Dieta Unele fructe și legume

Conopidă

Alb, verde, violet sau portocaliu, este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi consumat sub formă de gratin, flan și gogoașă sau crud în salată. Bogat în fibre și vitamina C, este una dintre legumele noastre cu cele mai puține calorii.

Morcovul

De culoare roșu portocaliu, morcovii sunt o legumă foarte gustoasă care poate fi consumată crudă sau gătită într-o multitudine de forme. Foarte bogat în sare minerală și beta-caroten, este disponibil pe tot parcursul anului.

Cartof

Cea mai consumată legumă din Franța, cartoful vine în 150 de soiuri și poate fi consumat doar gătit. Foarte bogat în carbohidrați, este totuși sărac în calorii și conține mulți nutrienți și vitamine.

Bobul verde

Originar din America de Sud, este disponibil pe tot parcursul anului și bogat în minerale și vitamine. Se potrivește bine cu carnea și peștele. Soiul său galben se numește unt de fasole.

Vânătă

Violet sau alb, vinetele aduc soare mediteranean în farfurii. Sărut în calorii, conține cantități semnificative de fibre, minerale și vitamine.

---