Dietele antiinflamatorii pentru inflamații mai puțin silențioase; VitaMoment

Compus de Echipa VitaMoment
Actualizat la 22 octombrie 2020

dietele

Am lucrat cu experți precum Dr. Jörn Klasen și Dr. Anne Fleck din documentele nutriționale sau experții în inflamații Dr. Wolfgang Feil a vorbit despre nutriția antiinflamatoare.

Acești experți sunt de acord că inflamația tăcută este baza multor boli. Mai ales în cazul așa-numitelor boli ale stilului de viață (de exemplu, hipertensiune arterială), există de obicei inflamații silențioase la început.

Și cu atât de mult în avans: există o diferență între inflamația normală evidentă și inflamația silențioasă periculoasă.

Ce este o dietă antiinflamatoare?

Cu o dietă antiinflamatorie, alimentele antiinflamatoare sunt eliminate din meniu și înlocuite cu o mulțime de legume, fructe, grăsimi bune și proteine ​​de înaltă calitate.

Scopul unei diete antiinflamatorii este de a contracara inflamația din organism prin schimbarea dietei.

De ce ar trebui să mănânci o dietă antiinflamatoare?

Din păcate, există mult prea multe alimente în meniul mediu occidental care promovează inflamația în organism:

  • zahăr
  • grâu
  • Semipreparate
  • uleiuri rele

În plus, mulți oameni au prea multă grăsime corporală și prea mult stres. Așa-numita grăsime viscerală prezintă în special un mare pericol, deoarece poate promova procesele inflamatorii, hipertensiunea arterială și rezistența la insulină.

Acest lucru poate duce la boli inflamatorii. Cu câteva ajustări ale dietei, puteți reduce acest risc.

O dietă antiinflamatoare poate ajuta într-o mare varietate de situații și o mare varietate de boli.

Deoarece se bazează pe principii fundamental sănătoase, este potrivit pentru aproape toată lumea și este foarte recomandat în lumea modernă occidentală.

În plus, are un efect fundamental pozitiv asupra bunăstării generale, metabolismului și adesea și asupra figurii.

Ce aduce o dietă antiinflamatoare?

Dietele care sunt antiinflamatoare pot ajuta la multe boli inflamatorii. Fiecare boală cu terminația „... itis” indică o boală inflamatorie:

  • artrită
  • gastrită
  • Hashimoto
  • Neurodermatită

În consecință, o dietă antiinflamatoare are mult sens, mai ales în cazul bolilor inflamatorii.

Dar chiar și cu aceste boli, o dietă antiinflamatoare poate ajuta foarte bine prin reducerea inflamației în organism:

  • psoriazis
  • scleroză multiplă
  • Diabet
  • reumatism

Prea multă inflamație este văzută ca fiind cauza principală a majorității bolilor, inclusiv:

  • bronşită
  • osteoporoză
  • tensiune arterială crescută
  • Alzheimer
  • Diabetul de tip II
  • sau chiar cancer

O consecință a inflamațiilor silențioase din organism ar putea fi faptul că acestea conduc la un intestin găurat, așa-numitul sindrom intestinal cu scurgeri. Există o perturbare a pereților intestinali, astfel încât substanțele periculoase ar putea aluneca în organism într-un mod necontrolat. În plus, absorbția nutrienților este semnificativ mai gravă, ceea ce poate duce la alte deficiențe periculoase. Prin urmare, permeabilitatea crescută a mucoasei intestinale are mai multe efecte negative:

  • Nutrienții pot fi absorbiți mai prost
  • Toxinele pot pătrunde în organism și, la rândul lor, pot duce la o nouă inflamație
  • Sistemul imunitar devine din ce în ce mai slab

Puteți preveni toate acestea cu o dietă antiinflamatoare.

Inflamatie vs. Inflamație tăcută

Există o diferență între inflamație și inflamație silențioasă.

Ce este inflamația?

