Dietetică - dietetică și diabet - dietetică Toulouse
Îngrijire cuprinzătoare: dietă, nutriție și comportament pentru a preveni sau controla diabetul
1. Tratamentul dietetic al diabetului
Diabetul zaharat este o tulburare metabolică. Apare atunci când nivelul zahărului din sânge (numit hiperglicemie cronică) devine prea mare. Acest nivel anormal de ridicat este legat de un deficit, fie în secreția de insulină, fie în acțiunea insulinei, fie ambele.
Dacă zahărul din sânge este mai mare de 1,26g/l sau 7mmol, vorbim despre Diabet.
Cursul dezechilibrat al diabetului poate duce la complicații grave care pot afecta inima, vasele de sânge, ochii, rinichii și nervii.

Potrivit Health Health Institute (Studiu introdus 2007-2010), diabetul din Franța se descompune după cum urmează.
Diabetul insulino-dependent
DID, unde diabetul insulino-dependent (sau de tip 1) apare în principal la copii și adulți tineri. Distrugerea celulelor beta din pancreas este cea care împiedică persoana cu boală să secrete insulină.
În acest caz, conform prescripțiilor medicului, dieteticianul elaborează împreună cu pacientul o dietă adecvată. Scopul acestei diete este de a asigura un echilibru nutrițional corect, de a evita variațiile excesive ale nivelului de zahăr din sânge și de a corecta erorile alimentare care accelerează complicațiile.