din conținut

Regele Olav la Selbu

Regele Olav a fost unul dintre noi

Sofie Marstad din Selbu își amintește de o persoană minunată. Dnei Marstad îi place încă să se gândească la 7 august 1983. În acel an, parohia Selbu a sărbătorit 800 de ani de la biserica lor și muzeul satului, care era găzduit în vechea rectorat din 1750, avea 60 de ani.

Vizită la Murmansk

Odată ce E 6 până la capăt și înapoi
Vizită la Murmansk

Întorcându-ne la soarele luminos și cald al după-amiezii, este puțin timp pentru a urmări traficul cu troleibuzele. Continuăm prin oraș până la hotelul „Parallel 69”, al cărui nume se referă la cea de-a 69-a paralelă pe care se află Murmansk. Aici ni se servește un meniu cu mai multe feluri de mâncare cu specialități rusești, în timp ce un grup de folclor cântă melodii populare rusești pe scenă. Cu toate acestea, muzicienii provin din statele baltice, așa cum mi-a dezvăluit ulterior ghidul turistic. Următoarea noastră vizită este la o biserică ortodoxă rusă care a fost reconstruită cu permisiunea personală a lui Mihail Gorbaciov. În timpul slujbei care tocmai a fost ținută, stau cu respect și devotament și ascult scandările dintre cler și congregație. Indiferent de acest lucru, ceilalți pasageri fulgerează și filmează sălbatic și se plimb printre credincioși de parcă ar fi piese de muzeu. Îmi raportez nemulțumirea cu privire la acest lucru mai târziu în autobuz și, de asemenea, ghidului turistic, care nu-mi poate înțelege protestul și îmi explică în schimb că icoanele din biserică nu sunt atât de valoroase și că, prin urmare, fotografia nu este o problemă.

Într-o dependință mai mică există o altă cameră a bisericii unde se organizează nunți și botezuri. Apa sfântă și sfințită este stocată în rezervoare mari din oțel inoxidabil, pe care enoriașii le pot îmbutelia și le pot lua cu ei contra cost. Câteva bătrâne și copii stau la intrarea în biserică, cerșind.

Acum este deja în jurul orei opt seara. Ultima oră a vizitei noastre la Murmansk o petrecem într-un magazin universal mare care vinde bunuri pe patru etaje. Cu toate acestea, asta nu prea are nimic de-a face cu ceea ce știm ca magazin universal. Oferta este destul de banală și adaptată nevoilor de zi cu zi, prețurile fiind absolut inflaționiste. Echivalentul a aproximativ 120 DM pentru un termos mare cu pompă, care este mai mult decât câștigă mulți dintre rezidenți pe lună. Mă întorc la autobuz cu o păpușă matryoshka și un ceas de cuarț pentru raft, care mi-a spus vremurile Ural până la a doua (dar asta este o poveste diferită).

Mai târziu în port îmi iau rămas bun de la Tatjana și îți mulțumesc pentru un tur al orașului foarte interesant și informativ. Vama cere chitanța pentru ruble pe care le-am schimbat, iar un ofițer prietenos se uită în gențile mele de cumpărături, acum o ștampilă în pașaport și mă pot întoarce la navă. Tânărul paznic este încă la postul său. Catamaranul se aruncă cu o viteză mică, clădirea mare a portului devine treptat mai mică. O mică tristețe se răspândește în inima mea. Aici, pe navă, mă întorc în siguranță în lumea „mea”, dar simt în continuare ceva de genul durerii despărțirii. Acest sentiment a venit după mine de fiecare dată când am părăsit această țară și a fost mai puternic cu cât am cunoscut mai mult țara și oamenii ei.

Poze din Murmansk

Dorința de somon - plăcere fără regrete
În ediția din ianuarie a „Natura și Cosmos " Revista a apărut sub această rubrică fapte interesante despre somonul de crescătorie.

Fileul de somon este roz pal pe raftul frigorific, sub acesta scrie „Somon din materii prime proaspete”. Ar trebui să-l apuci sau nu? Somonul crescut este, de asemenea, numit în mod obișnuit „porci cu aripi”, deoarece se deplasează aproape împreună într-un tanc aglomerat. Sunt pline de medicamente, pesticide și antibiotice, iar o ploaie imensă de fecale se revarsă în apa fiordului sub porțile uriașe de reproducere. Acest lucru creează un deșert apos pustiu, în care nu se poate dezvolta nimic în afară de păduchiul somon. Hrana turbo face peștele atât de gras încât chiar și cel mai mare iubitor de pește își pierde orice dorință de a mânca somon.

Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați somon

Somonul bun are linii de grăsime mai înguste care trec prin carne. Prin urmare, depunerile mari de grăsime de pe capetele fileului nu indică o bună calitate a peștilor. Culoarea cărnii de somon nu are nicio legătură cu calitatea sa, este hrănită. Chiar și somonul sălbatic are carne roșie numai dacă a mâncat o mulțime de crustacei mici. Somonul sălbatic este pescuit în cea mai mare parte din Pacific, deci ar trebui să fiți atenți la certificatul Marine Stewardship Council (MSC). Somonul sălbatic este mai slab decât somonul de crescătorie și, prin urmare, puțin mai uscat. Își pierde grăsimea prin marile migrații din mare. Prețul nu indică calitatea. Grăsimea din peștii marini din apele reci este deosebit de bogată în acizi grași omega-3. O sută de grame de somon conțin în medie 1,29 grame din acesta. Societatea germană de nutriție recomandă aportul zilnic de una până la două grame de acizi grași omega-3 pentru a preveni bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, carnea de somon conține, de asemenea, o proporție foarte mare de acizi grași mononesaturați și multă vitamină E.

Costum tradițional din Østfold
Un costum cu șorț

Paște în Kautokeino

Kautokeino - La mijlocul drumului

De Paște, Kautokeino se trezește din hibernare. Nopțile lungi și întunecate s-au terminat, iar primele raze calde de soare cad pe pământul acoperit de zăpadă. E timpul să sărbătorim. Sami, care se numesc Såmit, se adună pentru marele festival de Paște cu nunți și botezuri, o cursă sănioasă și sănătoasă de reni. Costumele colorate sunt afișate cu mândrie - și realizările tehnice ale vieții moderne din Laponia.

Kautokeino se află undeva în vastul peisaj de tundră de peste Cercul Polar din Finnmark, Norvegia. Gouvdageeidnu, așa cum o numesc Sami, este cel mai mare municipiu din Norvegia, cu 9687 de kilometri pătrați - o suprafață imensă pentru doar 2500 de locuitori, incluzând singurii reali și ultimii nomazi din Europa. Au rămas doar câteva familii care se mișcă cu renii. Fiecare dintre aceste clanuri are propria turmă, dar nu și pământul pe care îl străbat în plimbări lungi. Terenul aparține comunității. Nomazii au vizitat întotdeauna aceleași pășuni. În Kautokeino - mijlocul drumului - și-au instalat în mod regulat tabăra de iarnă și au avut astfel suficient timp pentru a-și vinde mărfurile, pieile, carnea și coarnele comercianților care călătoresc. Vânzătorii aduceau alcool și ceea ce a început ca o piață s-a transformat rapid într-un festival plin de viață. Treptat, importanța locului a crescut și a crescut o așezare larg răspândită. Prima casă de bușteni a fost construită încă din 1640. Așezarea a fost grav avariată în timpul celui de-al doilea război mondial. Reconstruit după război, Kautokeino este acum unul dintre cele mai importante centre culturale sami din Norvegia.

Înainte de a începe marile excursii cu reni, oamenii se întâlnesc aici pentru a sărbători - confirmare, Paște, botezuri, nunți și, desigur, sfârșitul sezonului întunecat. Temperaturile de la începutul lunii aprilie sunt încă iernante pentru central-europeni. Dar este deja lumină timp de douăsprezece ore și, spre deosebire de întunericul constant al iernii și frigul mușcător, care atinge adesea minus patruzeci de grade Celsius, vremea este deja suportabilă. De multe ori, termometrul arată doar câteva grade sub îngheț în timpul zilei, astfel încât a fi în aer liber nu se transformă într-un calvar. Localnicii vorbesc deja despre primăvară și își poartă cu mândrie costumele colorate. Locul, altfel destul de pustiu, devine un loc fericit de întâlnire cu evenimente de teatru, competiții sportive și Marele Premiu Såmi cu joiks - cântecele populare sunătoare arhaice.

Dacă veniți aici pentru a cunoaște viața nomazilor din nord, veți întâlni oameni închiși în ciuda atmosferei festive. Reticența lor naturală face dificilă contactarea lor - ca să nu mai vorbim de problemele lingvistice. Norvegiana este limba oficială, dar såmi se vorbește între ele - în nouă dialecte complet diferite. Nu te poți înțelege fără un traducător, mai ales dacă nici tu nu vorbești norvegiană. În ciuda tuturor diferențelor, dialectele au cel puțin două lucruri în comun: cuvintele agricultură și război sunt necunoscute. Există în jur de 80 de nume pentru diferite condiții de zăpadă și, desigur, nenumărate cuvinte pentru tot ce are de-a face cu creșterea renilor. Chiar înainte ca copiii să învețe limba norvegiană, ei adoptă limba sami de la părinți, astfel încât fiecare copil de cinci ani cunoaște vocabularul folosit de păstorii de reni, cu care pot fi numite toate particularitățile animalelor.

