Dieta vegană este o alternativă eficientă la dietele tradiționale pentru normalizare
Dieta vegană este o alternativă eficientă la dietele tradiționale pentru normalizarea zahărului din sânge și a lipidelor din sânge
American Diabetes Association (ADA) și US National Cholesterol Education Program (NCEP) au recomandări dietetice pentru normalizarea zahărului din sânge și îmbunătățirea lipidelor din sânge pe baza unei diete mixte cu carne și produse lactate dezvoltat. Într-un articol de ansamblu din revista științifică Critical Review of Food Science and Nutrition, Trepanowski și Varady tocmai au comparat efectele dietelor vegane cu aceste diete standard recomandate din punct de vedere medical.
Ca rezultat, autorii ajung la concluzia că o „dietă vegană tradițională”, care are un conținut scăzut de grăsimi și exclude toate componentele animale din dietă, îmbunătățește reglarea glicemiei mai mult decât dietele standard recomandate pe baza unei diete mixte care include carne și produse lactate.
Autorii ajung la concluzia suplimentară că o dietă vegană optimizată care include recomandări specifice, de exemplu aportul de proteine din soia și nuci, normalizează mai eficient lipidele din sânge la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol decât dieta NCEP.
Acest articol actual de cercetare corespunde unei varietăți de constatări care sugerează că o dietă vegană este deosebit de potrivită pentru a preveni bolile diabetului II și pentru a facilita gestionarea acestora (vezi aici și aici), precum și cu constatări care sugerează că o dietă vegană îmbunătățește sănătatea inimii (vezi aici).
Devine din ce în ce mai clar că o dietă vegană protejează nu numai mediul, protejează animalele și contribuie la foamea în lume, ci că o dietă vegană bine planificată înseamnă și îmbunătățirea propriei sănătăți. Persoanele cu colesterol ridicat, boala diabetului II sau cu un risc crescut sunt sfătuiți să treacă la o dietă vegană din motive pur de sănătate.