ovuloase sănătoase. Mucusul vaginal este influențat de vitamina A pentru a menține sperma suficient de fertilă. Facilitează implantarea și întreținerea sarcinii. Nu în ultimul rând, joacă un rol important în dezvoltarea organelor copiilor (în special inima, sistemul nervos, sistemul circulator și oasele). Un deficit de vitamina A poate duce la o malformație a acestor sisteme de organe - sau la un avort spontan.

Ulei vegetal, grăsime vegetală

Mulți vegani și vegetarieni își fac dieta mai ușoară folosind produse gata preparate. Acestea conțin o mare parte din ulei vegetal foarte rafinat. Corpul are nevoie de grăsime pentru structura celulară și producerea hormonilor și folosește grăsimile pe care le punem la dispoziție. Dacă îi dăm o cantitate prea mare de grăsimi polinesaturate, el le va folosi pentru sarcina sa și le va încorpora în celule. Cu toate acestea, acestea sunt foarte instabile și se oxidează ușor, ceea ce poate duce la reacții inflamatorii și mutații celulare și, nu în ultimul rând, la un dezechilibru hormonal cu sângerări menstruale dureroase și grele, SOP, niveluri excesiv de ridicate de estrogen și endometrioză.

Grăsimi saturate

În timp ce există un accent recurent pe evitarea grăsimilor saturate, organismul folosește colesterolul pentru a produce hormoni. Și acest lucru este deosebit de important pentru fertilitatea noastră, deoarece colesterolul este substanța de bază pentru toți hormonii steroizi, inclusiv estrogenul și progesteronul. Colesterolul este esențial și în timpul sarcinii și alăptării.

Principalele surse vegane de grăsimi saturate sunt uleiul de cocos, uleiul de palmier și avocado. Sursele animale sunt untul și produsele lactate pline de grăsimi, ghee, carne slabă și grăsime animală (grăsime de gâscă, grăsime de rață).

În plus, grăsimile saturate de origine animală conțin importante vitamine liposolubile (A, D și K), dar grăsimile vegetale nu. După cum sa menționat mai sus, retinolul (vitamina A) se găsește numai în produsele de origine animală. Vitamina D provine din ulei de ficat de cod, ficat și alte măruntaiele, ouă și produse lactate (plus lumina soarelui). Alimentele bogate în vitamina K includ brânză, gălbenușuri de ou, ficat, carne de pasăre, unt, ouă de pește și măruntaie.

Ca vegan nu este ușor să renunțați la produsele din soia, deoarece soia este utilizată în aproape toate produsele de înlocuire a cărnii și laptelui, precum și în tofu. Cu toate acestea, soia ca singură sursă de proteine este problematică:

Fitoestrogeni: Estrogenii din plante au fost legați de infertilitate, tumori și boli tiroidiene în studii științifice. Izoflavonele pot acționa ca și contraceptive hormonale.
Acidul fitic: Soia conține niveluri ridicate de acid fitic, ceea ce reduce absorbția organismului de minerale (zinc, fier, cupru, calciu și magneziu) și alți nutrienți.
Prelucrarea soiei: Produsele tradiționale din soia trec printr-un proces îndelungat de preparare sau fermentare, ceea ce reduce conținutul de acid fitic. Acest lucru nu mai este cazul proceselor moderne de soia.
Cantitatea de soia: Produsele din soia au fost consumate până acum în cantități mici în țările asiatice și nu ca singura sursă de proteine.
Soia modificată genetic: Cea mai mare parte din recolta mondială de soia provine din plante modificate genetic, care sunt, de asemenea, tratate cu pesticide.

Acizi grași omega-3 (DHA)

Acizii grași omega-3 din plante sunt diferiți de cei din surse animale. Acidul alfa-linolenic (ALA) se găsește în uleiul vegetal, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) în uleiul de pește. Sunt cunoscuți ca acizi grași esențiali, deoarece corpul nostru nu îi poate produce singur, ci trebuie obținuți prin alimente. Cu toate acestea, ALA cu lanț scurt trebuie transformat mai întâi în EPA și DHA cu lanț lung, ceea ce organismul poate face doar într-o măsură limitată. Consumul de ALA singur poate duce, prin urmare, la o deficiență a acizilor grași esențiali.

Acizii grași omega-3 joacă un rol important în lupta împotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale, a bolilor autoimune și a altor procese inflamatorii din organism deoarece contrabalansează efectele acizilor grași omega-6 (ulei vegetal, nuci, semințe, avocado). DHA este necesar pentru dezvoltarea neurologică și a creierului bebelușilor.

Cunoştinţe

Ticker de știri

Nașterea prematură din cauza unui deficit de B12 | 17.02.2017

Laptele, carnea, peștele și ouăle sunt tabuuri pentru vegani. Dacă femeile însărcinate se descurcă fără aceasta, greutatea la naștere nu este afectată, dar poate fi totuși periculoasă pentru copil: Riscul nașterii premature crește cu până la 21%, așa cum a arătat acum un studiu norvegian cu 11.000 de femei însărcinate. Motivul este lipsa vitaminei B12 - care se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală și nu poate fi produsă chiar de organism. Dacă vitamina lipsește în organism, pot apărea anemie și leziuni ale sistemului nervos. O soluție simplă pentru vegani ar fi comprimatele de vitamina B12. Cu toate acestea, se știu prea puțin despre efectele administrării suplimentelor de vitamina B12 în timpul sarcinii, deoarece există puține studii asupra acesteia.

Plângeți bebeluși | 28.04.2016

Nu numai veganii însărcinați, ci și femeile însărcinate cu o dietă normală sunt dependente de aportul suplimentar de suplimente de vitamina B12 pentru a evita simptomele carenței. O echipă olandeză de cercetători a analizat acum concentrația de vitamina B12 în sângele a aproape 3.000 de femei însărcinate în primele trei luni de sarcină. Rezultatul uimitor este că pătuțurile pentru copii mai târziu au fost de opt ori mai frecvente la mamele cu deficit prenatal de vitamina B12. Cercetătorii suspectează că sistemul nervos al bebelușilor nu a fost dezvoltat pe deplin, ceea ce duce la tulburări de somn. Se eliberează apoi mai puțină melatonină, care controlează ritmul zi-noapte, iar mielina protectoare a biomembranei se poate dezvolta doar parțial în jurul celulelor nervoase din creier.

Ticker de știri

Vegetarienii au sperma mai proastă: Vegetarienii duc o viață mai sănătoasă în anumite privințe. Consumul de multe fructe și legume protejează împotriva multor boli și crește speranța de viață. Cu toate acestea, fertilitatea ar putea avea de suferit. Oamenii de știință au descoperit un număr semnificativ mai mic de spermatozoizi în ejacularea vegetarienilor și veganilor. În plus, sperma s-a mișcat mai încet. Un motiv pentru aceasta ar putea fi soia, care este folosită de mulți vegetarieni și vegani ca sursă de proteine și conține fito-estrogeni, care au un efect similar cu hormonul sexual feminin. Sfatul expertului dacă doriți să aveți copii: Abțineți-vă de soia timp de cel puțin 74 de zile - acesta este intervalul de timp în care s-ar produce noi spermatozoizi la bărbați. (tichet de știri swissmom, 13.11.14)