Dietetica, mare uitată în spital
Isabelle Parmentier
Senior manager sanitar la Spitalul Universitar din Lille (59), președinte al Asociației franceze a dieteticienilor și nutriționiștilor (AFDN).
Colectivul pentru lupta împotriva subnutriției: dieta este adesea asociată cu diete restrictive. Care este rolul dumneavoastră în lupta împotriva subnutriției? ?
CLD: Lucrați la Spitalul Universitar din Lille (59), o unitate cu reputația de a fi un pionier în domeniul nutriției ...
IP: Primul serviciu de nutriție din Franța a fost într-adevăr creat de Monique Romon în 1995 la Spitalul Universitar din Lille și a servit drept pilot pentru înființarea unităților de nutriție transversală (UTN). Aceste NTU reprezintă progrese considerabile, deoarece ne permit să avem grijă de pacienți subnutriți, dar contextul actual al spitalului face screening-ul lor extrem de complicat. Astăzi, de exemplu, un bolnav de cancer va rămâne în spital doar două zile pentru o intervenție chirurgicală sau chimioterapie, iar starea sa nutrițională se va deteriora acasă. Cu toate acestea, știm foarte bine că el nu va călători niciodată din acest motiv. Prin urmare, avem la dispoziție doar câteva ore pentru a interveni în timpul șederii lor. Dificultatea este că nu suntem întotdeauna prezenți în servicii precum asistenta medicală sau îngrijitorul. Această abordare transversală a nutriției, în centrul conceptului UTN, trebuie să câștige teren, deoarece contrastează cu funcționarea tradițională a spitalului.