Dim sum cu rețetă de umplutură de carne tocată MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Dim sum cu umplutură de carne tocată - mică, dar drăguță - acesta este motto-ul aici.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 16 pg | (5%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotina | 2,1 pg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 300 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 29 mg | (3%) | Mai Mult |
| magneziu | 22 mg | (7%) | Mai Mult |
| fier | 1,7 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 2 mg | (25%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,1 g | ||
| acid uric | 68 mg | ||
| colesterolului | 43 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Decongelați foile de patiserie unul lângă altul. Scurgeți bine lăstarii de bambus într-o strecurătoare.
Între timp, curățați și tocați fin ghimbirul. Se amestecă lăstarii de bambus cu ghimbirul, carnea tocată, vinul de orez și sosul de soia. Condimentează după gust cu sare, piper și un vârf de zahăr.
Spălați și curățați ceapa de primăvară, desprindeți 12 frunze individuale și blanați-le în apă clocotită timp de 1-2 minute. Tocam marunt ceapa de primavara ramasa si amestecam cu amestecul de carne tocata. Intinde amestecul pe foile de patiserie.
Strângeți fiecare cerc într-un sac și legați-l cu o bandă de ceapă. Așezați dim sum unul lângă altul într-o inserție cu aburi și aburiți peste o baie de apă fierbinte timp de aproximativ 12 minute.
Dacă este necesar, scoateți fâșiile de ceapă înainte de servire. Se servește cu dim dim cu sos de chili.