Dieta vegană De ce să alegeți acest aliment
Dieta vegană, ceea ce ne face să continuăm această dietă fără carne ? Asta nu este tendinţă.
Respectarea vieții animale devine regula noastră de viață. Și, este incontestabil că alimentele au consecințe asupra sănătății noastre. Ideea puternică este să ne păstrăm resursele pentru o lume mai dreaptă și mai unită.
Imposibil de a fi surd la cauza animalelor. Vom avea cu toții o dietă vegană mâine ?
Dieta vegană, ce este ?
Veganii nu mănâncă carne de animal. Nu consumă produse de origine animală (ouă, lapte, miere). Când spui că ești vegan, nu porți piele, lână, mătase sau blană ...
Uneori devin ‘vegani’ flexitarieni, vegetarieni mai flexibili și își permit o friptură.
Dieta vegană, dar care sunt motivele pentru care nu mâncăm proteine animale ?
Această dietă: de ce ?
Da, motivul este etic, ecologic și economic.
A fi vegan înseamnă a trăi încercând să nu exploatezi animale. În fiecare zi, aflăm despre abuzurile umane asupra animalelor. Abuz, crime atroce, condiții de viață îngrozitoare ... Ororile care ridică inima.
Această suferință este insuportabilă. Astăzi, drepturile animalelor au fost reglementate.
Plângem pentru albinele noastre care dispar. Mass-media ne povestește în continuare despre declinul elefanților, balenelor, rinocerilor și altor animale sălbatice.
Realizarea faptului că facem parte dintr-un ecosistem pe cale de dispariție ne obligă să luăm măsuri pentru a proteja lumea animală.
Portofelul meu este fericit, deoarece carnea este prea scumpă. Mesele din cereale cu legume costă mult mai puțin.
Dar cum am ajuns la aceste modificări dietetice și la dieta vegană? ?
Dieta vegană, istoria evoluției alimentelor
Nomazi
În trecut, strămoșii noștri nomazi trăia din vânătoare și culegere. Vânătoarea, peștele, mierea, legumele și fructele sălbatice și-au alcătit dieta. Și, ca multe mamifere, am băut laptele mamei noastre.
- O cantitate mare de proteine animale,
- Mai puține lipide, dar mai mulți acizi grași polinesaturați
- Iar zahărul provenea din trestie și sfeclă roșie și miere
- În plus, dieta era bogată în calciu, potasiu, săracă în sodiu
- Dieta anticilor a inclus o mulțime de fibre și vitamina C
Atunci omul devine sedentar, fermier și crescător
El dezvoltă cultivarea grâului și a orzului.
Creșteți vaci, capre, oi pentru carne și produse lactate.
Dieta vegana
Din secolul al XX-lea, industria agroalimentară a produs în cantitate ascunzând în același timp calitatea
Consumăm uleiuri industriale
Cerealele provin din cultivarea intensivă
Laptele, produsele derivate și carnea provin din cultivarea cu baterii.
Apariția poluării alimentare cu introducerea de coloranți, aditivi, sare, zaharuri ....