Inflamația este un răspuns al sistemului imunitar. Ceva se întâmplă în corp, care apoi reacționează pentru a vindeca ceva.

În timp ce inflamația este adesea descrisă ca fiind rea, are în mod evident un scop. Acestea indică faptul că ceva nu este în regulă, astfel încât să putem face ceva în legătură cu asta. De fapt, sunt chiar necesare pentru ca noi să supraviețuim.

Probabil ați avut inflamație normală din cauza căderii și bacterii care pătrund în rană. Arsurile solare sau mușcăturile de insecte sunt, de asemenea, inflamații.

Dacă nu am avea inflamație, am muri probabil din cauza acesteia, deoarece am avut probleme precum infecții sau leziuni interne în corp care nu le-ar putea vindeca.

Inflamația arată corpului că trebuie făcut ceva în acest moment. Sistemul imunitar intervine apoi în acest moment și încearcă să pună totul în ordine.

Devine problematic atunci când corpul este permanent în această stare de alarmă.

Ce este inflamația tăcută?

Dificultatea cu infecțiile tăcute este că infecțiile tăcute nu prezintă simptome. La început nu fac rău și poate că nici nu le observăm.

Dacă am o inflamație silențioasă în corpul meu, nu este ca o inflamație normală care ar putea răni, arde, umfla sau mânca pielea. Nu avem conștientizare a durerii pentru inflamația tăcută, deci nu o observăm direct.

Chiar dacă nu simțim activ inflamații tăcute, ele se pot exprima prin alte plângeri:

  • Alergii
  • stări depresive
  • oboseală
  • insomnie
  • iritabilitate
  • infecții constante
  • Piele patata
  • Dezechilibre hormonale
  • Pofte
  • Excesul de greutate inexplicabil
  • Lipsa de energie

Deci, dacă aveți în mod regulat plângeri tipice de zi cu zi, care pur și simplu nu vă simțiți prea bine, că sunteți uneori cu o dispoziție proastă sau că sunteți ușor iritabil, atunci ați putea lua în considerare dacă acest lucru s-ar putea datora unei inflamații prea silențioase în corpul dumneavoastră.

Consecințele inflamației tăcute

Iată câteva exemple de boli care, conform studiilor actuale, sunt susceptibile de a fi cauzate de o inflamație silențioasă:

  • Diabet
  • cancer
  • Infarct
  • accident vascular cerebral
  • demenţă
  • boală mintală
  • BPOC
  • Alergii
  • Cloroza
  • ficat gras nealcoolic
  • dureri cronice
  • Boală autoimună

Lista este destul de lungă - și acestea sunt doar exemple. Inflamația este de obicei rădăcina unei probleme din care boala crește în timp.

Pentru corp, este ca și cum ai lucra ani de zile fără vacanță, weekend sau pauze. La un moment dat înnebunești și nu-ți mai gestionezi volumul de muncă.

Cu siguranță ar trebui să facem ceva în acest sens. Dacă avem prea multe inflamații în organism prea des de ani de zile, atunci la un moment dat organismul nu mai poate face față acesteia și boala devine cronică.

Problema acestor boli cronice este că sunt permanente. Deci, doriți să împiedicați să se întâmple în primul rând.

Dacă s-a întâmplat că a existat prea multă inflamație tăcută de prea mult timp, atunci nu prea pot să o întorc.

Prin urmare, ar trebui cu siguranță să lucrați preventiv aici. Aliniați-vă stilul de viață, astfel încât să aveți cât mai puțină inflamație posibil.

Este exact ceea ce recomandă experții despre care am vorbit.

Excurs: sistemul tău imunitar este ca o brigadă de pompieri

Gândiți-vă la sistemul dvs. imunitar ca la o brigadă de pompieri când vine vorba de inflamație. Inflamațiile declanșează un incendiu în corpul tău, pe care brigada de pompieri îl conduce pentru a-l stinge.

Dar dacă acum aveți mult prea multă inflamație sau inflamație silențioasă în corp, atunci serviciul de pompieri este complet copleșit. Lucrează non-stop pentru a stinge toate focurile.

