Digestie sănătoasă cu combinația corectă de alimente
O ai cu tine din când în când, în ciuda unei diete conștiente și alcaline A face cu probleme digestive? Intestinul tău reacționează la unii, de fapt sensibile la alimentele sănătoase? Nu poți tolera mâncarea crudă? Atunci acest lucru ar putea avea legătură cu faptul că tu ești combina mâncare greșită sau mâncați mâncarea într-o ordine nefavorabilă. Aici puteți afla, cum se face bine, ce efecte pozitive au combinațiile potrivite de alimente și care Timpii de digestie a alimentelor selectate.
- Problemele digestive sau intoleranța pot apărea și în cazul unei diete sănătoase datorită combinațiilor de alimente nefavorabile.
- Alimentele au momente de digestie diferite și se pot împiedica reciproc digestia dacă mănâncă prost.
- Ținând cont de sfaturile noastre, în curând puteți fi în măsură să introduceți din nou un meniu favorit presupus intolerabil în meniu.
Tu ești ceea ce digerezi
De exemplu, să presupunem că ați dezvoltat anterior probleme digestive după ce ați mâncat fructe, frunze verzi crude, roșii sau nuci. Atunci probabil ai presupus că ai făcut-o nu tolera mâncarea corespunzătoare și - poate cu inima grea - a renunțat la ea. Dar dacă a fost „doar” pentru că ați făcut câteva mici greșeli ușor de schimbat, atunci s-ar putea să reușiți În curând vă veți putea bucura din nou de mâncăruri gustoase și sănătoase vino.
„Ești ceea ce mănânci.” Am dori să clarificăm această afirmație: Ești ceea ce digerezi! Și pentru o digestie sănătoasă, nu este important doar ce și CUM mănânci, ci și, în CE combinații și secvențe. Asta pentru că fiecare componentă alimentară se află în stomac propriul strat forme. Structura lor se bazează pe ordinea în care ați mâncat mâncarea:
În partea de jos este primul aliment mâncat și apoi toți ceilalți se îngrămădesc deasupra. Ei bine, individul Alimentele au momente de digestie diferite - unele sunt digerate în decurs de jumătate de oră, în timp ce altele rămân în stomac câteva ore. Fiecare strat este procesat individual, mâncarea nu este amestecată.
Alimentele necesită diferite enzime și medii
Acum începeți masa cu un aliment care este digerat foarte încet, blochează digestia mâncarea de fapt rapid digerabilă. Stomacul începe să funcționeze întotdeauna cu stratul alimentar inferior și nu depinde de timpul de digestie a alimentelor. Deci se întâmplă ca straturile superioare să fie parțial rămân în organul digestiv o perioadă foarte lungă de timp și apoi începe să fermenteze.
Acest lucru se datorează în principal faptului că fiecare grup de alimente (de exemplu, legume, fructe, cereale, brânză, carne) diferite enzime pentru digestie Necesar. Numai atunci când mâncarea este consumată în combinația și secvența potrivită, organismul poate produce enzimele potrivite și le poate utiliza în mod optim pentru o digestie sănătoasă. În plus, se poate întâmpla datorită mizerie care acizii și bazele se neutralizează reciproc, ceea ce împiedică și procesul digestiv. Amidonul este digerat cu saliva într-un mediu alcalin, în timp ce proteinele, de exemplu, necesită un mediu acid.
Sa presupunem, Ai mâncat o pizza Quattro Formaggi - constând în principal din cereale, patru tipuri de brânză și sos de roșii. Cu aceasta ai mâncat - laudabil - o salată verde. În cele din urmă, mâncați un pepene proaspăt. În mod normal, acest lucru vă va părăsi stomacul în maxim o jumătate de oră. Dar acum ajunge pe stratul de pizza și „verdețuri”. Așa a și făcut pepenele nu are nicio șansă să fie digerat și în curând provoacă o ciupire urâtă în stomac.
„Combosurile” corecte au efecte surprinzător de pozitive
Pe de altă parte, îl aduce așa unele avantaje trebuie să acordați atenție ordinii și combinației corecte de alimente:
- funcție intestinală îmbunătățită iar celelalte organe digestive
- simptome absente sau reduse semnificativ, cum ar fi flatulența, arsurile la stomac etc.
- flora intestinala mai sanatoasa
- mai eficient și digestie mai rapidă
- toleranță mai bună la anumite alimente
- Corpul poate folosi hrana mai mulți nutrienți revoca
- după ce a mâncat mai puțină oboseală și mai multă energie
- piele mai frumoasă și mai pură
- cele mai ușoare Reglarea greutății corporale
- ameliorarea pe termen lung a plângerilor cronice
Conține apă: mâncat mai întâi = digerat mai repede
Deci, un lucru este clar: dacă ești atent la ce alimente consumi în același timp sau unul după altul în viitor, vei face simțit pozitiv în multe feluri a obține. Sunteți ghidați de timpul în care alimentele individuale sunt digerate. Mâncarea care este digerată cel mai rapid este consumată mai întâi. Mâncarea care este greu de digerat este ultima.
