Dietă; Veto Tot ce trebuie să știți despre versiunea vegană a dietei Keto
Mesele din dieta Veto sunt alcătuite din 70% grăsimi, 25% proteine și 5% carbohidrați. Aportul de carbohidrați trebuie să fie cât mai scăzut posibil (maximum 20g pe zi pe o bază de 1700 de calorii/zi). Aproape toate proteinele animale sunt interzise, cu excepția ouălor și a brânzeturilor. În schimb, proteinele vegetale precum nuci, tofu, tempeh și produse lactate sunt folosite pentru a satisface nevoile noastre de proteine și grăsimi naturale. În cele din urmă, vasele sunt gătite în ulei MCT pentru a spori efectul ketogen.
La fel ca versiunea sa originală carnivoră, dieta Veto constă în arderea eficientă a grăsimilor și creșterea metabolismului. În cele din urmă, ajută la creșterea nivelului de energie fizică și mentală, pierde în greutate și învață să controleze poftele. Această dietă este, de asemenea, recomandată pentru a reduce inflamația, precum și anumite probleme de sănătate, cum ar fi epilepsia și artrita. În plus, este și un mod bun de a-și limita amprenta de carbon, deoarece favorizează fructele, legumele și alimentele de origine vegetală în locul cărnii.
În timpul tranziției la dieta veterinară, este posibil să experimentăm efecte secundare inconfortabile din cauza reducerii semnificative a carbohidraților: „Ne place să o numim„ gripă veterinară ”. Acest lucru poate dura câteva zile, dar trece odată ce corpul tău intră în cetoză. Aceste simptome includ (pentru a numi câteva), dureri de cap, greață, oboseală, iritabilitate, constipație sau chiar „ceață” cerebrală ”, avertizează bucătarul Michal Snela de la Glamour UK,„ Prin urmare, este important să rămâi bine hidratat de apă potabilă și ceaiuri din plante, luând probiotice și/sau făcând exerciții sportive ușoare pentru ameliorarea simptomelor ".
Măriți acest program de reechilibrare a alimentelor fără proteine animale, care pretinde a fi alternativa vegetariană și eco-responsabilă la dieta ketogenică.