Diferența dintre calorii și kilojuli Chimie generală Diferența dintre similare

Distribuiți pe Facebook
Tweet
Distribuiți pe Google+
Postați pe Tumblr
Fixează-l
Adăugați la Pocket
Trimite email

Principala diferență între calorii și kilojoule este că o calorie este egală cu 4.184 kilojoule.

Caloriile și kilojoulurile sunt unități prin care putem măsura energia. De obicei folosim aceste două cuvinte pentru a măsura energia alimentelor. Este necesar să indicați cantitatea de energie conținută în fiecare aliment pe ambalaj. În unele țări energia alimentelor este dată în calorii, în unele țări în kilojoule.

CONŢINUT

Ce sunt caloriile?

Putem defini o calorie ca fiind „cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 O C.” Folosim acest dispozitiv în primul rând pentru a măsura energia alimentară. 1 kilocalorie este egal cu 1000 de calorii. De obicei, în ambalajele alimentare, producătorul afirmă valoarea energetică în kilocalorii sau cuvântul „Kalorie” (rețineți litera majusculă „CвЂњ la începutul caloriilor), care are aceeași semnificație ca și kilocaloria. Prin urmare, „calorie” și „calorie” au două semnificații diferite în chimia alimentelor.

Figura 01: Compararea caloriilor

Obezitatea este o problemă obișnuită. Prin urmare, oamenii își fac griji cu privire la caloriile pe care le ingerează în corpul lor. Nu numai pentru aceasta este important să știm câtă energie consumăm pentru a menține un corp sănătos. Avem nevoie de hrană pentru ca organismele noastre să genereze energie. De exemplu, 1 gram de carbohidrați și 1 gram de proteine au de obicei 4 calorii și 1 gram de grăsime are 9 calorii. Mâncarea pe care o consumăm trece printr-un proces numit metabolism. În acest proces, energia chimică stocată în alimente este transformată în energia chimică a ATP. Corpul nostru are nevoie de ATP pentru a furniza energie tuturor funcțiilor din corp.

În plus, dacă se consumă o cantitate excesivă de calorii decât calorii arse în organism, acele calorii vor fi stocate ca grăsimi în corpul nostru. Acest lucru mărește greutatea corporală. Pentru a controla creșterea în greutate, oamenii pot crește rata de ardere a grăsimilor prin exerciții fizice. Cu toate acestea, atunci când energia consumată este mai mică decât ne dorim, greutatea corporală scade. În funcție de vârstă, sex, înălțime, mediu și activități zilnice, diferite persoane au nevoie de aporturi calorice diferite. De exemplu, copiii, sportivii și oamenii muncitori au nevoie de mai multă energie decât persoanele în vârstă.

Ce sunt kilojoule?

Kilojoule este unitatea SI pentru măsurarea energiei. 1000 jouli corespund la 1 kilojoule. Joule are diferite definiții bazate pe forma de energie pe care o măsurăm cu el. O putem defini ca energia necesară pentru a exercita o forță egală cu newtonii pentru a ajunge la o distanță de 1 metru.

În ceea ce privește energia electrică, lucrarea este necesară pentru a muta o sarcină electrică coulomb printr-o diferență de potențial electric de un volt. În chimia alimentelor, 1 kilocalorie/calorie este egal cu 4,184 kilojoule. În mod similar, acest termen are o definiție diferită în funcție de ce fel de energie dorim să măsurăm.

Care este diferența dintre calorii și kilojoule?

Caloria este cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 O C, în timp ce kilojul este unitatea SI pentru măsurarea energiei. Deși putem folosi ambii termeni pentru a măsura energia alimentelor, valorile pe care le exprimă sunt diferite. Prin urmare, diferența principală dintre calorii și kilojoule este că o singură calorie este egală cu 4.184 kilojoule. În plus, o calorie este o unitate mai mare pentru a măsura energia în comparație cu kilojulii.

O altă diferență importantă între calorii și kilojoule este că folosim calorii pentru a măsura energia alimentelor, în timp ce unitatea de kilojoule este utilă pe o gamă largă, cum ar fi măsurători de energie electrică, energie chimică, energie alimentară etc...

Rezumat - Calorii versus Kilojoules

Există mai multe unități pe care le putem folosi pentru a măsura energia. Unitatea SI este kilojoule. Cu toate acestea, când vine vorba de energia alimentară, măsurăm mai ales energia în calorii sau kilocalorii. Dar putem folosi și termenul kilojoule. Astfel, aceste unități exprimă cantități diferite de energie. Prin urmare, principala diferență între calorii și kilojoule este că o singură calorie este egală cu 4.184 kilojoule.

Referinţă:

1. „Kilojoules explicatвЂњ. Sănătatea SA. Disponibil aiciВ
2. „Kalorie”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 noiembrie 2018. Disponibil aici

Imagine curtoazie:

1. 4534517645532 "de oportunități de francizăВ (CC BY-SA 2.0) prin Flickr
2. „Good Food Display - NCI Visuals Online” de Necunoscut - Institutul Național al Cancerului, o agenție a Institutelor Naționale de Sănătate, cu ID-ul 2397 (imagine) (următoare)., (Domeniu public) prin Commons WikimediaВ