Dieta și pierderea în greutate - consilier xtme
Dietele noi sunt în mod constant promovate. Care este dieta potrivită? Și cum te rănești? Acest articol este despre filozofiile dietei și despre modul în care acestea se schimbă în timp.
Dieta și pierderea în greutate
Un articol din blogul de alergare „Alergând la greutatea dorită” de Dr. Anja Dostert
Înainte chiar să mă gândesc să scriu un manual, am vrut să pun la punct o cronică sau o istorie a dietelor recomandate până acum.
Am fost întotdeauna extrem de sensibil la diete și sfaturi de dietă de tot felul, am cumpărat, am citit și (din păcate!) Am pus în practică multe cărți dietetice.
În ciuda unor cercetări ample pe internet, nu am reușit să găsesc documente sau lucrări de cercetare care să se ocupe de tema „istoriei dietei”. M-aș bucura de surse și sugestii, pentru că listarea cronologică a tuturor sfaturilor ar da probabil o oarecare gândire celor care trec mereu pe ultimul trend nutrițional fără să clipească o pleoapă.
Privind în urmă, când mă gândesc la ce diete m-au condus la supraponderalitate, există două concepte foarte contradictorii care, după părerea mea, m-au afectat cel mai mult. Primul concept este conceptul „cu conținut scăzut de grăsimi”, care a fost propagat masiv în anii '90. „Fidea cu sos de roșii nu te îngrașă!” Astăzi acest lucru îi face pe susținătorii fără carbohidrați să scuture din cap.
Am făcut asta pe atunci, am mâncat paste cu sos fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Ce se întâmplă cu pastele? Fără grăsime, trecerea gastrică este accelerată, nu trebuie să explic restul, deoarece suntem bine informați despre prea mulți carbohidrați în perioadele cu conținut scăzut de carbohidrați. Am obținut grăsime de tăiței din această dietă.
Retrospectiv, următoarea dietă care mi-a fost dăunătoare a fost dieta Atkins, o dietă fără carbohidrați. De fapt, am făcut asta timp de câteva săptămâni și am slăbit poate 5-6 kg. La un moment dat am „recidivat” și ceea ce mi-am reținut de atâta timp a devenit substanța mea de dependență pentru următoarele câteva săptămâni: carbohidrații! Dieta Atkins a pregătit terenul pentru greutatea mea maximă, la care am ajuns în cel mai scurt timp după această dietă.
Dacă întreb în cercul meu de prieteni, „fără carbohidrați seara” este în prezent cea mai populară formă de nutriție. Mai rar comentez acest lucru pentru că sunt sigur că vom vedea ce se face în 5-7 ani. Creditul meu - pe baza experienței mele - este acela al unei diete mixte sănătoase și cu cantitate redusă, care se bazează pe preferințele personale. Dacă faceți și exerciții fizice în mod regulat, această dietă poate tolera și o bucată de tort sau două. Cei care exclud complet componentele alimentare irită organismul și creează baza unei tulburări alimentare.
Din păcate, datorită numărului mare de studii și statistici din zilele noastre, se poate numi o sursă de literatură rezonabilă pentru fiecare concept. Aceasta se numește data mining atunci când căutați în mod specific indicii într-o cantitate mare de date pentru o teorie specifică. Deci, va continua să existe un concept după altul, care îmi va fi prezentat în cercul meu de prieteni ca adevărul suprem. Din păcate, apariția de 20 de ori în presa scrisă și în televiziune nu transformă o teorie aventuroasă în adevăr! Vom ști din nou peste 5-7 ani. Sunt foarte curios să văd ce este „în” atunci. Presupun că grăsimea va fi reabilitată și că vom mânca din nou mai multă grăsime, dar numai soiuri selectate.
Puteți găsi mai multe sfaturi bune pentru aspiranții de alergare în ghidul Anja Dostert „Țineți pasul cu greutatea dorită”!