Din albumul de poezie - despre reguli și ritualuri EAT SMARTER
„Dacă mănânci doar tort, bomboane și ciocolată în fiecare zi, nu știi când este duminică și asta este păcat!” Profesorul meu din clasă a scris această zicală în albumul meu de poezie acum mulți, mulți ani în școala primară.
Îmi amintesc că albumul de poezie de la sfârșitul școlii elementare era plin de rime și înțelepciune, dar asta este de fapt singura vorbă pe care mi-o amintesc și astăzi. Poate pentru că subiectul „a mânca și a bea” a fost întotdeauna în genele mele, dar poate și pentru că afirmația este atât de adevărată.
Practic, este vorba despre ritualuri. Înainte exista ritualul „tortului de duminică”. A fost ceva special. Duminică după-amiază a venit un tort pe măsuța de cafea și toată lumea îl aștepta cu nerăbdare. Luni nu a fost niciun tort. Nici marți și miercuri. Astăzi puteți cumpăra și mânca prăjituri în fiecare zi, în orice moment al zilei și în fiecare colț.
Pe de o parte, este frumos. Pe de altă parte, nu se poate nega faptul că această disponibilitate constantă, în special a dulciurilor, este o problemă pentru mulți oameni. Ritualurile pot ajuta cu siguranță.
Iată un exemplu din viața mea sau a familiei mele: Mulți oameni cred că nutriționiștii ca mine nu mănâncă anumite lucruri, nu le au în casă și mai ales nu le permit copiilor lor să facă acest lucru. Crema de nuga de nuci aparține acestei categorii. „Cu siguranță nu ai un N.” aud destul de des. Nici măcar pe aproape! Avem chiar și un pahar N. destul de mare în dulap. Cu toate acestea, nu este pe masă în fiecare zi. Dar numai sâmbătă și duminică dimineață. În timpul săptămânii, luăm micul dejun cu fructe și milkshake-uri cu muesli sau zmeură cu fulgi de ovăz.
Teoretic, copiii ar putea face N pâine în fiecare zi. Paharul nu este ascuns. Dar nu o fac. Crema de nuga de nuci pur și simplu nu aparține vieții lor de zi cu zi. Și nici în a mea. Ritualul nostru este: În weekend există N. rulouri. Și cu toții îl așteptăm cu nerăbdare.
Deoarece ritualurile nu sunt la fel ca regulile. Regulile sunt stricte. Când vine vorba de mâncare, regulile interzic de obicei ceva. Când încalci regulile, te simți vinovat. Ritualurile, pe de altă parte, fac lucrurile speciale. Duminica, tortul, crema de nuci si nuga.
Nimeni nu ceartă când un ritual este depășit. Cu toate acestea, te-ai priva de o mare plăcere dacă ai torpila un ritual non-stop: Deoarece atât rulourile, cât și prăjiturile au un gust de cel puțin zece ori mai bun dacă nu le ai în fiecare zi.