Dietele cetogenice, de post, cu durată lungă de viață
Imitând restricția calorică, dieta ketogenică ar extinde speranța de viață.
Dieta ketogenică, bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați crește experimental longevitatea, potrivit unui studiu recent. Ar putea acționa prin imitarea restricției de calorii.
De ce contează
Cercetarea privind longevitatea, care are mai mult de 100 de ani, caută modalități de a spori speranța de viață fără efecte adverse. Restricția de calorii (consumul mai puțin) extinde durata de viață la multe specii, variind de la drojdie la viermele Caenorhabditis elegans (un organism model pentru studii de îmbătrânire), muște, șoareci, șobolani și multe altele. Pentru a explica acest fenomen, au fost prezentate diferite ipoteze: creșterea încetinită, conținutul scăzut de grăsimi, inflamația redusă, mai puține daune oxidative, o cale de semnalizare care implică insulină, o activitate fizică crescută. Dar nici o explicație consecventă nu este unanimă în comunitatea științifică. O nouă piesă a apărut recent.
Ce au descoperit cercetătorii
Într-un studiu recent, șobolanii au primit la naștere fie dieta standard de laborator (24% proteine, 58% carbohidrați, 18% grăsimi), fie o dietă ketogenică (23% proteine, 10% carbohidrați, 67% grăsimi). Rezultate: longevitatea șobolanilor hrăniți ketogenici a crescut semnificativ. Cu toate acestea, cercetătorii nu au observat nicio modificare a stării oxidative.
Este posibil ca dieta cetogenă să-și exercite efectele în principal prin prezența corpurilor cetonice: organismul nu mai este suficient alimentat cu carbohidrați, produce substanțe care să funcționeze în continuare cu o sursă alternativă de energie: cetone sau corpuri cetonice. Cetonele sunt produse în ficat din acizi grași eliberați de țesutul adipos și sunt utilizate de diferite țesuturi, inclusiv creierul.