Dieta vegană - câștig în loc de pierdere

Pierdem calitatea vieții dacă ne lipsim de produsele de origine animală? Sau chiar câștigăm ceva? Practiciana alternativă Alexandra Kuchenbaur explică în noua sa carte „Vegan”, „de ce nutriția vegană ne vindecă pe noi și pe lume” și înseamnă astfel „mai mult” în calitatea vieții.

câștig

Alexandra Kuchenbaur este de naturist cu propriile sale practici private homeopate lângă Augsburg de peste 20 de ani. Sfaturile nutriționale în ceea ce privește alimentele vegane adaptate individual sunt o piatră de temelie terapeutică esențială a muncii dumneavoastră. „O dietă vegană nu înseamnă să te descurci, ci să faci profit”, explică Kuchenbaur. Oricine își schimbă dieta cu alimente pe bază de plante își face la fel de bine corpul, animalele și mediul. „Mulți cred că carnea este sănătoasă și esențială pentru nutriție. De fapt ne îmbolnăvește ”, este convins Kuchenbaur. Este corect că carnea, laptele și ouăle furnizează proteine ​​și substanțe nutritive utilizabile pentru oameni. Dar cu alimente de origine animală, conform autorului, permitem în organism o mulțime de acizi grași saturați și colesterol, dar și medicamente veterinare, agenți patogeni, hormoni și alte substanțe nedorite. Între timp, diferite studii, precum Studiul China sau Studiul Cora, au arătat că bolile cardiovasculare și metabolice sunt favorizate în special de consumul de alimente de origine animală.

Fiecare are decizia în mâinile sale

În cartea sa, expertul în nutriție explică nu numai legăturile dovedite științific între dietă și boli și efectele care promovează sănătatea unei diete sănătoase pe bază de plante. De asemenea, arată cum oamenii, animalele, natura și mediul sunt legate indisolubil. „Nu avem control asupra a ceea ce se întâmplă în corpul nostru atunci când mâncăm produse de origine animală. Nu putem controla modul în care animalele sunt ținute în ferme mari, nu putem regla medicația dată în zona de îngrășare, dar putem face un lucru care are un efect incredibil: putem ieși din întregul sistem schimbându-ne dieta ", este ea convinge.