Dieta slabă, dinți sănătoși Les Echos
Cercetătorii de la Universitatea din Fribourg au fost curioși să studieze impactul unei modificări a dietei asupra gingiilor pacienților cu gingivită, și anume a celor care suferă de sângerări spontane sau la perierea gingiei. Inflamații foarte frecvente - de la 50 la 80% din populație suferă sau au suferit de aceasta, în funcție de vârstă - și a priori benigne, dar care se pot transforma în parodontologie pentru a provoca, în cazuri severe, pierderea dinților și alte inconveniente. Două grupuri de 15 persoane au fost testate timp de patru săptămâni: unul nu a schimbat nimic în dieta sa, celălalt da și toate au suspendat curățarea interdentală cu perii. În mod clar, trecerea la o dietă săracă în produse procesate și proteine animale, dar bogată în fructe, legume, fibre, acizi grași omega-3 și vitaminele C și D (deci aproape de celebrul regim mediteranean) reduce semnificativ sângerarea (Journal of Clinical Periodontology, Aprilie 2019).
