Dietă soia și tofu - carne de soia - iaurt de soia

Este digerabil și ușor,
fără colesterol,
sărac în calorii
și mai ales bogat în proteine de înaltă calitate.

Tofu, prăjit, la grătar, aburit sau prăjit, poate fi transformat în șnițeli, găluște, umpluturi de paste sau ca burger. Indiferent dacă este dulce sau consistent, tofu are un gust bun în salate, ca tartă și ca desert. Nu există limite în imaginația din bucătărie. Dimpotrivă, gustul neutru de tofu îl provoacă pe bucătar la experimente creative. Proteina vegetală din plantă este considerată a fi o protecție naturală împotriva atacurilor de cord și a tensiunii arteriale crescute.

Carne de soia

Carnea de soia este ideală pentru toți oamenii care doresc să renunțe la carne din motive religioase sau morale sau care doresc pur și simplu o dietă echilibrată și sănătoasă. În plus față de motivele individuale pentru consumul de carne de soia, există și interese economice și biologice în fabricarea produselor substitutive din carne. Producția este mai ieftină și mai ecologică. În funcție de rețetă, carnea canapelei este utilizată prin înmuierea în lichide picante fierbinți, cum ar fi bulion. Fulgi, cuburi și granule plutesc carnea de soia și greutatea este triplată. Carnea de soia capătă gust doar atunci când este plasată în ea. Este în comerț Carne de soia de asemenea afumat sau complet inserat disponibil.

Cu o pregătire optimă poți toate preparatele convenționale din carne să fie gătit cu carne de soia. De asemenea, ruladele sau fricazele nu sunt o problemă, iubitorii de carne de soia vor găsi numeroase rețete în cărțile de bucate vegetariene sau pe platformele de internet. Dar, de asemenea, se subliniază întotdeauna că carnea de soia are gust asemănător cărnii numai prin Adăugarea de condimente și arome devine. Carnea de soia în formele enumerate mai sus este disponibilă în principal în magazinele de produse naturiste, magazine naturiste și magazine naturiste.

Iaurt de soia

Ca și în cazul iaurtului convențional, acesta poate fi făcut acasă. Prin adăugarea unui ferment de iaurt sau a unui iaurt finit de soia, popularul iaurt de soia este creat într-un dispozitiv special după câteva ore de fermentare. Această procedură poate fi repetată ori de câte ori doriți. 100 g iaurt pur de soia, fără fructe, conține în medie 4,7 g proteine, 2,7 g grăsimi, 3,2 g carbohidrați și are un conținut energetic de numai 59 kcal (245 kJ). În funcție de producător și produs, aceste valori sunt supuse unor ușoare fluctuații. Iaurtul din soia conține, de asemenea, izoflavone; mulți producători îmbogățesc iaurtul cu calciu.
Iaurtul din soia nu conține gluten, proteine din lapte, lactoză sau colesterol și, prin urmare, este ideal pentru persoanele cu Alergie la laptele de vacă sau unul Intoleranță la lactoză. Nici iaurtul de soia nu conține produse de origine animală Vegetarian îmi place să folosesc acest iaurt. Iaurtul de soia este acum aproape la fel de comun și popular ca laptele de soia. Chiar și reducătorii și supermarketurile oferă acum iaurt de soia.