Regula generală este: Cu cât conținutul de apă este mai mare, cu atât digestia este mai rapidă iar cu cât mai sus mâncarea ajunge în ordinea consumului. Cu alte cuvinte: alimentele care conțin apă sunt digerate mai repede decât cele cu un conținut scăzut de apă - cum ar fi alimentele bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi. Sau și mai simplu: digerați suc proaspăt mult mai rapid decât friptura de porc.
În plus, ar trebui să combinați alimente care au o structură similară - adică acelea un timp digestiv similar a avea. Deci, acestea nu se împiedică reciproc în digestia lor, ci sunt digerate aproape în același timp.
9 greșeli frecvente atunci când mănânci
Dacă apar simptomele menționate sau dacă nu apar diverse dintre avantajele enumerate ale digestiei sănătoase, atunci pot apărea următoarele greșeli comune fii cauza:
- Amestec de fructe dulci sau uscate cu fructe acide
- Consumul de fructe dulci sau uscate cu nuci sau semințe
- Fructe dulci sau uscate cu sau după alimente cu un conținut ridicat de proteine
- Fructe proaspete sau uscate ca desert
- Băutură în timpul sau imediat după masă
- Alimentele care conțin proteine împreună cu alimentele cu amidon
- Carne, pește și ou într-o singură masă
- Alimente reci amestecate cu alimente calde (de exemplu, înghețată cu zmeură fierbinte)
- Pepeni combinati cu alimente sarate (de ex. Sunca)
Combinatii alimentare semnificative si comenzi
Să analizăm acum câteva altele reguli de baza pentru o combinație sensibilă și o succesiune de alimente:
- Pepenii devin consumat în general singur - de asemenea separat de alte fructe.
- În caz contrar, vă rugăm să mâncați fructe numai pe stomacul gol - adică nu pentru desert - și, de asemenea, nu împreună cu alte grupuri de alimente.
- Dacă este posibil, mâncați mai întâi fructe acide și apoi fructe dulci.
- După ce a mâncat fructe Așteptați cel puțin 15 minute înainte de următoarea masă.
- Bea pentru ultima dată cel puțin o jumătate de oră înainte de a mânca și bea din nou doar aproximativ două ore după aceea.
- Mese cu mult amidon trebuie administrat înainte de mesele cu proteine.
- Nu consumați împreună proteine și acizi grași - de exemplu iaurt sau brânză cu nuci.
- Evitați combinația din zahăr și amidon.
- Nici zahărul și proteinele nu trebuie combinate.
- Amestecă-le proteine nu diferite într-o singură masă (de exemplu, carne și brânză).
Pentru a nu fi prea stricți, puteți respecta și regula menționată mai sus: Dacă alimentele au aproximativ același timp de digestie, ele merg împreună destul de bine. De exemplu, legume cu frunze verzi și citrice (în smoothie), varză cu pește cu conținut scăzut de grăsimi, legume cu pește gras sau leguminoase cu cereale (de exemplu, găluște umplute cu linte).
Tabelul timpului de digestie a alimentelor
După cum sa menționat deja, acest lucru este important pentru o digestie sănătoasă Durata digestiei. Am enumerat aici cele mai importante alimente:
| Sucuri, pepene verde | 15-20 minute |
| legume cu frunze verzi (de exemplu, spanac, brustă, varză, plante de grădină, plante sălbatice) | 20-30 minute |
| smoothie verde fara fructe | 20-30 minute |
| Citrice și alți pepeni | 30 minute |
| pește cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, cod, limbă, cod) | 30 minute |
| salate verzi (de exemplu, andive, salată, romaine) | 30-40 minute |
| alte fructe proaspete | 40 de minute |
| legume fierte | 40-50 minute |
| ou intreg | 45 de minute |
| pește gras (de exemplu, somon, hering, anghilă, macrou) | 45 - 60 de minute |
| legume cu amidon | 60 de minute |
| leguminoase | 90 de minute |
| Cereale | 90 de minute |
| produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat | 90 de minute |
| Pui sau pui (fără piele) | 1,5-2 ore |
| Semințe (de exemplu semințe de in, semințe de dovleac, cânepă) | 2 ore |
| Carne de vită sau miel | 23 de ore |
| Nuci (de exemplu, nuci, alune, macadamia) | 2,5 - 3 ore |
| Brânză tare (de exemplu, Emmentaler, Cheddar, brânză de munte, Gruyère, parmezan, Pecorino) | 4 - 5 ore |
| carne de porc | 4,5 - 5 ore |
Concluzie
Desigur că poți și trebuie nu rămâneți la toate cele de mai sus atât de strict - asta ar face probabil meniul destul de plictisitor și ar complica masa în unele cazuri. Dar mai presus de toate, dacă aveți indigestie sau nu mai doriți să rămâneți fără o anumită mâncare, ar trebui să încercați cu siguranță sfaturile.
De asemenea, fii atent la el, ce este bine pentru corpul tău, pentru că toată lumea reacționează diferit. Iar unele dintre comportamentele menționate nu sunt cu siguranță atât de dificil de implementat - în întregime în spiritul mai multă bunăstare, sănătate, energie și calitate a vieții.