Dieta vegană în timpul sarcinii Liliput; Salon
Nu mănâncă carne sau alte produse de origine animală: vegani. Dar această dietă este mai mult decât controversată, mai ales în timpul sarcinii. Ce spun experții? Ce ar trebui să aibă grijă femeile care sunt acum însărcinate și care au fost anterior vegane?
Le plac animalele. Atât de mult încât nu vor să o mănânce: tot mai mulți oameni refuză să mănânce carne. Pentru mulți, este încă necunoscut atitudinea și mai consecventă față de a nu consuma produse de origine animală. Veganii nu mănâncă carne, ouă, produse lactate sau brânză. Îndepărtează chiar din miere mierea sau produsele cu gelatină, cum ar fi urșii gumați.
Veganul devine sexy
Până în prezent, veganii aveau adesea o imagine proastă și erau văzuți ca frâne morale ale distracției pe care alții le place să le predea. Dar imaginea se schimbă. Pe de o parte, acest lucru se datorează faptului că tot mai multe femei foarte tinere aleg în special această formă de nutriție și, pe de altă parte, datorită scenei pline de viață a bloggerilor care prezintă rețete rafinate pe bloguri frumoase. Și ca și oameni frumoși. Una dintre aceste vedete de pe internet este Loni Jane Anthony, al cărui cont Instagram are peste 120.000 de fani. Tânărului de 25 de ani îi place să se pună în scenă ea însăși și rețetele ei, și nu doar fructele le lasă învelișul, ci și ea. Îi place să sublinieze că dieta ei strictă i-a salvat viața.
Dieta dvs. 80:10:10 constă în 80% carbohidrați, 10% grăsimi și 10% proteine. Mănâncă vreo zece banane pe zi, explică Loni Jane. Acum este însărcinată. Și subliniază că își continuă dieta. Fără schimbări.
Sarcina fără carne este posibilă - o dietă strictă cu fructe nu este
Nu doar comunitatea de Internet își clatină capul în legătură cu această dietă banană a unei mame însărcinate, ci și experți din întreaga lume. Johannes Georg Wechsler de la Centrul de Medicină și Prevenție Nutritivă (ZEP) explică pentru Stern.de: „O femeie poate mânca cu siguranță vegan - chiar și în timpul sarcinii. Dar nu așa! ”O dietă pură cu fructe ar putea duce la simptome de carență și poate provoca leziuni grave fătului.
Autorul specialist Irmela Erckenbrecht s-a ocupat intens de o dietă fără carne în timpul sarcinii. Ea subliniază: „Doar femeile foarte bine informate ar trebui să urmeze o dietă vegană în timpul sarcinii.” Femeile însărcinate au nevoie de vitamina B 12, care este conținută în principal în proteine animale. Acidul folic și fierul sunt, de asemenea, deosebit de importante.
Ce trebuie luat în considerare într-o dietă pur vegetală în timpul sarcinii?
Cu o dietă pur vegană, trebuie să acordați o atenție deosebită nutrienților de care are nevoie corpul unei viitoare mame. Pe de o parte, crește nevoia de calorii și, pe de altă parte, necesitatea anumitor nutrienți. Este important ca proteinele să fie consumate prin intermediul produselor din soia și a suplimentelor alimentare, astfel încât femeia însărcinată și bebelușul să fie alimentate în mod adecvat. Pe lângă vitamina B 12 menționată mai sus, acidul folic și fierul, calciul, iodul, vitamina D și acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, substanțe nutritive care sunt consumate de obicei prin carne, pește sau produse lactate.
O dietă conștientă ar însemna că o vegană gravidă știe exact de ce are nevoie, de exemplu, consumând 1000 mg calciu pe zi, consumând în mod specific legume precum broccoli, varză sau fenicul, care sunt deosebit de bogate în calciu.
O astfel de dietă țintită nu este ușor de implementat și necesită multe cunoștințe. Prin urmare, vegetarienii gravide - și în special veganii gravide - ar trebui să solicite cu siguranță sfaturi nutriționale competente și, de asemenea, să-și indice în mod expres propria dietă către ginecolog. Apa trebuie să fie verificată din nou și din nou în timpul sarcinii. Dr. Markus Keller scrie pentru Asociația Vegetariană Germană „Un stil de viață vegan necesită o planificare atentă pentru a satisface cerințele modificate de energie și nutrienți.” Dacă este diagnosticată o deficiență, ar trebui utilizate suplimente alimentare.
Veganii informați au și ei probleme
Chiar și veganii convinși consideră că dieta specială a lui Loni Jane Anthony este destul de ciudată. Judith, care nu vrea ca numele ei adevărat să fie dat, găsește astfel de povești triste. „Nici cineva care trăiește doar cu budincă nu este vegetarian. O dietă sănătoasă și echilibrată este importantă pentru mine, cu siguranță o dietă cu fructe nu este. Sunt convins că oamenii pot trăi fără să exploateze animale. ”Mediul ei nu a avut probleme cu stilul de viață al lui Judith. Până a rămas însărcinată. „A fost destul de intens cât de mulți oameni din jurul meu erau îngrijorați dacă dieta vegană ar putea dăuna copilului meu”.
„Dieta nu a fost principala mea problemă la începutul sarcinii. Nu a contat ce am mâncat, oricum a trebuit să vărs imediat imediat ”, relatează femeia însărcinată de șapte luni. „Dar pentru că am pierdut atât de mult, am fost îngrijorat”.
Judith a primit sfaturi. Ea a acordat o atenție deosebită dietei sale și a schimbat idei cu alte femei însărcinate, în special prin intermediul internetului. Boala ei de sarcină s-a potolit după primele câteva săptămâni. „Unele femei au raportat că pur și simplu pofteau atât de mult la carne, chiar dacă trăiseră fără carne de zece ani. Eu însumi aveam o dorință mizerabilă de o budincă de vanilie, așa cum o face mama. Din păcate, avea un gust complet diferit cu laptele de soia. "
Aproape toate femeile însărcinate cunosc anumite pofte - și, de asemenea, conștiința vinovată care poate fi asociată cu o orgie secretă de dulciuri. De ce ar trebui să fie diferit pentru vegani? Judith recunoaște că a cedat. „Nu mă face rău nici mie, nici copilului meu dacă mănânc de fapt un castron de budincă. Pot împăca asta cu conștiința mea. Așa cum cred că este bine să evit carnea, pentru că acord o mare atenție la ceea ce mănânc și, de asemenea, iau vitamine suplimentare. Orice altceva ar fi iresponsabil. „Ezită scurt și adaugă:„ Dacă medicul meu mă sfătuiește că trebuie să mănânc absolut carne, ar fi cu adevărat dezgustător, dar pentru copilul meu aș face-o în caz de urgență ”.
Cum poate funcționa o dietă vegană în timpul sarcinii? Mai multe despre acest lucru la Asociația Vegetariană Germania și Societatea Vegană Elveția, care oferă o broșură cuprinzătoare pe tema „Nutriție vegană pentru copii, femei însărcinate și femei care alăptează” pentru descărcare.