Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cresc riscul de infarct

06 iulie 2018 - 16:33

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost întotdeauna controversate

Dieta Atkins, metoda Logi, dieta epocii de piatră sau conceptul South Beach - cu toate aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să evitați carbohidrații și, în schimb, să consumați multe proteine pentru a pierde în greutate. Aceste diete au fost întotdeauna controversate - un studiu amplu a demonstrat acum că conținutul scăzut de carbohidrați poate crește semnificativ riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Peste 40.000 de femei suedeze au fost intervievate pentru studiu. Riscul apariției bolilor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, crește cu cât mai multe proteine și mai puține carbohidrați se mănâncă, spun oamenii de știință din jurul Pagona Lagio în „British Medical Journal”.

Femeile studiate au fost urmate de cercetători timp de 15 ani. Rezultatul: în fiecare zi, cu 20 de grame mai puțini carbohidrați și cu cinci grame mai multe proteine cresc riscul de boli cardiovasculare cu cinci procente. Potrivit cercetătorilor, nu face nicio diferență fundamentală dacă este vorba de proteine animale sau vegetale.