Dietetica Tao - mic dejun - TaoFitness
În acest al treilea articol al acestei serii dedicat dieteticii Tao, vom discuta despre acest moment special al zilei care este mic dejun.
După o perioadă de somn, corpul este odihnit. A putut să-și reîncarce bateriile și a plecat să se întoarcă la muncă. Micul dejun întrerupe acest post peste noapte și ne permite să luăm cât mai multă energie posibil pentru a începe o nouă zi.
Micul dejun este adesea prea dulce și nu foarte consistent
Un mic dejun sărat
Dieta Tao recomandă ca această masă să fie solidă și destul de sărată. da, da !
Va trebui să vă modificați și micul dejun. După ce ați modificat conținutul farfuriei, chiar și distribuția vaselor într-o masă. Acum trebuie să vă modificați micul dejun.
E cam greu! Nu este nimic mai greu decât să schimbi conținutul plăcii tale. Este un fapt ! Și este valabil pentru toată lumea.
Deci fără panică, vom merge în liniște.
Primul lucru de făcut este să considerăm micul dejun ca o masă deosebit de importantă.
O masă substanțială
Un lucru extrem de simplu care poate fi pus în aplicare este să luați pur și simplu resturile din noaptea precedentă, să le rearanjați sau chiar să le încălziți ușor. Și profitați de acesta pentru micul dejun. Aceasta este într-adevăr oportunitatea de a lua o masă solidă cu adevărat densă, care ne va oferi energia care va fi utilă pe tot parcursul zilei.
Există, de asemenea, posibilitatea de a face ceea ce se numește terci, congee sau terci.
Deci terciul este cu ovăz. Congee este cu orez. Și terciul este cu grâu.
Este cam același principiu de fiecare dată când o cantitate mică de cereale, o cantitate mare de apă. Și fierbem totul până când obțineți un aluat mai mult sau mai puțin uniform, mai mult sau mai puțin neted, în funcție de tipul de cereale pe care urmează să îl folosiți. Și această bază, terci, congee sau terci, vom profita de ea pentru a o decora. Da, de data aceasta cerealele pot fi amestecate cu restul alimentelor !
Cu stomacul bine odihnit în timpul nopții, a putut acumula cât mai multă energie. Acest lucru este cunoscut în medicina tradițională chineză ca timpul de încărcare a meridianului stomacului. Momentul în care va avea energia lui, care va fi la apogeu. Așa că ne vom putea bucura de ea, chiar dacă ți-am spus că este mai bine să începi să mănânci cerealele din gură !
Și de ce nu un mic dejun cu adevărat consistent
Acolo vom putea face o mică excepție, deoarece stomacul nostru, oricum, va fi la putere în acel moment.
O mică anecdotă pe care cu siguranță ați experimentat-o deja, după o masă, un prânz consistent, s-ar putea să fiți conduși să vă liniștiți. După o cină copioasă, poți să dormi fără să dormi bine, dar după micul dejun este destul de rar să dormi. Da, pentru că stomacul este suficient de puternic pentru a face față unui mic dejun consistent și dens.
Decorează, imaginează-ți noi arome
Așa că am decorat terciul nostru, congee-ul nostru, terciul nostru cu lucruri și altele în funcție de dorința noastră.
Limita noastră este cea a imaginației noastre:
- fructe uscate, caise, struguri, smochine, curmale etc.
- oleaginoase, migdale, nuci, alune, caju, arahide,
- fructe proaspete, piersici, pepene galben, caise, căpșuni, bucăți de mere, pere etc.
- dar și ierburi, arpagic, chervil, coriandru, pătrunjel, busuioc,
- și în final condimente, scorțișoară, cardamom, cuișoare, ...