Dieta vegetariană Ghidul pas cu pas 2020
Pe scurt:
Ce au în comun Zarathustra, Paul McCartney și Lisa Simpson? Corect, toți sunt vegetarieni. Stilul de viață vegetarian este popular din mai multe motive. Unii oameni nu vor să facă rău animalelor, alții au motive de sănătate. A deveni vegetarian vă poate ajuta să slăbiți. Cu condiția să respectați anumite „reguli”.
Ce înseamnă să fii vegetarian?
În primul rând, există diferite forme de dietă vegetariană. A Ovo vegetarieni renunță la carne, pește și lapte.
De asemenea, nu mănâncă alimente făcute din aceste produse. daca tu Lacto vegetarian nu mâncați carne, pește sau ouă.
Nu mâncați cârnați sau o prăjitură cu ouă în ea. Veganii se lipsesc de carne, pește, lapte și ouă.
În plus, nu mănâncă alte alimente de origine animală, cum ar fi mierea. Alimentari vegani crude mâncați numai produse pe bază de plante și limitați-vă și mai mult.
De asemenea, alimentele pe bază de plante nu sunt încălzite la peste 40 de grade.
Fructarii nu doresc nici animale, nici plante să moară pentru hrana lor. Ei trăiesc din nuci și fructe, unele și din cereale.
Există alte varietăți ascuțite de vegetarianism. Acestea sunt diete reale ca una Dieta cu cartofi.
Astfel de diete unilaterale nu sunt recomandabile pe termen lung. A Flexitarieni mănâncă de la carne și pește la fructe și legume.
El își reduce drastic consumul de produse de origine animală. Acesta poate fi cazul în anumite zile și în anumite ocazii.
Ne concentrăm aici asupra formei comune, lacto-ovo vegetarian. Nu mănâncă carne sau pește. El mănâncă ouă, lapte și orice este făcut din aceste alimente.
Iată ce trebuie să luați în considerare cu această formă de nutriție
Practic, o dietă vegetariană poate fi sănătoasă. Depinde ce alimente consumați.
Este necesar să studiați valorile nutriționale pe scară largă. Simptomele carenței sunt inevitabile dacă nu sunteți atent.
Din moment ce tu, ca vegetarian, te descurci fără carne, fripturile cad din meniu ca sursă de fier. Leguminoasele și produsele din cereale integrale conțin mult fier vegetal.
Tofu și galbenele sunt surse bune de fier. Nu vă va face rău să consumați aceste alimente în cantități mari.
Metabolismul fierului în organism este complicat. Unii oameni folosesc mai bine fierul animal, alții plantează fierul.
Cel mai bine este ca medicul dumneavoastră să vă verifice nivelurile de fier la intervale regulate. Se recomandă să nu luați comprimate de fier dacă bănuiți. Medicul dumneavoastră vă va prescrie acest lucru dacă este necesar.
Vitamina B12 se găsește în principal în pește, carne și gălbenușuri. Este greu de găsit în alimentele vegetale.
Deci, nu vă puteți satisface nevoile cu ajutorul alimentelor pe bază de plante. Pentru a înrăutăți lucrurile, corpul uman nu poate produce această vitamină.
Ar trebui să luați un supliment de vitamina B12 dacă mâncați rar lapte și ouă. Iodul este important pentru metabolism și se găsește în principal la peștii de mare.
Dacă săriți peste, puteți folosi sare iodată atunci când gătiți. Algele Nori conțin în mod natural iod. Vă puteți face un sushi vegetarian și puteți cumpăra alge marine măcinate fin.
Îi stropiți ca sare pe oul micului dejun. De asemenea, au gust bun pe pâinea cu brânză cremă.
Aportul adecvat de proteine este, de asemenea, important. Dacă sunteți vegetarian, puteți obține proteine din lactate.
Există numeroase plante bogate în proteine. Semințe de cânepă și hrișcă, amarant, quinoa și leguminoase, de exemplu.
Știați că soia este o leguminoasă? Pe lângă fier, tofu vă oferă și proteine vitale. Nucile, cerealele integrale și mugurii sunt, de asemenea, în meniu.
