Dietele terapeutice, gata cu secretele!

Cercetările medicinale actuale confirmă ceea ce terapeuții nutriționali și naturopatii susțin de ani de zile: o dietă săracă în grăsimi, proteine ​​animale și alimente procesate, dar bogată în fructe, legume, fibre și carbohidrați complecși, este benefică pentru sănătate. Problema medicamentelor, precum antibioticele, administrate animalelor crescute pentru consum, și incertitudinile legate de dieta lor, au făcut ca tot mai mulți oameni să nu mai mănânce carne. Există totuși un număr mare de filosofii și teorii care susțin regimuri diferite. Fanii celor mai extreme diete spun că oferă mai multe beneficii decât o dietă standard bine echilibrată.

gata

Unele diete vizează afecțiuni specifice, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. Altele pot implica un post. Dietele stricte și perioadele lungi de post pot duce la malnutriție sau alte probleme, se recomandă supravegherea profesională.

Diferitele regimuri

Dieta vegetariana

Această dietă exclude carnea și peștele, dar permite produsele lactate și ouăle. Studiile au arătat că vegetarianismul poate reduce riscul de boli cardiovasculare, probleme ale vezicii biliare, diabet, hipertensiune arterială, osteoporoză, cancer de colon și diverticuloză.

Dieta cu alimente crude

Dezvoltată de medicul elvețian Max Bircher-Benner la sfârșitul secolului al XIX-lea, această dietă constă din 70% fructe și legume crude și 30% cereale, fructe oleaginoase, produse lactate și carne. Se spune că alimentele nefierte mențin „activitatea chimică”, susținând sistemul digestiv și crescând longevitatea.

Dieta macrobiotică

Această dietă alimentară întreagă a fost concepută în anii 1950 de către un practicant japonez, Georges Osawa. Alimentele sunt alese în funcție de proprietățile lor de yin sau yang. Yin, alimentele calmante includ legume verzi și fructe proaspete, cu semințe oleaginoase. Peștele, rădăcinile și cerealele întăresc alimentele yang.