Starea de spirit festivă la târg se răspândește, lavvos - corturile tradiționale - sunt amenajate cu nerăbdare; Cunoscuții și prietenii se salut; unii înghesuie un ren la sania lor și vânează peste râul înghețat Kautokeino. Blănuri, cuțite, sculpturi în lemn, coarne și bijuterii sunt distribuite spre vânzare în fața corturilor. În corturi, fierbe în ghivece mari. Singurul bar din oraș este plin. O petrecere de nuntă tocmai a sosit din Maze, la câțiva kilometri nord. „Aceasta a fost de departe cea mai mare nuntă din mulți ani”, spune apreciativ în sat. Mirele, un bogat păstor de reni, s-a căsătorit cu un văr înrudit. Tot Kautokeino pare să fie în picioare. Din ce în ce mai mulți oameni veseli se înghesuie în bar, care seamănă mai degrabă cu o bere, și înveselesc cuplul de mirese.

Cu sami-urile, este încă un obicei de a curăța viitorul, trimițându-i un confident mamei miresei. El îl laudă pe client în cele mai înalte tonuri, în timp ce viitoarea soacră îl face rău pe viitorul ei ginere. Deci, merge înainte și înapoi pentru o vreme până când ajungeți în sfârșit la un acord. În trecut, mirele a dat cadourile negociate părinților miresei. Astăzi le sunt date miresei însăși. Jarl provine din același sat cu cuplul de nuntă. Timpul în care însuși păstorul de ren a făcut obiectul comerțului cu căsătoria a trecut de mult. Pielea feței sale este bronzată de vânt și de vreme, ca și cum peisajul aspru și-ar fi lăsat amprenta aici. Poartă o pereche de pantaloni de blană de ren maro și pantofii tipici, ascuțiți din blană albă, scollerul. În loc de pulover își poartă valiza, rochia tradițională albastră care se termină într-un fel de fustă plisată în partea de jos. Acesta este decorat cu panglici și chenare în culori vii. O centură largă cu multe broșe mari de argint și un cuțit îi împodobesc talia. Ca întotdeauna în vacanțe și mergând la biserică, își arată haina de blană de ren albă ca zăpada deasupra.

Jarl conduce afacerea cu creșterea renilor împreună cu ceilalți săteni. În calitate de coproprietar, fiecare are partea sa din turma de 3000 de oameni. Supravegherea, îngrijirea și drumul spre pășuni se realizează în muncă colectivă. Foarte devreme, Sami trăiau din vânătoarea de reni. Apoi creșterea a apărut și a devenit treptat o ramură importantă, aproape industrială, a economiei. Viața nomadă și-a pierdut din ce în ce mai mult din importanță. În loc de sănii din lemn, snowmobilurile moderne stau acum în fața ușilor, cu care se poate ajunge rapid și ușor la orice loc din pustie. Lavvo este folosit numai în timpul călătoriilor mari de la pășunile de vară până la iarnă și în direcția opusă. Cortul gri închis oferă protecție împotriva rigorilor vremii și un loc rezonabil acceptabil pentru a dormi după o muncă grea.

Jarl sărbătorește punctul culminant al festivalului în Duminica Paștelui în sala mare a festivalului de la Kautokeino. Acolo interpretează joiks, scandările semințelor. Muzica ciudată a servit odată pentru a transmite istoria oamenilor generațiilor următoare. Este forma transmiterii vechilor tradiții, surprinse în poezie și melodie. Transferul are loc întotdeauna într-un mod nou, unic cântăreței. Joikii au fost odată cântecul vindecător al șamanilor. Neînțelese de cuceritorii străini, au fost interzise. Regele danez Kristian IV chiar și-a pedepsit practica cu pedeapsa cu moartea în 1609. Astăzi, o formă de yoik care descrie caracterul unei anumite persoane este extrem de populară. Este norocos cu cine se întâmplă acest lucru. El devine „proprietarul” acestui yoik.
acest yoik.

O specialitate „specială”

Închideți nasul și treceți

Tradiția obligă: norvegienii invitați la o masă de lutefisk

Din epoca vikingă