Digerarea porumbului Ce ar trebui să știți despre el
Porumbul este delicios și sănătos, dar corpul nostru nu poate digera corect boabele mici în starea lor inițială. Dacă mâncați porumb, boabele sunt de obicei excretate nedigerate.
Corpul nu poate digera porumbul ca un bob întreg
Fiecare boabe de porumb individuale au un răsad din care poate crește o nouă plantă de porumb.
- Răsadul este hrănit cu amidon din miezul de porumb. Este protejat de un strat protector extrem de stabil, peștera bobului.
- Acest înveliș este fabricat din celuloză și este nu numai dur, ci și impermeabil. Corpul tău nu poate descompune celuloza sau digera.
- Nici acidul stomacal foarte agresiv al sistemului nostru digestiv nu poate face asta. Dacă înghițiți boabele de porumb întregi, acestea vor trece prin tractul digestiv nedeteriorat.
Digestia numai printr-o bună mestecare
Pentru ca organismul dvs. să beneficieze de ingredientele sănătoase din porumb, trebuie să mestecați bine boabele.
- Mestecând coaja tare, corpul poate digera destul de bine amidonul conținut în boabe.
- Boabele întregi nu se mai elimină, ci doar coaja de celuloză.
- Porumbul poate fi consumat crud sau gătit.
- Cu toate acestea, așa-numitele dextrine pot fi produse în timpul acestei încălziri uscate a porumbului. Acestea sunt produse pentru defalcarea amidonului. Aceste dextrine sunt, de asemenea, mai greu de digerat de către organism.
Video: când legumele congelate sunt mai sănătoase
Dacă vrei să crești singur porumb, următorul nostru articol îți va spune ce să iei în considerare.