Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați - Formele de la Atkins la dieta din New York

Pentru a nu avea o listă lungă de forme de dietă aici, mă voi limita la cele mai faimoase dintre ele. Deoarece aproape fiecare dintre aceste forme de dietă are câteva sub-forme și, bineînțeles, o mulțime de alte persoane care și-au dezvoltat propria dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Super, poate ar trebui să scriu și o carte despre testul meu.

Diferite forme cu conținut scăzut de carbohidrați

Diferite forme de diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt acum de zece zeci. Numeroase variante - cu, desigur, ghiduri adecvate - au fost acum dezvoltate creativ, iar prezentarea generală este uneori puțin dificilă. Acum care este cel mai bun? Și care este diferența?

Diferențele sunt de fapt destul de mari și m-am deranjat să le trec cel mai faimos reprezentant al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați să lucreze și să fi făcut o scurtă schiță a celor mai faimoase forme de aici. De fapt, am citit câteva cărți pe această temă și am o imagine de ansamblu destul de bună.

Există diferențe mari în ceea ce privește aportul de grăsimi și carbohidrați, precum și în exerciții fizice. În timp ce mulți reprezentanți preferă să lase subiectul sportului deoparte, astfel încât să puteți vinde, desigur, mai mult:-), acesta este de exemplu David Kirsch cu dieta sa din New York cu un program sportiv relativ strict la început. De asemenea, nu este potrivit pentru toată lumea și, prin urmare, trebuie să vă dezvoltați „propria dietă cu conținut scăzut de carbohidrați”. Dacă ai mei te interesează, atunci poți arunca o privire asupra planului meu de dietă și a jurnalului meu.

Dieta Atkins - Grăsimi și mai multe grăsimi

Cârnații grași sunt buni la Atkins

Una dintre cele mai populare forme ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este cu siguranță dieta Atkins. Acest lucru a fost pe buzele tuturor acum câțiva ani, pentru că puteai mânca cât vrei. Condiție preliminară: sunt permise numai alimentele grase și alimentele care conțin proteine. Pentru că inventatorul dietei - Dr. Robert Atkins - pariați pe unul dieta bogata in grasimi si proteine. Problema cu acest lucru a fost și este că carbohidrații nu sunt deloc permiși.

O rolă cu gem și batoane de ciocolată, așa cum am mâncat în cele două zile de mâncare, sunt tabu pe dieta Atkins

Desigur, există niște carbohidrați într-o friptură, dar orice fel de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi:

Pâine (fie că este vorba de cereale integrale sau de făină albă)
Fidea și paste
Cartofi
ciocolată
gem

Atkins vă permite să consumați alimente grase, cum ar fi:

cârnat,
carne
Brânză și slănină
cremă
Cârnați în felii grase

Deci, practic toate alimentele conținut ridicat de grăsimi au cu proteine. Teoria din spatele dietei sale a fost că, fără carbohidrați, grăsimea nu ar intra în celulele adipoase, deoarece nivelul insulinei nu ar crește. În plus, el a fost un susținător al alimentelor grase presupuse a fi pline. Problema cu dieta Atkins este, desigur, exact aceasta: numeroasele grăsimi pe care le consumi. Deoarece sănătosul este cu siguranță diferit și oricine a încercat dieta Atkins știe cât de repede te pot duce toate aceste alimente grase. Dar la început sună foarte bine.

Beneficiile dietei Atkins

Unul dintre beneficiile dietei Atkins este de fapt succesul în scăderea în greutate. Pentru că, de fapt, multe mărturii și studii vorbesc despre faptul că poți pierde în greutate destul de bine cu dieta Atkins. Cu toate acestea, s-a constatat, de asemenea, că pierderea în greutate stagnează rapid după o fază de dietă ceva mai lungă. Acest lucru se datorează faptului că foarte puțini se țin de această dietă bogată în grăsimi. A fost uimitor faptul că studiile științifice au arătat că nivelul colesterolului și tensiunea arterială s-au îmbunătățit cu o dietă Atkins. Cu toate acestea, există și studii contradictorii care arată contrariul. Sentimentele de foame sunt aparent relativ rare cu această formă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, mulți dietari Atkins raportează că au dezvoltat pofte pentru alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele și tăiței.

Dezavantaje ale dietei Atkins

Când vine vorba de dieta Atkins, marea majoritate a nutriționiștilor vorbesc despre o industrie nutrițională. Prea multe grăsimi nesănătoase și prea puține fructe și legume, precum și fibre. Rapoartele de experiență arată că nu mulți oameni respectă permanent dieta Atkins și că pierderea mare în greutate este dificilă. De fapt, această subnutriție unilaterală duce rapid la frustrare.

Dieta Glyx - noroc sau ghinion?

Principiul dietei Glyx se bazează pe așa-numitele indicele glicemic al alimentelor. Dezvoltatorul dietei Glyx, Marion Grillparzer, a creat un acronim din termenul de indice glicemic și comercializează conceptul (cunoscut anterior) sub numele de dieta Glyx. Se face distincția între alimentele cu un indice glicemic ridicat și un indice glicemic scăzut.

