Dieta și vitaminele De ce sunt importante pentru ficat

Știm: corpul nostru are nevoie de vitamine. Lipsa vitaminelor poate fi chiar periculoasă și poate avea consecințe fatale pentru ficat. Citiți aici informații interesante despre vitamine și efectele lor.

Cunoașterea generală a vitaminelor

Până în prezent sunt cunoscute 13 vitamine care - în funcție de solubilitatea lor - sunt împărțite în vitamine solubile în apă și vitamine solubile în grăsimi. Vitaminele sunt substanțe nutritive importante pe care trebuie să le ingerăm prin alimente. Cu câteva excepții, corpul nostru nu poate produce el însuși aceste substanțe vitale. Vitamina D este o excepție.

Organismul are nevoie de toate vitaminele pentru a funcționa, deoarece se susțin reciproc în procesele biochimice din organism. Printre altele, ele întăresc sistemul imunitar, ajută la construirea și protejarea celulelor, sunt implicate în formarea oaselor și a sângelui, precum și în metabolism.

Ficatul ca depozit de vitamine

Ficatul acționează ca un depozit esențial de vitamine pentru organism. Nu numai că este cel mai important organ pentru metabolism și detoxifiere, ci și singurul organ implicat în două fluxuri de sânge de-a lungul inimii. Prin urmare, o aprovizionare sigură cu nutrienți pentru ficat este de o importanță centrală.

Vitamine importante de la A la K - o selecție sănătoasă și efectele lor

Diferitele vitamine au multe efecte pozitive asupra corpului dumneavoastră și asupra organelor individuale - precum și asupra ficatului. Citiți aici în extracte ce pot face vitaminele:

Vitamina A: Protecția ochilor, pielii, mucoaselor, procesul de dezvoltare a celulelor individuale, contribuie la metabolismul glucozei și al grăsimilor
Vitamina B: întărește nervii și mușchii (B1), întărește pielea, ochii și unghiile (B2), susține acumularea și descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților (B3), a mucoasei și descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților (B5), digestia proteinelor, detoxifiere și Metabolizarea lipidelor (B6), pielea și părul (B7), formarea și creșterea sângelui (B9/acid folic), are grijă de structura sângelui și a celulelor (B12)
Vitamina C: susține sistemul imunitar, întărește țesutul conjunctiv, susține pielea și părul, are un efect protector pentru ficat împotriva influențelor toxice
Vitamina D: întărește oasele, dinții și construirea mușchilor, are un efect pozitiv asupra metabolismului și sistemului imunitar, influențează activitatea inflamatorie a țesutului adipos
Vitamina E: Întărește sistemul imunitar, are efecte antiinflamatorii, întărește țesutul conjunctiv, împiedică celulele ficatului să absoarbă acizi grași
Vitamina K: necesare pentru coagularea sângelui

„Caz special” vitamina D

Corpul nostru poate produce până la 90% din vitamina D în piele cu ajutorul luminii solare. Această producție internă este foarte importantă pentru aprovizionarea cu vitamina D, deoarece un aport numai prin alimente nu este suficient. Cât de mult din ea poate produce corpul dvs. depinde, de exemplu, de cât de des faceți mișcare în aer liber, de ce tip de piele sunteți sau care sunt obiceiurile dvs. de viață. Când corpul nu are vitamina D, deficiența se poate manifesta în condiții de sănătate osoasă slabă, osteoporoză sau infecție. Prin urmare, încercați să contracarați deficitul într-un mod natural, cu mult timp în aer liber și o dietă echilibrată.

INFO-BOX: 5 SFATURI CUM SE PĂSTREAZĂ VITAMINELE MAI BINE
Sfat 1: Bucurați-vă de legume și fructe proaspete (sucuri) imediat după preparare.
Sfat 2: Gătiți sau aburi legumele cu timp de gătit scurt.
Sfatul 3: Acordați atenție depozitării corecte a fructelor, legumelor și ierburilor.
Sfat 4: Evitați să lăsați ingrediente proaspete în apă prea mult timp.
Sfatul 5: Tocă ierburi proaspete chiar înainte de utilizare.