Digestivele de la sfârșitul mesei ajută digestia Eliberarea

Alcoolul poate întinde stomacul, dar încetinește și cântărește digestia.

Întrebare adresată de Trou normand la 12/10/2018

mesei

Întrebarea dvs. este de actualitate: „Așa-numiții alcooli digestivi ajută digestia?” Probabil vă puteți imagina răspunsul: nu.

„Alcoolul nu are efecte benefice asupra digestiei. Pentru început, alcoolul crește cantitatea totală de calorii care trebuie absorbite ”, explică hepatologul Victor de Lédinghen. În plus, alcoolul scade mobilitatea stomacului și încetinește trecerea alimentelor în intestin. Un articol științific intitulat „Efectul asupra funcției gastrice și simptomele consumului de vin, ceai negru sau schnapps cu fondu de brânză: un test încrucișat” menționează că digestia unei fonduri Savoyard este mai lentă dacă bei vin alb sau schnapps doar dacă bei ceai negru.