Motivul pentru acest lucru, așa cum am arătat deja, este că glucide simple crește nivelul zahărului din sânge și odată cu acesta crește cantitatea de insulină. Alimentele sunt clasificate în funcție de structura carbohidraților, iar alimentele cu un indice glicemic ridicat ar trebui să fie interzise din meniu, dacă este posibil. Acestea constau în principal din carbohidrați simpli cu dezavantajele pe care le-am menționat deja. Alimentele cu un indice glicemic scăzut, adică glucide predominant complexe, sunt de preferat.

Beneficiile dietei Glyx

Dieta Glyx nu reinventează în niciun caz roata! Un nou termen asociat cu un ghid și aveți un concept. Clasificarea alimentelor după indicele glicemic nu este nimic nou în sine și funcționează de fapt. La fel ca în cazul oricărei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, alimentele cu carbohidrați simpli (indice glicemic ridicat) trebuie evitate și alimentele cu carbohidrați complecși (sau indice glicemic scăzut) ar trebui preferate. Un concept care după părerea mea are un sens și funcționează perfect. Rămâne de văzut dacă aveți absolut nevoie de un nou termen pentru acest lucru.

Contra dietei Glyx

Personal, nu văd multe dezavantaje aici. Cu toate acestea, nici nu văd un concept cu adevărat nou. Cu toate acestea, dacă rămâneți la sistemul prezentat în ghid, atunci mai sunt câteva detalii și de fapt aveți nevoie de carte pentru asta. Pentru că există încă zile de supă, săptămâni de arsură a grăsimilor și un sistem modular. Există și un program sportiv, dar nu văd nimic util pentru mine. Am deja programul meu sportiv

Una peste alta, totuși, consider că principiul cu alimente cu indice glicemic ridicat și scăzut este foarte util, deoarece a fost dovedit științific cu mult înainte de aceasta. Nu-mi pasă cum îi spui tu.

Dieta Strunz - un alt ghid dietetic

Dr. Ulrich Strunz a făcut-o în ultimii ani numeroase ghiduri pe tema sănătății și pierderii în greutate. Una dintre ele este așa-numita dietă Strunz. Se bazează și pe unul Formă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu un program de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați și un program de exerciții fizice. Există, de asemenea, o etapizare pentru a face totul mai puțin complex. Dieta este foarte concentrată pe fructe și legume, iar programul sportiv asociat este destul de ambițios. Deci numai pentru persoanele cărora le place să treacă prin programe date. Deoarece antrenamentul zilnic de rezistență și rezistență este la ordinea zilei și pierderea în greutate cu accent pe fructe și legume este, desigur, inevitabilă. Îi las pe alții să decidă dacă aveți nevoie de această etapă. Nu este nimic pentru mine, dar poți arunca o privire.

Dieta din New York - David Kirsch și Heidi Klum

Revistă cu rețete dietetice din New York

Probabil cea mai cunoscută formă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - pentru persoanele cărora le place să citească reviste pentru femei cu 0,50 € - este probabil aceasta Dieta din New York. Acest lucru a fost pe buzele tuturor pentru o vreme, deoarece Heidi Klum a slăbit extrem de bine cu ea după sarcină. Celebrul New Yorker Antrenor personal David Kirsch a dezvoltat această dietă extrem de dură, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Că Heidi Klum a avut succes, nu m-a surprins după ce m-am uitat la programul de nutriție și sport. Cu toate acestea, am îndoielile mele că o persoană obișnuită se poate ține de fapt de această dietă. Dna Klum este cunoscută pentru faptul că este extrem de disciplinată și acest program necesită foarte multă disciplină. Pentru că este un dietă dură de accident cu un program sportiv foarte intens și în opinia mea nu este potrivit pentru persoanele care nu au mai făcut sport până acum. În plus, desigur, se pune mereu întrebarea dacă atât de mult sport este de fapt încă sănătos cu astfel de diete extreme de accident.

Pe de altă parte, nu pot spune decât din experiență că antrenamentul cu greutăți este sub reducerea extremă a caloriilor și a carbohidraților este extrem de greu de ținut. Dar dacă vrei să slăbești foarte repede și să ai multă auto-disciplină, atunci ai putea să te uiți mai atent.

Dieta Logi - Nicolai Worm este inventatorul

Metoda Logi se bazează și pe indicele glicemic al alimentelor. După cum știm deja, indicele glicemic împarte glucidele în alimente glicemice ridicate și glicemice scăzute. Alimentele puternic glicemice cresc nivelul zahărului din sânge extrem de rapid, iar alimentele glicemice scăzute nu.

Dieta South Beach - pentru figura plajei

Dieta South Beach sună bine, desigur. Cui nu-i place să meargă la plajă! Dar această dietă nu are nicio legătură cu întinderea pe plajă. Dieta South Beach se bazează și pe asta Indicele glicemic al alimentelor. Cardiologul Arthur Agatston a dezvoltat această formă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pacienții săi cu boli de inimă. Scopul a fost scăderea nivelului de colesterol al acestor persoane pentru a atenua bolile de inimă. Ca efect secundar, pacienții cu inimă au slăbit și așa a apărut această formă de dietă. Deoarece inventatorul a fost medic într-o clinică din Miami Beach, unde au fost tratați pacienții cu inimă, a fost găsit numele dietei dietetice.

