Dietele cum să evitați efectul yo-yo
Un nou studiu realizat în Nature arată că bacteriile intestinale joacă un rol important în creșterea în greutate după o perioadă de scădere în greutate, cunoscută în mod obișnuit ca „efectul yo-yo”. Și acest fenomen ar putea fi evitat prin suplimentarea cu flavonoide.
După dietă, mulți oameni trebuie să facă față unui fenomen numit „efectul yo-yo” care are ca rezultat recâștigarea greutății pierdute sau chiar mai mult, în termen de 12 luni de la slăbire. Și acest efect este accentuat cu fiecare nouă dietă. Cu fiecare ciclu de scădere în greutate și creștere în greutate, crește proporția grăsimii corporale, la fel și riscul de a dezvolta sindrom metabolic (diabet, ficat „gras” sau alte tulburări legate de obezitate). Tot mai multe studii sugerează rolul unui dezechilibru în microbiota intestinală (disbioză) în dezvoltarea obezității. Modificările dietetice joacă un rol central în compoziția și funcția microbiotei intestinale. Microbiota intestinală a persoanelor obeze este diferită de cea a oamenilor cu structură normală.
În acest studiu, cercetătorii au efectuat o serie de experimente pe șoareci pentru a imita ciclurile de scădere în greutate și creștere în greutate pentru a determina mecanismele din spatele efectului yo-yo. Au observat că, după un ciclu de creștere în greutate și apoi de pierdere, toate sistemele corpului șoarecelui au revenit la normal, cu excepția microbiotei intestinale: la aproximativ 6 luni după pierderea în greutate, șoarecii au păstrat o microbiotă intestinală anormală a șoarecilor obezi.
„Am arătat la șoarecii obezi că, după o dietă reușită și, prin urmare, pierderea în greutate, microbiota intestinală păstrează o memorie a obezității anterioare”, explică cercetătorii. „Și persistența acestei microbiote obeze de șoareci accelerează greutatea recâștigă atunci când șoarecii revin la o dietă bogată în calorii sau mănâncă în exces”.