DIETICĂ ȘI NUTRIȚIA MAJORILOR ÎN INSTITUȚII; DPC; ÎNVĂȚARE AMESTECĂ AMS Grand Sud

DIETICĂ ȘI NUTRIȚIE PENTRU PERSOANELE MAI ÎN INSTITUȚII - DPC - ÎNVĂȚARE BLEND

Obiective

  • Cunoașteți impactul îmbătrânirii asupra comportamentului alimentar al oamenilor.
  • Cunoașteți recomandările, standardele, nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă.
  • Implementați instrumentele și mijloacele necesare pentru a face din timpul mesei un moment de convivialitate și relații cu ceilalți, respectând în același timp dietele și prevenind riscul de subnutriție.

Program

Condiție prealabilă: niciuna

nutriția

1. Chestionar pentru evaluarea cunoștințelor participanților.

2. De ce mâncăm ?

  • Macronutrienți: carbohidrați, lipide, proteine.
  • Micronutrienți: vitamine și minerale.
  • Fibrele.

3. Bazele echilibrului alimentar:

  • Grupe alimentare.
  • Nevoile specifice persoanelor în vârstă.
  • Distribuirea meselor pe parcursul zilei.
  • Recomandările PNNS2, CNA și HAS.
  • Regulament: GEMRCN.