Cu toate acestea, nici această formă de dietă nu oferă cu adevărat nimic inovator pentru mine. Este din nou cu conținut scăzut de carbohidrați, pe baza indicelui glicemic, la fel ca celelalte diete.

Metoda Montignac - o altă carte în dulapul meu

Jurnal de Rețete Dietetice de la mine

Această dietă săracă în carbohidrați se bazează și pe indicele glicemic. Cu toate acestea, inventatorul francez Michel Montignac se bazează pe unul Un fel de mâncare combinată. Adică nu interzice sau limitează cantitatea de carbohidrați, ci mai degrabă îi separă în alimente bogate în proteine și carbohidrați în timp ce mănâncă unul de la altul. Pentru a face acest lucru, el elimină necondiționat zahărul din dietă. Cu toate acestea, nici acest lucru nu este nou pentru celelalte diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Vestea este combinarea alimentelor și nerestricționarea carbohidraților. Evitarea zaharurilor simple este o necesitate în orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Clasificarea în funcție de indicele glicemic nu este, de asemenea, nimic nou.

Metoda Montignac împarte glucidele în „bune” și „rele”, iar clasificarea se bazează pe indicele glicemic al alimentelor.

Carbohidrat lent - bine

Mi s-a părut că carbohidrații liniști sunt deosebit de amuzanți și în același timp am avut o antipatie interioară. Probabil că doriți să micșorați totul! Deoarece slow-carb sună mult mai plăcut decât low-carb, nu-i așa? Nu este surprinzător faptul că această metodă de slăbire a fost dezvoltată de un american care susține că a slăbit 11 kilograme în șase săptămâni cu ea. Bineînțeles că are la fel un ghid a dezvoltat și publicat o carte. De asemenea, începe cu indicele glicemic al alimentelor care conțin carbohidrați. Conceptul în sine a fost oarecum nesimțitor pentru mine și nu l-am privit mai atent. După părerea mea, nici nimic nou.

Dieta fără carbohidrați - fără carbohidrați

Acum, desigur, altcineva s-a gândit: dacă există un conținut scăzut de carbohidrați, atunci ar trebui să existe și carbohidrați! Susținătorii acestei diete „cu conținut scăzut de carbohidrați” interzic de fapt orice aport de carbohidrați, iar planul de nutriție și planul de dietă în timpul acestei forme de dietă constă exclusiv în grăsimi și proteine. De menționat nespus că acest lucru este, desigur, greu de realizat în cazul alimentelor normale. Pentru că aproape toate alimentele conțin și carbohidrați, și anume carbohidrați. Această formă de dietă este extrem de unilaterală, ceea ce are, bineînțeles, legătură cu această reducere strictă a carbohidraților. Deoarece nu există de fapt multe alimente care nu conțin deloc carbohidrați. O poți privi singur, dar m-aș salva.

Concluzie asupra diferitelor diete cu conținut scăzut de carbohidrați

După cum probabil ați citit deja în textul meu, nu pot lua în serios toate abordările. Întotdeauna am un sentiment ciudat de intestin când cineva ia o mică variantă a unui concept nutrițional funcțional și îl transformă într-un ghid pentru a-l aduce apoi oamenilor. Înțeleg cu siguranță că trebuie să trăiești din ceva, dar în opinia mea nu ar trebui să fie prezentat ca un concept cu adevărat nou.

Pentru că, în principiu, vă pot introduce o dietă complet nouă cu conținut scăzut de carbohidrați într-o săptămână de lucru, în care introduc câțiva parametri, pe care apoi îi modific puțin și apoi am inventat ceva complet nou.

Cu toate acestea, în principiu, toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe același principiu de bază:

Reducerea carbohidraților și împărțirea acestora în carbohidrați buni și răi (divizarea nu are întotdeauna sens)
Aportul de grăsime este controlat (fiecare autor o face așa cum dorește:))
Aportul de proteine este crescut

Apoi există fie un program sportiv, fie nu. Conceptele care nu conțin un program sportiv intens, desigur, se vând mai bine:-). Pentru că majoritatea oamenilor vor să slăbească și să nu facă sport

Dar serios: puteți arunca o privire asupra diferitelor tipuri de dietă și apoi să vă decideți singuri. Dacă sunteți interesat de alegerea pe care am făcut-o, puteți să aruncați o privire la planul meu de dietă și să citiți puțin în jurnalul meu de dietă.

Concluzie asupra formelor cu conținut scăzut de carbohidrați

Deci vedeți: formele de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt toate relativ similare și diferă doar în detaliu. În opinia mea, Atkins și variantele fără carbohidrați, în special, sunt adevărate valori aberante. În caz contrar, cantitatea de carbohidrați și cantitatea de grăsime variază. Nu este mult mai mult!