Turcia se sfărâmă cu castane, dovleac și cartofi dulci cu sos de vin roșu - Grazia
O rețetă de petrecere originală și gustoasă! O crumble de iarnă savuroasă făcută cu curcan și castane.
Informație practică
- Timp total: 50 min
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gătit: 40 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: medie
- Cost: scump
- Tip:
Ingrediente
- 25 g de Parmigiano Reggiano ras
- 25 g griș de grâu
- 25 g Făină de grâu
- 25 g pulbere de alune
- 8 g de sare grosieră
- 25 g unt nesărat
- 1 buc. De Ceapă (i)
- 250 g cartofi roșii dulci
- 250 g de dovleac
- 4 cotlet (e) de curcan
- 50 g castan (e) gătit (e)
- 10 cl bulion de pui
- 2 cl de ulei de măsline
- 4 vârfuri de sare fină
- 4 turn (uri) de moară de ardei
- 15 cl vin roșu
- 20 cl de brută de vițel
- 20 g unt nesărat
- 2 ceapă (e) întreagă