Dieta vegană pentru salvarea diabeticilor Femeia actuală MAG

Un nou studiu publicat în revista medicală Nutrients, realizat pe pacienți supraponderali, atestă beneficiile acestei diete în prevenirea riscului de diabet.

Această boală se caracterizează prin hiperglicemie cronică, un nivel excesiv de ridicat de glucoză (zahăr) în sânge. La un individ sănătos, controlul glicemiei se face prin insulină. Secretat de pancreas, acest hormon permite zahărului să pătrundă în celule pentru a-și juca rolul de „combustibil” în organism. Afectând 90% dintre pacienți, diabetul de tip 2 apare cel mai adesea la bătrânețe și afectează persoanele mai obeze sau supraponderale. Prin urmare, primul tratament constă în revizuirea conținutului plăcii.

Prin urmare, acest studiu american a analizat o alternativă, dieta vegană, pentru prevenirea și combaterea acestei boli cronice. Timp de șaisprezece săptămâni, 75 de persoane supraponderale fără antecedente de diabet au fost împărțite în două grupuri. În timp ce primul grup nu ar trebui să-și schimbe obiceiurile alimentare, al doilea a fost forțat să urmeze o dietă vegană. A constat în reducerea grăsimilor la 20 de grame pe zi și consumarea doar a fructelor, legumelor și semințelor. În plus față de scăderea în greutate, pacienții din cel de-al doilea grup și-au văzut scăderea nivelului de zahăr din sânge și secreția de insulină mai sensibilă și mai mare. Pentru cercetători, aceste rezultate atestă eficiența veganismului în prevenirea diabetului de tip 2. Cercetările vechi au arătat că această modificare a dietei a scăzut și colesterolul, tensiunea arterială și riscul bolilor de inimă.

---