În timp ce tocmai stinge focul, izbucnesc încă două. Conduce de la un foc la altul și la un moment dat nu poate ține pasul cu prea multe inflamații.

Dacă la un moment dat sistemul tău imunitar este atât de copleșit de toată inflamația și tot stresul încât nu poate ține pasul, se pot dezvolta boli.

De aceea, ar trebui să ne asigurăm întotdeauna să ne susținem corpul cât mai bine posibil, având o inflamație cât mai mică silențioasă în corpul nostru.

Cauzele inflamației silențioase

Cauzele inflamației tăcute sunt diverse, dar toate pot fi rezumate într-un stil de viață în general nesănătos:

  • Nutriție: Prea mult zahăr, făină albă, produse prelucrate sau prea mulți aditivi favorizează inflamația silențioasă
  • Deficiente nutritionale: Dacă organismul nu primește suficienți nutrienți, nu-și mai poate îndeplini funcțiile corporale în mod optim
  • Stil de viata sedentar: Prea puțin exerciții fizice favorizează inflamația în organism
  • Supraponderal: Pierderea în greutate este o măsură excelentă împotriva inflamației silențioase
  • Stres: Corpul nu se poate regenera cu stres constant la locul de muncă, acasă, hobby-uri sau familie

Cauzele inflamației nu trebuie luate în considerare individual, ci împreună. Nu depinde de cauze individuale, ci de pachetul general.

Măsuri împotriva inflamației silențioase

Există multe lucruri pe care le puteți face pentru a reduce inflamația silențioasă a corpului:

Cea mai importantă măsură pentru reducerea inflamației silențioase este o dietă antiinflamatoare.

Cum funcționează o dietă antiinflamatoare?

Cu o dietă antiinflamatoare, vă schimbați dieta astfel încât să consumați mai puține alimente antiinflamatoare și să includeți mai multe antiinflamatoare.

Ce alimente sunt inflamatorii?

Alimentele inflamatorii sunt exact acele alimente care sunt considerate de obicei nesănătoase. Următoarele alimente sunt inflamatorii:

  • Zahăr (de exemplu, dulciuri)
  • Făină albă (de ex. Produse de patiserie)
  • Carne ieftine (de exemplu, de la creșterea animalelor inestetice)
  • carne procesată (de exemplu, produse mezeluri inferioare)
  • Produse lactate (de exemplu, produse lactate industriale)
  • pește rău (de exemplu, dacă este contaminat cu metale grele)
  • Grăsimi trans (de exemplu margarină, produse finite)
  • alcool
  • Fum
  • diverse medicamente
  • Mâncare rapidă sau mese gata

Cel mai bine este să eliminați alimentele inflamatorii din dieta dvs. cât mai mult posibil.

Cu toate acestea, tăierea pe cât posibil nu înseamnă că trebuie să te descurci complet. La Leichter decât crezi, cu mai mult de 60.000 de participanți, am constatat că alimentația sănătoasă funcționează mult mai bine pe termen lung, dacă nu trebuie să te descurci fără ceva. În loc să evitați complet aceste alimente, încercați să le consumați cât mai rar posibil.

Ce alimente sunt antiinflamatoare?

Un pas important într-o dietă antiinflamatorie este de a oferi organismului toate vitaminele și oligoelementele de care are nevoie. Dacă organismul are deficiențe, are un efect foarte inflamator. Putem oferi corpului nostru sprijin maxim în combaterea inflamației tăcute oferindu-i ceea ce are nevoie:

  • multe legume
  • o mulțime de proteine ​​de înaltă calitate
  • o mulțime de grăsimi sănătoase
  • multă fibră
  • niște carbohidrați complecși

Toate acestea le obținem cu o dietă sănătoasă. Pur și simplu nu puteți evita să mâncați o dietă sănătoasă. În plus, următorii nutrienți și alimente ajută la efectele lor antiinflamatorii:

Omega 3

Cei doi acizi grași omega-3 EPA și DHA sunt deosebit de importanți pentru inhibarea inflamației. Aceasta este grăsimea găsită în somon sau macrou, de exemplu.

