Dieta Uleiul de măsline și nucile reduc riscul de diabet zaharat PZ - Pharmazeutische Zeitung
De Christina Hohmann-Jeddi/Prevenirea poate fi atât de simplă: prin adăugarea de ulei de măsline sau nuci în dietă, riscul de diabet poate fi redus semnificativ, așa cum arată un studiu de intervenție actual. Participanții nu au fost încurajați să facă mișcare, să piardă în greutate sau să restricționeze caloriile.
Studiul PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) este ceva special: este unul dintre puținele studii de intervenție în cercetarea nutrițională și poate demonstra astfel relații cauzale între dietă și efectele asupra sănătății, ceea ce nu este posibil cu studiile observaționale. Ar trebui să investigați beneficiile unei diete mediteraneene asupra sistemului cardiovascular. La studiu au participat aproximativ 7.500 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani, cu risc cardiovascular crescut. Un diabet de tip 2 existent sau combinația a cel puțin trei dintre factorii de risc supraponderali sau obezi, fumatul, hipertensiunea arterială, nivelurile ridicate de colesterol sau antecedente familiale pozitive pentru bolile cardiovasculare au fost evaluate ca atare.
"width =" 280 "height =" 181 "/>
Profilaxia grăsimii ca diabet: Conform unui studiu de intervenție, uleiul de măsline scade riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Fotografie:
Participanții la studiu au fost împărțiți aleatoriu în trei brațe: un grup trebuia să mănânce o dietă mediteraneană cu ulei de măsline suplimentar, pentru care fiecare persoană testată a primit câte o sticlă de ulei pe săptămână. Al doilea grup ar trebui să urmeze, de asemenea, o dietă mediteraneană și să o completeze cu 30 de grame de nuci amestecate (nuci, alune și migdale) pe zi, prin care nucile au fost, de asemenea, furnizate gratuit. Al treilea grup - ca grup de control - trebuia, de asemenea, să urmeze o dietă mediteraneană și a primit instrucțiuni pentru a reduce aportul de grăsimi. Restricția calorică, exercițiile suplimentare sau pierderea în greutate nu au fost incluse în niciunul dintre cele trei grupuri.
Ramón Estruch și colegii de la Universitatea din Barcelona au prezentat deja date despre obiectivul primar, apariția evenimentelor cardiovasculare severe, în New England Journal of Medicine anul trecut (doi: 10.1056/NEJMoa1200303). Într-o perioadă de observație de 4,8 ani, dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline a redus cu 30% riscul de evenimente cardiovasculare grave, cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral și moartea cauzată de sistemul cardiovascular, iar dieta bogată în nuci cu 28%.
O echipă condusă de Jordi Salas-Salvadó de la Universitatea Rovira i Virgili din Reus, Spania, a publicat acum rezultatele unei analize a subgrupului privind obiectivul secundar planificat, noi cazuri de diabet de tip 2. În acest scop, au inclus doar datele de la 3541 de persoane care nu au avut diabet la începutul studiului. În perioada de observație de patru ani, au apărut semnificativ mai puține cazuri noi de diabet în ambele brațe de intervenție decât în grupul de control. În grupul cu ulei de măsline, 16,0% dintre subiecții testați au dezvoltat diabet, în grupul cu nuci 18,7 și în grupul de control 23,6%, cercetătorii raportează în revista „Annals of Internal Medicine” (doi: 10.7326/M13-1725).
Cercetătorii calculează că consumul crescut de ulei de măsline poate reduce riscul de diabet cu 40% și consumând nuci suplimentare cu 18%. Această reducere a riscului ar putea fi realizată chiar și fără exerciții fizice sau pierderea în greutate, care sunt de fapt principalii piloni de prevenire și pot reduce riscul de diabet cu până la 50%. Prin urmare, o combinație de dietă sănătoasă și exerciții fizice ar fi cu atât mai eficientă. /
recomandări
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul de alimente cu puține grăsimi și alimente bogate în grăsimi, deoarece acestea sunt deosebit de bogate în energie și pot promova dezvoltarea obezității. Prea mulți acizi grași saturați cresc, de asemenea, riscul de tulburări ale metabolismului grăsimilor, cu posibilele consecințe ale bolilor cardiovasculare. Prin urmare, uleiurile și grăsimile vegetale ar trebui preferate, conform DGE. În general, este suficient un consum de grăsime de 60 până la 80 g pe zi. În ciuda densității lor ridicate de energie, alimentele precum uleiul vegetal și nucile reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase în cantități mici, deoarece furnizează substanțe nutritive esențiale.
- La medicina de ansamblu.