Dieta TCM după masă; Principiul Yin și Yang - FIT FOR FUN
Armonia fizică datorită medicinei tradiționale chineze - asta promite dieta TCM. Citiți aici cum funcționează și ce aduce.
Medicina tradițională chineză - când auzi asta, te gândești imediat la acupunctură și la alte metode alternative de vindecare. Dar știați că există și o dietă care se bazează pe principiile acestei vechi viziuni asiatice asupra lumii? Pe scurt se numește nutriție TCM - și aici puteți afla cum o puteți folosi pentru a mânca sănătos.
Yin și yang
Dieta TCM se referă la echilibru - astfel încât organismul să rămână și într-un echilibru sănătos. Medicina tradițională chineză se bazează pe principiul armoniei Yin și Yang și pe cele două categorii în care alimentele care sunt consumate în dieta TCM se bazează, de asemenea, pe acest lucru. Yin înseamnă frig, yang căldură - dar acest lucru nu are nimic de-a face cu temperatura reală a alimentelor!
Yin include multe fructe proaspete (de exemplu, banane și citrice), unele legume precum roșii și castraveți, lapte și ceai verde. Yang include fructe uscate, fasole, carne, pește și ghimbir. Dar nu se oprește aici: pe lângă grupurile ying și yang, există și alimente neutre, inclusiv cereale, varză, morcovi și leguminoase.
Toate lucrurile bune sunt. 5!
Aportul de alimente în conformitate cu modul de viață al medicinei tradiționale chineze se bazează, de asemenea, pe predarea celor cinci elemente lemn, foc, pământ, metal și apă. Acestea servesc la subdivizarea grupurilor alimentare.
Lemnul corespunde gustului acru și această categorie include portocale, roșii, oțet și pui.
Focul reprezintă gustul amar, cum ar fi racheta, sfecla roșie și brânza de oaie.
Elementul pământ este asociat cu dulceața și acest grup este asociat cu alimente precum cartofi, porumb, morcovi, unt, ouă și carne de vită.
Gustul ascuțit este asociat metalului: ceapa, muștarul și gâscă friptă sunt printre ele.
Nu în ultimul rând, apa este sinonimă cu gustul sărat și aceasta include pește, măsline, leguminoase, apă și sare.
Suma contează
Conform dietei TCM, armonia poate fi realizată și menținută doar printr-o dietă echilibrată. Prea mult sau prea puțin yin sau yang în corp creează un dezechilibru și duce la boli și tulburări. Cu toate acestea, fiecare persoană are energii și nevoi diferite și, prin urmare, trebuie să urmeze o dietă adaptată individual pentru a face corpului ceva bun. Baza modului de viață TCM este întotdeauna vasele neutre. În plus, fiecare masă trebuie să conțină toate cele cinci elemente (adică lemn, foc, pământ, metal și apă).
Care-i rostul?
Dieta TCM nu a fost dovedită științific, iar criticii se plâng că această dietă nu se bazează pe cunoștințe medicale obiective, ci pe principiile daoismului - o filozofie chineză veche de milenii. Cu toate acestea, puteți profita de dieta TCM - mai ales dacă știți despre calitatea nutrițională a alimentelor pe care le consumați. Indiferent dacă doriți sau nu să slăbiți, este întotdeauna sănătos să consumați o varietate de alimente (în special legume și fructe) împreună cu mesele, ceea ce necesită principiul celor cinci elemente.
Apropo, nu trebuie să vă limitați la bucătăria asiatică pentru această dietă! Dimpotrivă, dieta TCM recomandă chiar consumul de alimente regionale - și sezoniere.