Dietele fără gluten și fără cazeină ajută persoanele cu tulburări de spectru
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
Eliminarea glutenului și a produselor lactate din dietă este o practică pe care o fac mulți părinți ai copiilor cu tulburări de spectru autist (TSA) în încercarea de a reduce simptomele. Din ce în ce mai mulți cercetători sunt interesați să valideze dacă acest tip de dietă are un efect benefic asupra acestor copii. Din păcate, datele disponibile până acum nu sunt concludente.
Tulburări ale spectrului autist
Autismul, sindromul Asperger și tulburările de dezvoltare pervazive nespecificate (PDD) sunt grupate împreună sub termenul tulburare a spectrului autist. Această afecțiune nu este o boală mintală, ci rezultatul unor probleme medicale.
Persoanele cu TSA apreciază viața și mediul lor în mod diferit. Creierul lor percepe simțurile (atingerea, vederea, auzul etc.) într-un mod diferit. Acest lucru duce la tulburări grave de comunicare (cum ar fi dificultatea limbajului), tulburări de socializare și leziuni neurosenzoriale care provoacă comportamente percepute ca anormale.
Cauzele ASD sunt încă slab înțelese, dar se pare că există un consens în comunitatea medicală pentru a admite că cauzele sunt multiple. Cercetările actuale vizează examinarea mai multor posibilități, inclusiv:
- abordarea neurobiologică conform căreia tulburarea provine din sistemul nervos central;
- abordarea genetică prin care o predispoziție genetică este evidentă;
- abordarea de mediu conform căreia autismul rezultă din agresiunea timpurie din cauza factorilor de mediu.
Rolul posibil al glutenului și al produselor lactate
În timpul digestiei, proteinele alimentare se transformă în molecule mai mici (aminoacizi) pentru a facilita trecerea lor din intestin în sânge. Proteinele sunt astfel descompuse în peptide, apoi în aminoacizi.
Cu toate acestea, la persoanele cu TSA, descompunerea unor proteine, inclusiv glutenul și cazeina, este raportată incompletă. În plus, pereții intestinelor lor ar fi mai permeabili decât în mod normal, ceea ce ar duce la absorbția peptidelor nedegradate. Acest surplus de peptide absorbite ar afecta funcționarea creierului.
Astfel, unii cercetători sugerează eliminarea alimentelor care conțin gluten și cazeină pentru a preveni probleme neurologice și gastrointestinale mai grave. Glutenul se găsește în grâu, orz și secară și în variații ale acestor boabe, cum ar fi triticale, spelt și kamut. Cazeina se găsește în laptele matern, laptele de vacă și alte produse lactate. Mai multe medicamente conțin, de asemenea, gluten și cazeină.