Dietele Unul pentru toți nu există PZ - Pharmazeutische Zeitung

Annette Roessler
22.07.2020 10:00 a.m.

Toți cei care consumă un anumit aliment reacționează la acesta metabolic ușor diferit față de alții./Foto: Getty Images/Peter Cade

unul

Curbele numărului de cazuri de supraponderalitate și obezitate au cunoscut o singură direcție în țările industriale de ani de zile: în sus. Nici apelurile medicilor și politicienilor din domeniul sănătății, nici diferitele recomandări de dietă din reviste și canalele de socializare nu au avut nimic pentru a contracara această tendință. Pentru concepte nutriționale individuale, cum ar fi dieta DASH sau dieta mediteraneană, studiile au arătat, de exemplu, efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular. Dar acestea nu funcționează la fel de bine pentru toată lumea pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este cu siguranță, de asemenea, dar nu numai, din cauza lipsei de disciplină atunci când mănâncă.

Un factor foarte puțin cercetat până în prezent în acest context este răspunsul metabolic individual al unei persoane la consumul de alimente. Acest lucru se datorează faptului că acest lucru nu este același pentru toți oamenii - și variază considerabil pentru una și aceeași persoană, în funcție de momentul zilei. Aceasta este ceea ce cercetătorii din jurul profesorului Dr. Sarah Berry de la King's College din Londra în prezent în revista „Nature Medicine”.

Prezenta evaluare este prima parte a studiului PREDICT în desfășurare (Răspunsuri personalizate la compoziția dietetică), PREDICT 1. 1002 adulți din Marea Britanie, inclusiv sute de perechi de gemeni, precum și 100 din SUA, au fost folosiți pentru validarea rezultatelor. În primul rând, s-au determinat diferite valori ale sângelui, markeri genetici și diversitatea microbiomului, iar obiceiurile lor alimentare au fost solicitate participanților la centrul de studiu. În plus, au fost înregistrate eliberarea de insulină și creșterea nivelului de glucoză și lipide din sânge ca răspuns la mesele definite cu precizie. Subiecții au petrecut următoarele 13 zile acasă, unde au mâncat anumite mese, dar și mese alese. Între timp, acestea au fost „măsurate” în continuare folosind dispozitive portabile, precum contoare de glucoză continue și pedometre.