O dificultate este că peștii de calitate slabă conțin metale grele, care la rândul lor pot favoriza inflamația în organism. În plus, ambii acizi grași omega-3 se găsesc numai în produsele de origine animală sau alge. Acest lucru înseamnă că, dacă consumați ulei de in, acesta este cu siguranță foarte sănătos, dar nu ajută la omega 3, deoarece doar acidul gras omega-3 ALA este conținut și nu cei doi acizi grași EPA și DHA. Corpul este foarte slab la convertirea ALA în EPA și DHA. De exemplu, dacă ați dori să convertiți o cantitate rezonabilă de EPA și DHA din ulei de in, ar trebui să consumați în jur de 100 ml de ulei de in în fiecare zi.

Prin urmare, ar trebui să includeți în alimentație și furnizori de omega-3 pe bază de plante. Nu doar din cauza EPA și DHA, ci pentru că sunt în general foarte sănătoși pentru dvs. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că consumați produse de pește sau alge de înaltă calitate. Dar, deoarece acest lucru poate deveni mult prea scump pentru mulți oameni pe termen lung, vă recomandăm, de asemenea, capsule omega-3 de înaltă calitate, care provin din pescuit durabil și sunt fabricate din pești cu conținut scăzut de metale grele.

Există, de asemenea, multe uleiuri bogate în omega 6. Prin urmare, asigurați-vă că utilizați grăsimile și uleiurile potrivite cu o mulțime de omega 3 în bucătărie:

  • Bucătărie rece: Ulei de in, ulei de nucă
  • Bucătărie caldă: Ulei de măsline, ulei de rapiță
  • Searing: Unt clarificat, ulei de cocos

Legume și fructe cu conținut scăzut de fructoză

Legumele sunt antioxidante și protejează împotriva radicalilor liberi. De asemenea, conține o mulțime de fibre, hrana pentru bacterii intestinale bune, care întăresc sistemul imunitar. Legumele precum broccoli, spanac, usturoi sau ceapă au un efect deosebit de puternic.

Antioxidanții din fructe de pădure sau ciocolata neagră sunt, de asemenea, antiinflamatori. Vedeta dintre antioxidanți este OPC. Extractul natural din semințe de struguri este unul dintre cei mai puternici antioxidanți din lume.

Multe tipuri de fructe conțin, de asemenea, multă vitamină C, care prinde radicalii liberi și astfel vă protejează corpul prin efectul său antioxidant.

Condimente și ierburi

Lucrul frumos al condimentelor este că sunt de fapt întotdeauna bune pentru organism și, de asemenea, fac ca mâncarea să aibă un gust delicios. În plus, pot avea un efect antiinflamator, cum ar fi curcuma sau curry. Acestea conțin ingredientul activ curcumina, care se caracterizează prin efectele sale antiinflamatorii și antioxidante. Din păcate, condimentele conțin doar cantități mici de curcumină, astfel încât un supliment alimentar suplimentar cu un extract de curcumină de înaltă calitate poate fi util.

Ghimbirul este, de asemenea, antiinflamator și conține, de asemenea, uleiuri esențiale care ameliorează durerea. Scortisoara este, de asemenea, antiinflamatoare.

Concluzie

Dacă am avea un singur sfat de dietă, ar fi dieta antiinflamatorie. Dietele fundamental sănătoase sunt incluse automat:

  • alimente naturale
  • multe legume
  • o mulțime de proteine
  • grăsimi bune
  • carbohidrați complecși
  • mananca multa fibra
  • Omiteți produsele procesate
  • bea mult

Nutriția antiinflamatoare nu este, așadar, doar un cuvânt la modă, ci un stil de viață pentru a preveni multe boli sau pentru a le combate în mod activ.