Dietele pot crește semnificativ speranța de viață; Practica de vindecare
Cercetare: Dieta poate prelungi viața
Dietele pot încetini îmbătrânirea biologică, așa cum au descoperit cercetătorii americani de la Universitatea Temple din Philadelphia într-un studiu amplu. Rata ceasului biologic poate fi redusă în mod demonstrabil. Cercetătorii au demonstrat succesul cu ajutorul unei evaluări a modificărilor speciale ale genomului. Descoperirile au fost publicate în revista științifică „Nature Communications”.
Ca parte a studiilor, maimuțelor li s-a dat o dietă. Animalele au primit aceeași hrană ca înainte, dar cantitatea a fost redusă. Cercetătorii au folosit apoi probe de sânge pentru a examina modul în care s-au produs modificări epigenetice în structura genetică a animalelor. Substanțele mici sunt atașate la ADN și blochează activitatea genelor. Animalele experimentale pe dietă au prezentat mai puține modificări epigenetice odată cu vârsta. Deoarece cu cât mai multe schimbări se acumulează pe ADN, cu atât este mai mică speranța de viață.
O dietă încetinește bifarea ceasului de-a lungul vieții. (Imagine: Syda Productions/fotolia.com)
„Cercetătorii au găsit un biomarker pentru vârstă la una dintre cele mai apropiate rude ale omului”, comentează Oliver Hahn de la Institutul Max Planck pentru Biologia Îmbătrânirii din Köln. „Este primul studiu care se ocupă în mod sistematic de modul în care dieta poate influența rata îmbătrânirii la șoareci, maimuțe și oameni”, a explicat Holger Bierhoff, șeful grupului de lucru „Epigenetica îmbătrânirii” de la Universitatea din Jena.
Se știe de multă vreme că așa-numitele restricții calorice duc la creșterea speranței de viață. Cu toate acestea, nu ar trebui să urmezi o dietă prea mare. Este important să nu depășești o anumită limită, așa cum avertizează cercetătorii. „Există din ce în ce mai multe dovezi că reducerea caloriilor are și un efect pozitiv anti-îmbătrânire la om”, spune Bierhoff.
A mânca mai puțin poate proteja împotriva îmbătrânirii
Într-un alt studiu, oamenii de știință din Köln și Marea Britanie au aflat deja la șoareci că animalele mai în vârstă au o anumită modificare epigenetică în unele gene: o astfel de așa-numită metilare a ADN-ului ar putea fi prevenită dacă șoarecii ar consuma mai puține calorii: unul cu 40% Ca urmare, consumul redus de alimente a prelungit durata de viață cu 30%. Potrivit cercetătorilor, atunci când aportul alimentar este redus, genele care controlează metabolismul grăsimilor sunt oprite epigenetic, printre altele.
Această descompunere crescută a grăsimilor protejează organismul de depozitele crescute de grăsime legate de vârstă în ficat și, în cele din urmă, de dezvoltarea rezistenței la insulină, o caracteristică tipică a diabetului. „A mânca mai puțin poate proteja parțial împotriva modificărilor modelului de metilare cauzate de îmbătrânire și, în același timp, crește metabolismul grăsimilor. Acest lucru pare să declanșeze schimbări benefice în organism ”, explică Oliver Hahn, doctorand în departamentul Partridge de la Institutul Max Planck pentru Biologia Îmbătrânirii. Wolf Reik de la Institutul Babraham adaugă: „Influența epigenomului asupra metabolismului lipidic arată cât de importantă este epigenetica pentru procesul de îmbătrânire”.
Schimbarea dietei în loc de dieta permanentă
Pentru a încetini bifarea ceasului vieții, nu este necesar să ții o dietă constantă. De exemplu, este suficient să schimbați compoziția alimentelor. Așadar, are sens să reducem semnificativ cantitatea de zaharuri simple găsite în dulciuri și să consumăm în schimb carbohidrați complecși precum cei din legume. Epigeneticianul Steve Horvath de la Universitatea din California din Los Angeles recomandă în general mai multe legume, pește și nu prea mult alcool. Postul pe termen scurt este, de asemenea, eficient, așa cum recomandă Bierhoff. Cu postul pe termen scurt, nu mâncați niciun fel de mâncare timp de 16 ore. „Asta are același efect pozitiv ca și posturile lungi”, a spus Bierhoff. (sb)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.