Video dietă vegetariană
Alimentație adecvată
Aceste alimente sunt permise
Gama de alimente vegetariene de astăzi este bună. Nu îți este greu să mănânci o dietă vegetariană. Cu siguranță vă puteți bucura de un produs cu eticheta „V”.
Este bine cunoscut faptul că fructele, legumele și orezul sunt produse vegetariene. Acestea sunt sănătoase și vă vor ajuta să slăbiți. Trebuie să fii mai atent cu alte produse.
Aceste alimente sunt interzise
Depinde de motivele pentru care vrei să eviți peștele și carnea. Produsele menționate aici nu au niciun efect asupra greutății dumneavoastră.
Vegetarienii din motive de bunăstare a animalelor sunt cel mai bine să arunce o privire mai atentă. Ursii clasici conțin gelatină. Aceasta se obține din piele de porc și oase de animale și nu este vegetariană.
Veștile bune: Există alternative. Diverse mărci oferă gumi vegetarieni și alte tipuri de gume de fructe.
De asemenea, se recomandă precauție cu brânză. Poate conține cheag care provine din stomacul vițeilor. Coaja microbiană este făcută dintr-o ciupercă și este potrivită pentru vegetarieni.
Brânza cu cheag microbian este uneori marcată cu eticheta V. Sucurile clare pot fi clarificate cu ingrediente animale.
Sunteți în siguranță cu sucuri cu etichetă V. Alternativ, puteți folosi suc direct.
Unele tipuri de ciocolată sunt acoperite cu șelac, care nu este neapărat vegetarian. Puteți recunoaște ciocolata acoperită după strălucirea ei.
Aveți aceste avantaje dacă urmați o dietă vegetariană
Această întrebare nu este ușor de răspuns. Depinde de modul în care implementați dieta vegetariană. Este o eroare că toate produsele vegetariene sunt sănătoase.
Chipsurile sunt grase și sărate. Ciocolata conține prea multe grăsimi și zahăr. Brânza dublă cremă poate conține până la 87% grăsimi. Produsele vegetariene gata conțin aditivi. Lista poate fi continuată la nesfârșit.
Evitarea cărnii și a peștelui gras vă va ajuta să evitați grăsimile nesănătoase. Acesta este un pas important. Dacă înlocuiți carnea cu mai multe garnituri, nu veți pierde neapărat în greutate.
Dar simptomele carenței nu întârzie să apară. Veți dezvolta pofte alimentare și puteți renunța la această dietă.
Vegetarianismul este o oportunitate dacă vă ocupați de valorile nutriționale și de substanțele vitale. Poate îți va plăcea să gătești.
Există atât de multe rețete sofisticate acolo. Ce zici de cartofi dulci la cuptor umpluți cu un ardei iute din fasole, porumb și roșii? Servit cu smântână aveți o masă delicioasă, variată.
Bucătăria indiană oferă o mare varietate de feluri de mâncare. Sunt în mod natural vegetarieni și sănătoși. Acestea includ, de exemplu, curry și paneer.
Fanii bucătăriei italiene adoră rigatoni gratinate și spaghete cu sos de lime. Risotto cu sparanghel și tocană de dovleac sunt delicioase și sănătoase.
Poate că veți face din provocarea dvs. să vă „remodelați” felul de mâncare preferat. Puteți găti gulaș vegetarian cu fructe de sac și soia. Șnițelele pâine făcute din seitan nu conțin carne.
Vă puteți reduce greutatea cu o dietă vegetariană. Tensiunea arterială și nivelul colesterolului pot scădea.
Riscul de a dezvolta un atac de cord, accident vascular cerebral și diabet scade. Reumatismul se poate îmbunătăți dacă mâncați mai puține alimente de origine animală.
Se discută dacă riscul de cancer scade cu o dietă vegetariană.
Carnea este deseori împovărată cu antibiotice și hormoni. Nivelurile de poluanți la unele specii de pești sunt ridicate. Aceste alimente nu pot fi găsite în meniul vegetarian.
➡ Un alt plus pentru sănătatea ta.