Dietetica chineză, Isabelle Laading, Editions Désiris

hrănește viața

Teme:Dietetică, medicină chineză, sănătate și wellness
Număr de pagini: 352
Format: 17 x 24 cm
ISBN: 978-2-36403-159-3 brut: 2 -> brut: 2 ->
Preț: 24,90 €

De autorul celor cinci anotimpuri ale energiei !

Prezentare

Arta de a mânca este una dintre artele majore ale civilizației chineze. Coerent de mai bine de 2.000 de ani, dietetica chineză se bazează pe legile imuabile care guvernează viața: dinamism, adaptare și transformare.

Mâncarea pentru a menține sau recâștiga o sănătate bună necesită pur și simplu respectarea acestor legi, luând în considerare proprietățile specifice alimentelor și metodele lor de gătit în ceea ce privește mișcările de energie.

Autorul cărții Cele cinci anotimpuri ale energiei, recunoscută și din ce în ce mai apreciată de douăzeci de ani, Isabelle Laading oferă în această nouă carte o abordare didactică a dieteticii tradiționale chinezești. După explicarea principalelor concepte ale acestei diete, aceasta oferă cititorului mijloacele practice de utilizare a acestora pentru a-și proiecta și pregăti meniurile, obiectivul nefiind acela de a schimba radical dieta, ci de a o adapta la nevoile sale.

Cu aceeași cerință de claritate și aceeași preocupare pentru a face transpozabilă o artă veche de câteva mii de ani - ceea ce a făcut succesul celor cinci anotimpuri ale energiei - Isabelle Laading a pus în această lucrare foarte cuprinzătoare rodul îndelungatei sale experiențe, a practicii și a predarea artelor de sănătate tradiționale timp de patruzeci și cinci de ani: yoga, shiatsu, medicina tradițională chineză, acupunctură japoneză, dietetică chineză și medicină pe bază de plante - o experiență pe care ți-o oferă aici pentru a o împărtăși.

Nutriție chineză, pentru a hrăni viața

Arta de a mânca este unul dintre principiile principale ale civilizației chineze. Alimentația chineză a fost consecventă în ultimii 2000 de ani și se bazează pe legi neschimbabile care prezid viața: Dinamism, adaptare și transformare.

Mâncarea pentru a păstra sau a recupera sănătatea necesită pur și simplu respectarea acestor legi, luând în considerare proprietățile specifice produselor alimentare pe care le consumăm și modul în care acestea sunt preparate în ceea ce privește fluxul lor energetic.

Isabelle Laading, autoră și a cărții, Cele cinci anotimpuri ale energiei, este recunoscută și apreciată de peste douăzeci de ani și oferă în această nouă carte o abordare pedagogică a nutriției tradiționale chinezești. După ce a explicat principalele concepte ale acestui sistem, ea oferă cititorului mijloace practice de a le folosi în proiectarea și pregătirea meniurilor, îndemnându-ne nu atât să schimbăm radical modul nostru de a mânca, cât mai degrabă să învățăm să-l adaptăm la nevoile noastre.

Autorul a fost la fel de minuțioasă cu clarificarea principiilor ca și ea în descompunerea unei arte vechi de câteva mii de ani, motiv pentru care prima ei carte, Cinci anotimpuri ale energiei, a avut atât de mult succes. În această carte, ea oferă, cu aceeași exigență, fructele experienței sale îndelungate, practicilor și învățăturilor de arte tradiționale ale sănătății care se întind pe 45 de ani din viața ei și includ: Yoga, Shiatsu, Medicina tradițională chineză, Acupunctura japoneză, nutriția chineză și fitoterapia, pe care ea o împărtășește cu drag cu cititorii ei.

Dietetica china, alimentar la vida

El arte de saber alimentarse en una de las artes mayores de la civilización china. Coherente de la mai mult de 2.000 de ani, dietetica chineză se fundamentează în lejile imuabile care prezidă viața: dinamism, adaptare și transformare.

Alimentare pentru conservarea sănătății, pentru recuperare, necesar simplu ajustat pentru a fi lejere, și pentru contul proprietăților specifice ale alimentelor și a metodelor de cocțiune apropiate la mișcările energetice.